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#蛋黃酥

陳耀訓・麵包埠:不只是蛋黃酥,也要讓麵包成為最高品質

陳耀訓・麵包埠:不只是蛋黃酥,也要讓麵包成為最高品質

2017年Mondial du Pain世界麵包大賽拿下冠軍後,在台北開立「陳耀訓·麵包埠」,轉而嘗試麵包與各式食材的可能性。他改變了大眾對於台式麵包廉價不健康的印象,讓蛋黃酥成為中秋節最炙手可熱的必備糕點。但他理想的麵包店從來不是精品路線,而是平價的、日常的,讓每個人都有機會透過「吃麵包」去體驗不同風味。


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