美食 名廚教你16道家常菜!蔣雅淇發起「暖廚家味」線上課攜手江振誠、AKAME、飛花落院、Sinasera 24、陳耀訓一同做公益 6位暖廚,攜手12位家人,16道「想到家」的家常菜,該線上課程全額捐助「1919急難家庭救助計劃」。
飲食 陳耀訓:擁有一間完美的麵包店,我就知足了 2023年,三月,陳耀訓‧麵包埠遷至新址,五月他又出版了首本類自傳《99分的完美》。在烘焙名家輩出的時代,這位麵包師傅依然固守當年投入烘焙世界的初心——開一間完美的麵包店、做一顆令人感動的麵包。
飲食 歲末起司市集:富華聯手15家烘焙名店,玩出百變創意 在台推廣起司長達30年的富華股份有限公司,即日起至12月31日止,舉行「歲末起司市集」聯名活動,聯手陳耀訓‧麵包埠等全台15家烘焙名店,利用風味各異的起司進行創作,讓消費者能夠品嘗到起司在麵包、甜點中展現的多樣風格。
人物 飲食 陳耀訓・麵包埠:不只是蛋黃酥,也要讓麵包成為最高品質 2017年Mondial du Pain世界麵包大賽拿下冠軍後,在台北開立「陳耀訓·麵包埠」,轉而嘗試麵包與各式食材的可能性。他改變了大眾對於台式麵包廉價不健康的印象,讓蛋黃酥成為中秋節最炙手可熱的必備糕點。但他理想的麵包店從來不是精品路線,而是平價的、日常的,讓每個人都有機會透過「吃麵包」去體驗不同風味。