2022/02/03

進擊的高雄｜餐飲篇

高雄三鳳中街：不只是年貨大街，更是在地居民的生活場域

高雄三鳳中街，短短400公尺的街上及其周邊，不僅有各式年貨、南北雜糧、糖果糕點，還有三塊厝過往的歷史脈絡、美味市場、悠久廟宇與日常青草街。

位於高雄的三鳳中街，是各式年貨、美食以及歷史文化匯聚的街道。（攝影／陳坤毅）

提到年貨大街，坊間向來有「北迪化，南中街」之稱。這「中街」，指的是高雄的三鳳中街。在短短400公尺的街上及其周邊，不僅有各式年貨、南北雜糧、糖果糕點，還有三塊厝過往的歷史脈絡、美味市場、悠久廟宇與日常青草街。

每年歲末，在騎車行經建國路時，總會發現三鳳中街一帶開始擺出停車柵欄，向著馬路的攤位掛出一整排溫暖喜氣的朱紅春聯，夜晚燈火通明，提著大包小包辦年貨的人群魚貫穿梭，才意識到「過年，快到了」。這大概是高雄人的集體記憶。

在地高雄人慣以「中街仔」稱呼三鳳中街。早期此處有「三塊厝街」，分成前街、中街與後街，而中街則是商賈的聚集之地，也就是後來的三鳳中街。其中的「三」字，源於明鄭時期，王、鄭、蔡姓家族沿著溪畔形成的三塊厝聚落，遂成為高雄市三民區最早開始發展的區域。

清朝時期從唐山乘船而來的貨物，會沿著現今的愛河上溯，右轉進入幸福川一帶，早期被稱作三塊厝港，進到中街販售。日本時期，更興建了三塊厝驛，運輸酒精、紅磚等工業發展重要貨物。有水、有船、有港、有街市、有鐵路，憑藉著水陸交通之便，三塊厝發展成為南北貨集散地與舶來品交易處。

故事從三塊厝開啟，一趟結合美味市場、悠久廟宇、日常青草街、熱鬧年貨大街的港都年節小旅行，也適合從三塊厝開啟。

在三鳳中街裡可以找到充滿年味的商品。（攝影／李微潤）

嗅聞在地生活的日常香氣：市場、廟宇、青草街

日本統治台灣時期，引進新式窯體生產紅磚，革新台灣磚瓦技術，1908年三塊厝驛開始營運，主要便是運送磚瓦為主，「台灣煉瓦株式會社打狗工廠」便設於車站北邊。數十年來，三塊厝驛一直都是運輸貨物的重要車站，周邊逐漸形成磚窯聚落，吸引了澎湖、台南移民來此處落腳，成為後來高雄人熟悉的「中都」區域。

1941年高雄火車站啟用，客運量轉移，原本位於中都的產業日漸外移，加上鐵路貨運逐漸式微，三塊厝車站的商旅輻輳不再，進而在1986年廢站。斑駁的日式木造車站隱於建築、巷弄之間，晦暗而靜僻。2004年之後，舊三塊厝車站被列為古蹟，進行站體整修。2018年，因應高雄鐵路地下化工程，台鐵特別在三塊厝車站舊址旁50公尺處，重新蓋起充滿檜木香的車站，並復設簡易通勤站。

重生的三塊厝車站，在新與舊之間，繼續看著高雄日常流動與變化。對於三塊厝居民來說，三鳳中街可不是只有過年才營業的年貨大街，以三鳳宮為中心構成的熱鬧市場，是居民的日常生活場域。

步出三塊厝車站，走路3到5分鐘即可抵達三鳳中街。到三鳳宮參拜後，在廟宇旁的老店來碗沁涼甜品，踱步到青草街買些煮茶燉湯的藥草，再上三民市場買足食材，這是三塊厝常民生活樣貌。

舊名為「三鳳亭」的三鳳宮，供奉中壇元帥哪吒太子為主神，老居民慣以「太子爺廟」稱之。廟宇歷史可回溯至清朝年間，經過數百年來的發展、遷地、改建，如今已形成三進兩層樓中國北方式宮殿建築，巍峨壯麗。天井中庭懸掛著大片紅燈籠，與廟宇建築巧妙融合，夜幕時燈籠點亮，由二樓往下俯看，壯麗的燈火景象，是在地高雄人隱藏版的夜景祕境。

到了三鳳宮，推薦走上二樓感受紅燈籠海的美麗與靜謐。（攝影／陳坤毅）

這間廟宇寧定人心的不只美景，過去三鳳宮以藥籤聞名，來到神明面前求了藥籤，出了廟宇就可往旁邊的青草街抓藥。現在廟宇雖已無提供藥籤，但青草街仍是居民生活中不可或缺的存在。幾步之遙，嗅覺便由香爐前的一縷清香轉為淡淡青草香。各式藥草在眼前一字排開，如果感到眼花撩亂，不妨直接向店家表明自己需求──無論是想煮茶、想泡澡、想熬湯，老店家都能給出詳細建議。

線香香氣，藥草香氣，每日用心製作的老店甜品香氣，三塊厝常日香氣，是會照顧人的香氣。

頭尾細細逛，三鳳中街裡的年味

買年貨、乾貨、南北雜貨，許多高雄人總往三鳳中街去，但此處變成高雄人習以為常的年貨大街也不過是近四十年的事。早期這裡只有五根手指頭能數完的店舖數量，以雜貨穀物為主，1980年代開始有店家引進年貨、進口糖果等商品，逐漸形成年貨大街。時至今日，與年節有關的品項，例如烏魚子、鮑魚罐頭、瓜子糖果、醃魚臘肉、各種尺寸的香菇、春聯紅包，都能在這條僅400公尺的街上購得。

怎麼逛三鳳中街最適合？已開業半世紀的「瓊惠商行」店家這樣回答：「跟著感覺，從頭到尾一間間仔細逛。」

老商行在中街裡俯拾皆是──進口糖果餅乾的全豐行、台灣烏魚子專賣店的盛泰行、立成農產行、新味興的臘肉……一間間老店鋪背後，皆有其經營數十年的歷史與人情脈絡，在匆匆而過的步伐、論斤計兩的講價中也許不易察覺，但這條街能給予人的年味，就要在「慢」與「觀察」裡拾得。

色彩香味迷人的蜜餞糖果在攤位上整齊陳列，一眼就被視覺上的舒適感吸引過去，原來按色系排列的手法來自於對色彩敏銳、有服裝設計底子的店家；販售年糕的老闆，把東西遞給顧客後，還殷殷交代：「沒有放防腐劑的年糕得倒扣冷藏，因為水分都在底部，不倒扣、易發霉。」另一攤糕點店家前，顧客指著攤位上的鳳片糕、紅龜粿，專注詢問店家分別適合在何時祭拜，有無需要注意事項。

快要走出中街之前，經過一位阿嬤的小攤子，繽紛「春花」繞著攤子豎立，一枝春花的價位多少？阿嬤回應：「這個不買一枝，得買一對。」過年時插在客廳或神明廳，來年再取下──插著春花，象徵「有剩」。年近九十的阿嬤從台南來，每年從尾牙擺攤到除夕前一天，賣小時候媽媽教她製作的春花。今年虎年，還多了鮮黃色的小老虎布包，阿嬤說：「小老虎的紋路，每一筆畫下去都是有邏輯的。」