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台灣深夜咖啡12選，數位遊牧者在夜晚的靈感地帶

營業至深夜的咖啡館，各有各自的各性，總讓人充滿驚喜，此外，這些地方，也容納了流浪於星空下的人們。VERSE精選12間台灣深夜咖啡館，提供全台夜貓子深夜好去處指南。

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信義區酒吧／不眠之地，夢想之始：Sleep No More

信義威秀樓下巷弄裡，「Sleep No More」以鮮明獨特的視覺標語，簡化了複雜溝通，直擊人心地向每位過客宣告："It's time to do something!"。「Sleep No More」致力於喚醒人們，跳脫介於似夢似醒的狀態，從晨曦初現時的一杯醒神咖啡，到夜幕低垂後的微醺時光。

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信義區酒吧／都市社交實驗場：Social Company

在台北最繁華的夜生活戰區，一間名為「Social Company 有趣人類社交局」的空間悄然崛起。從2023年跨年夜誕生至今不到半年，它已成為信義區不可忽視的文化坐標與創意靈魂棲息地。這裡不僅融合了咖啡的清醒與酒精的微醺，更重新定義了現代都市人的社交體驗。

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信義區酒吧／喉嚨借過還是要認真喝！GŪLŪ GURU打造清醒與微醺之間

陽光穿越樹葉間縫隙，在微風搖曳下透進GŪLŪ GURU的明亮感，與傳統酒吧的昏暗掩蔽不同，上午十點就開門賣咖啡與調酒，試圖在清醒與微醺的範疇裡縮減距離，這是創辦人Kasey Yen所詮釋的清醒夢，猶如喝著帶有咖啡氣息的調酒，不用在現實與虛幻之間拉扯，反正望出大片玻璃窗外是現實，喝進手中的工藝調酒是修飾現實的暫時休憩，還能在Chill House的慵懶音符裡找到藏身之處。

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信義區酒吧／來自火星的異星體驗：Cafe from Mars

在浩瀚宇宙中，「火星」一直是人類對外星生命最深刻的想像載體。科學研究表明，除地球外，火星可能是太陽系中最適合生命存在的星球。當NASA正式證實火星上存在「液態水」後，那個在紅色星球上啜飲一杯咖啡的夢想，似乎不再遙不可及。

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高雄鹽埕市場裡的法式蔬食！The Borage餐廳4道必嚐料理，主廚Austin的「無肉」美味革命

法式細膩、在地食材、Vegan靈魂，從市場攤位端出蔬食新哲學！主廚Austin的The Borage怎麼讓Vegan變得這麼好吃？他又為何選擇在鹽埕市場煮出最有風格的蔬食料理？

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21世紀茶道文化新定義：日本岡山「茶方薈」如何將古老茶道轉化為現代美學？

位於岡山縣的茶飲專賣店「SABOE OKAYAMA（茶方薈岡山）」，以21世紀現代茶道美學，持續推廣悠久的東方茶文化。喫茶體驗的店舖「T., Collection」，以特製的十茶十色，為生活的作息時間注入10種好茶，更搭配恰到好處的茶點、典雅的茶器，享受個人平靜的小茶會。

美食

2025台灣美食展——屏東館：南國鮮味盛宴，屏東山海物產的風土故事

年度美食盛事「台灣美食展」將於8月1日至4日在台北世貿一館盛大登場！今年主題「鮮味款待」，聚焦台灣多元豐饒的海味文化，帶領大家深入品味這座島嶼的鮮美靈魂。

飲食

深夜咖啡館「瑤池墮宮」——撫慰台北人心靈的香格里拉

位於林森北路條通居酒屋一級戰區的「瑤池墮宮」，是這一帶少數營業到深夜的咖啡館，室內空間工業風與宗教色彩神秘的碰撞，以及特色咖啡飲品，吸引不少名人到訪。

飲食

尋味慕舍酒店：從西班牙星級料理，到頂樓酒廊夜空的味蕾之旅

在台北這座不夜城的璀璨天際線下，慕舍酒店猶如一顆隱藏的美食寶石，一次入住，同時享盡米其林星級的精緻講究，與頂樓空中酒廊餐酒搭配的味蕾驚喜。

醇酒

Fake Sober為什麼讓街道爆炸？創辦人羅伊的Z世代社交學

Fake Sober是咖啡店也是酒吧，創造了台北新世代酒吧外街邊喝酒的風潮，讓街道炸開的代表酒吧，並且開創「日咖夜酒」趨勢。這一切，來自創辦人羅伊對Z世代生活方式的深刻觀察。

美食

台北文華東方「青隅」攜手 Sisley 推出《花漾粉蓮》下午茶：法式美學與植萃香氛的初夏饗宴

台北文華東方酒店今夏攜手法國保養品牌Sisley Paris，以粉嫩蓮花為靈感，於人氣下午茶名所「青隅」推出《花漾粉蓮》聯名下午茶，演繹自然與藝術交融的感官盛宴。

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食在臺北：品嚐城市的靈魂滋味／Savoring the Spirit: A Journey Through Taipei's Flavors

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世界10大必逛傳統市場攻略！從新加坡牛車水到倫敦波羅市場，一次收藏全球美食文化地標

傳統市場反應了當地的歷史與人情味，從現代到傳統、從東方到西方，一起從這10個各具特色的傳統市場，探索背後的文化故事。

美食

讓全球壽司迷瘋狂的男人！日本名廚渡邊貴義來台——跨界「初魚 鉄板料亭」三日限定超炫技盛宴

當日本最紅的壽司網紅主廚，帶著他標誌性的「DOZO！」吶喊聲，站在熱騰騰的鐵板前，會擦出什麼樣的火花？6月20-22日，福岡「照壽司」的靈魂人物渡邊貴義，首度在台北展現他的鐵板料理魅力。

飲食

不限時、高音量、漫畫牆：文山區「黃山羊咖啡店」的反主流深夜哲學

開到凌晨一點的文山區深夜咖啡廳「黃山羊咖啡」，從三位00後大學生的玩笑中誕生，打造出一處自由不羈、融合音樂與咖啡香的實驗室。店內風格深受動漫、遊戲ACG文化影響，兼具閱讀空間、DJ表演與不限時特性，提供深夜裡的台北人一處歸屬地。

美食

賓士車主免費喝！CAFE!N ✕ Mercedes-AMG限定聯名活動，跨界打造「燒胎美式」等餐點

Mercedes-AMG首度跨界合作台灣咖啡品牌CAFE!N，讓店面裝潢、餐點到商品都注入熱血氛圍。

醇酒

KK ITTEKI SPIRITS限量琴酒上市：鳳尾琴酒台灣首發，黑潮琴酒進軍日本

KK ITTEKI SPIRITS以其獨特的文化背景與工藝技術，創造出兩款充滿活力的限量琴酒：鳳尾琴酒（Phoenix Tail Gin）與黑潮琴酒（Mashio Gin）。這個品牌的誕生，不僅是對琴酒工藝的致敬，更是對台灣和日本文化的深刻探索。

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「Monster Night Out 魔爪特調之夜」登場！串連20多間風格酒吧，打造期間限定創意調酒體驗

以多元自我風格出發，2025「Monster Night Out 魔爪特調之夜」攜手雙北 20 多間潮流酒吧，總共推出近 30 款超特別的期間限定「魔爪調酒」，只要在5/15-6/23活動期間於官網免費領取線上優惠券，即可到店用品嚐獨一無二的魔爪個性特調。

美食

承知助by合點壽司南港首店開幕，從「美食系壽司」感受日料的技藝與美學

來自日本的「承知助by合點壽司」，素有「グルメすし（美食系壽司）」美譽。台灣首店選址南港LaLaport已正式開幕。從自動化軌道、高隱私空間，到職人嚴選的頂級漁獲，每一處細節，都是對壽司文化的深度演繹。

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Panasonic調理家電 奏出三餐幸福旋律

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清醒世代引領風潮！歐盟推「無酒精新制」，全球低酒精市場爆發，葡萄酒業迎來轉型契機

無酒精飲酒風潮延燒全球！歐盟擬推新制，明確定義「Alcohol-Free」「0.0%」「Alcohol-Light」三種無酒精葡萄酒標示，助攻產業拓展新市場。全球NOLO（無酒精、低酒精）酒飲市場自2018年起成長62%，中國2025 Q1進口量年增25%。面對清醒世代與健康意識抬頭，葡萄酒業迎來關鍵轉型時刻，消費者選購也須留意標示背後的酒精含量陷阱。

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圈外咖啡：中和自烘咖啡職人館，公園旁的咖啡知識交流所

中和四號公園旁，圈外咖啡以一種不張揚的姿態坐落街邊。踏入其中，陣陣咖啡香傳來，一樓店員和熟客閒聊著，二樓時而靜謐、時而傳出細語，配上窗外一片綠意，這裡擁有剛剛好的距離和溫度。

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二男小家料理：中和人氣日式料理，從新鮮海鮮丼到精緻壽司的好食材滋味

如果問中和人：「哪裡有新鮮美味又CP值高的日本料理店？」坐落在中山路三段，距離中和環球購物中心僅五分鐘左右的「二男小家料理」，絕對名列許多在地人口袋名單。無論是口味溫潤不死鹹的鮮魚味噌湯，還是使用超過十種高級海鮮食材製作的二男海鮮丼飯，在老闆林斈融和店裡師傅的巧手料理下，都讓人一吃上癮。