2022/07/15

VERSE╳馥華集團《IDEAL LIFE in TUCHENG》

KITOYA甜點工作室：生活在土城，發酵的甜點夢

KITOYA於2021年誕生，憑藉著美好的甜點滋味、深具品味的照片視覺及包裝設計，擄獲許多嗜甜者的心。

KITOYA經營者Abby與阿維。

位於土城的甜點工作室KITOYA，總在社群上分享一張張風格溫暖的產品照，無論是抹面無暇細緻的整模蛋糕，或是捲得飽滿可愛的蛋糕捲，看起來都相當誘人。一個月幾乎僅有一到兩次訂購時間，且往往在開單不久後就額滿，有機會嘗到的人實屬幸福與幸運的集大成者。

區域的個性會隨著居民組成而有不同表情，就像畫布上的顏料，經過一層層堆疊，便會形成不同色相。若以顏色來譬喻，過往會下意識地將土城區與沉穩的棕色連結，然而這幾年隨著年輕人的遷入、新品牌的駐點創立，這幾年的土城色彩，更為繽紛與明快。

KITOYA的經營者是情侶檔Abby與阿維，他們的住家即工作室，是Abby父親過往從事教職時留下的屋子。兩人入住後花了許多時間改造，讓整體空間逐漸接近喜歡的輪廓，「目前已在這邊生活五年了，雖然還不到最理想的狀態，但調整的過程也讓我們更加知道自己想要什麼。」從父親年輕時的回憶，轉為Abby與阿維的現在，他們踏實過著生活的心意，如同他們攜手成立的品牌，溫暖而樸實。

找到生活步調，讓夢想發酵

於2021年才誕生的KITOYA，憑藉著美好的甜點滋味、深具品味的照片視覺及包裝設計，擄獲許多嗜甜者的心。Abby坦言，最初構思品牌名時沒什麼頭緒，將KITOYA一詞拆解來看，字間各表達著兩人喜愛的事物，像是「KI」在日文中有著木頭、蛋糕與食器的意思，「YA」象徵著家，「KITO」則有「一定會」的含義。

成立時間雖不長，兩人倒是迅速地從顧客反饋中學習，不斷精進包裝與販售品項。也許是設計背景使然，讓他們培養出美感的堅持，從照片拍攝、包裝、到小卡設計，只要有點不到位，便會覺得不對勁。「沒想到喜歡的事情變成工作後，並沒有太影響我對烘焙的熱忱。」主要負責甜點製作的Abby笑著說，因為將所愛的一切都投注到工作裡，所以並不感到疲乏，反而更常積極開發新口味、改良配方，思考如何讓客人吃得開心又不負擔。「我們的最終目標是開一間實體店面。目前因為品牌的成立，漸漸與甜點界同行與前輩認識，能夠互相交流的情誼，是很難得的緣分。」兩人相視而笑，堅定的神情裡，彷彿能見到理想店面的藍圖。