深杯子大安店：藏身都市中的南歐風土，感受西班牙「下午酒」魅力

這裡彷若一座隱藏在都市中的詩意堡壘，一個讓時間得以緩慢流動的地方。

從內向外望去，是精緻的台北城市景觀；從外向內看來，則是一片來自南歐的風土世界。深杯子大安店彷彿一處與西班牙葡萄酒對話的當代空間，人們在裡頭安坐、品飲、駐足或遊走，都能邂逅不同藝術品。

深杯子創辦人王依亭說，「大安店像是一座當代鄉村，與石牌店可愛的任性、黑色幽默調性殊異，洋溢簡約卻不失層次氣質，用策展與梳理的方式，專注於『一次做好一件事情』。」

店面承襲紅土大陸的餘韻，以幾何線條、木質、紅土、藤編、金屬點綴，以及當代俐落的手法融合古董與原始質感。

空間中擺放來自印尼的古董櫃，尤其吸引訪者目光，承載爪哇文化與英國殖民的歷史印記，流盪時間的安然質地。

櫥窗中見到的懸吊平衡裝置「Sun Dance」，為日本藝術家橋本忍所創作，呼應王爾德名言——自然是最難維持的姿態；門口擺置連續三角錐為韓國藝術家김교식的作品。藉由這兩件作品，讓櫥窗包覆成為一個整體，在空間的符號裡埋下平衡、萃取的意象。

王依亭曾旅居歐洲四年，熟稔當地飲食與常民風景緊密交映，這般隨興卻深刻的生活觀，帶給同時擁有品酒與品油師身分的她無限感動與啟發。因此人們來到深杯子大安店都能細細擇選並品味——西班牙小農村莊風格各異的葡萄酒，以及注入有著「生命之泉」美稱的第一道冷壓初榨橄欖油所調和之美肴。

深杯子創辦人王依亭，同時擁有品酒與品油師身分。

西班牙美酒的魅力，微醺一次就懂

承載著土地、傳統與釀酒師的匠心精神，深杯子大安店的「風土選味 | 下午酒套組」，邀請來訪者在一杯酒與一口輕食間，慢慢感受來自世界不同風土的韻味。套組內包含精選的兩款西班牙葡萄酒，再結合 TAPAS風格小點，無論是與友人共享，還是獨自沉浸，都能體驗這份專屬於午後微醺的愉悅。

「風土選味 | 下午酒套組」可以嚐到兩款酒與兩種TAPAS，滿足想喝一點、想吃一點的心情。

西班牙是世界上最被低估的葡萄酒生產國之一，擁有千年的釀酒歷史、堅持傳統的家族、絕佳的風土條件與珍貴的老藤資源，深杯子代理二十餘間西班牙酒莊，持續述說這片風土的故事，關於熱情的民族性、溫暖的陽光、美味的食物，相信台灣人都深有共鳴。

深杯子持續深入西班牙的小農村莊，尋找那些來自百年老藤、火山土壤、陶甕與蛋形水泥槽的佳釀，讓絕種葡萄酒、橘酒、自然酒等多元酒款展現葡萄酒最真實、最多變的樣貌。此外，也尤其重視品酒與品油的結合，王依亭談道，「飲食的精髓，在於恰到好處的平衡，當五感共鳴，造就最自然與細膩的體驗。深杯子大量使用海鮮與蔬菜，並以西班牙中部火山谷Puerto la Fuente生命之泉的Extra Virgin初榨橄欖油烹飪調和，每一道料理都能自然牽動品飲美酒時的純粹滿足。」

在提引「All Day Bistro」概念的深杯子大安店裡，體現著——平衡、自然流動、累積、天地人、使命感，王依亭解說著，「它帶領我們尋找更深入的自己，尋覓一個偉大的『也許』，承繼作為人的責任與能力，用感謝與包容整合所有力量，如水一般自在，流動於天地之間。」無論是工作間隙、午後閒暇，甚至晨間聚會，人們依照自己的節奏或狀態品飲，每一次都是與風土、時間和自身對話的愉悅體驗。

深杯子La Copa Oscura 大安店
台北市大安區東豐街11號
週二至週日 14:00-22:00

石牌店
台北市北投區石牌路一段39巷69號
週二至週日 13:00-21:00，週五、週六14:00-22:00
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