「大米缸計畫」：重整對待土地及人的價值觀

大米缸計畫聚集起一群有著利他精神的各界夥伴，以正向態度，透過串連彼此幫助。

獨善其身的時代已經遠去，向外走去與向內探索，兩股看似牴觸實則相乘的力量，成為這座島嶼近年來社會脈動的主題，「連結」二字演化為各式各樣的品牌聯名、企業跨界、社會公益議題，然而，以長遠社會影響力的角度觀看，創意是令人驚艷一瞬的星點火花，有邏輯的貫徹才是續火柴薪。

做一件與「人」相關的好事，第一步：重整價值觀。

始於2018年，「大米缸計畫」的核心，是連結社會上的不同角色，共同挑戰和重整多種既定價值觀念，當公益單位長期面臨米飯供需與品質不穩、有機稻作生產者受到消費者對有機價值的質疑，及飲食習慣改變的挑戰，「吃飯」這個每個人脫離不開的日常行為，於是被「大米缸計畫」賦予更獨特的存在意義，守護純淨土地的永續存在，重新定義何謂人與人之間的好好對待。

想法變成實際作法後才產生價值。

「大米缸計畫」架構出買與賣、施與受多方角色各自盡已所能、友善相待，共組良善循環的有效運作方式，向外推動，邀約支持者實際參與，維持合作方案的公開透明及服務內容合理性，隨支持者增加新增有機稻作生產面積與合作公益單位，定期評估單位真實需求，穩定每月供應適量米糧。

向內以質化方法，有系統地將生產者、公益單位、企業或個人支持者對於土地與人的所思所想所經歷，以及想做卻礙於人力或方法而無法執行的企業社會責任，透過影像、文字、體驗整合執行並擴散影響力。

端出12道連結影響力人物、土地、生產者與公益單位的友善料理。

Le Plein滿堂林凱維表示，「我自己曾有過一段理念很高，但是實際執行面不夠的時候，所以「大米缸計畫」實現餐桌邀請我的時候，我最先考量是不是畫了大餅，但沒有做出什麼。」然而，計畫運行至今來到第四年，2021年開展的「大米缸計畫 實現餐桌」系列企劃，邀約12位品牌餐廳主廚、家庭料理人與影響力人物創作12道特製米食食譜，連結台灣新銳插畫家、攝影師以及視覺設計師共同創作。

泔米食堂提出，「大米缸計畫 實現餐桌的特製食譜，我們定位是一道容易讓任何人在家裡面做出來的料理，所以用簡單容易取得的食材原物料，讓人更願意去做。」

大米缸計畫 實現餐桌邀請新銳插畫家、攝影師以及視覺設計師共同創作食譜，透過廚師之手，串起生產者、公益單位與大米缸計畫的嘖嘖支持者，使每月嘖嘖募資平台支持者隨米一同收到。

食譜是另種型態的家書，食材取代紙本，調味即是標點，視覺嗅覺和味覺代替了字句，寫回憶寫情感，也寫串起產地與餐桌的生活哲學，當加入大米缸計畫於嘖嘖募資平台上的個人方案，每月收到可自行烹飪的有機米、並提撥固定比例為公益單位儲米之外，還會收到每月一道特製米食食譜，等待12個月收集成冊。

餐桌上的每日支持，實現從耕種、採集、料理到食用，自己吃飯同時守護他者，脈絡一以貫之的大米缸計畫友善飲食鏈。

Yokoneco松鼠食堂的Sandra說道，「做料理是我平常就在做的事情，參與大米缸計畫 實現餐桌這個企劃活動，只是我又抽了時間，把這件事再做一次。」

「給予他人，是比豐富自己更重要的事。」大米缸計畫的出發點是兼善天下，將給予他人支持，視作比豐富自己更重要的事，有機稻田對生態的影響、生產者田間揮汗的農務工作、公益單位的照護專業、企業負擔起社會責任的回饋心態，樣樣都對於人們及環境有著不可取代的利他性，唯有彼此緊密串接，才能達成長久存續。

當給予不是失去而是獲得，從一個虛擬米缸發想創意而起的火花，就成為不滅的利他篝火。

大米缸計畫透過每月一封信、官方網站專欄、各式線上與線下活動及議題，傳遞並推廣大米缸計畫的精神。

VERSE VOL. 26 歡迎來到美術館