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「島嶼的蔬食新生活​」:MY WAY Together 六月限定場

「MY WAY Together」是由Lexus和《VERSE》聯名PODCAST《MY WAY》推出的實體活動,每季邀請三位來賓,從線上走到線下,展開難得的文化派對!

由Lexus和《VERSE》聯名推出的PODCAST節目《MY WAY》,自2021年5月開播,邀請旅行、音樂、影劇等不同領域的領銜者,來到節目中分享他們的人生與理念。2022年,《MY WAY》除了線上節目,更發展出實體活動《MY WAY Together》,每季邀請三位來賓走到現場,碰撞出精彩的火花。

近幾年,新型態的蔬食飲食已經悄然在台灣遍地開花。「素食」已經不是舊觀念中,油膩、單調的料理。食材上的研發創新及多元的料理風格,讓蔬食不僅是「環保」的代名詞,更是「美味」的體現。

六月活動主題「島嶼的蔬食新生活」,活動場地「北藝青鳥」坐落在臺北表演藝術中心(以下簡稱北藝中心)二樓的青鳥書店。即將開幕的北藝中心是嶄新文化藝文樞紐,北藝青鳥將在二樓呈現閱讀與各種展演的多元跨界空間。串聯一樓VERSE baR及北藝中心各場館,來訪觀眾能感受北藝中心飽滿的文化能量,不斷刺激、孕育出新的可能。

 本次邀請三位來賓田定豐、野菜鹿鹿和夠維根分享,將分享從個人經驗出發,透過書寫、拍攝各地蔬食餐廳以及蔬食料理的教學影片,介紹他們眼中的台灣蔬食新景象,以及如何用自己的力量推動蔬食飲食文化。

《豐蔬食》作家:田定豐

種子音樂創辦人及PODCAST《安眠書店》的說書人。在人生的最低潮時期遇見蔬食,透過飲食改變體認到什麼是真正的自由,如今茹素超過二十年,蔬食不僅改變人生及價值觀,也讓他開始著手透過自身的力量,評比各地的蔬食餐廳,將「美味」帶給大眾。他將分享《豐蔬食》系列書寫過程中,所觀察到的台灣蔬食場景。

蔬食料理教學影片創作者:野菜鹿鹿

鹿比和小野兩人秉持著「不用傷害動物,也可以有美味的食物」的信念,由葷轉素,並推出了台灣第一本植物肉料理書《植物肉百搭料理》。他們透過出書、蔬食料理的教學影片創作,推廣蔬食的美好,讓人們看到植物肉、蔬食更多的可能性。本次將分享蔬食料理研發的經驗談,及影片創作的心路歷程。

蔬食影片創作者:夠維根

白龍在大學時期因緣際會發覺蔬食不僅對環境友善,更是對身體健康的飲食選擇。他決定拍攝影片,用貼近大眾生活、有趣且主題多元的影片風格。不僅想要破除大眾對蔬食的迷思,更要介紹台灣各地的蔬食料理,讓大家重新認識台灣的蔬食文化。這次他將從自身故事出發,分享一路以來的心得及到各地蔬食餐廳拍攝的經驗。

 

島嶼的蔬食新生活

特別來賓|田定豐/《豐蔬食》作者、PODCAST《安眠書店》說書人、野菜鹿鹿/蔬食料理影片創作者、夠維根/蔬食影片創作者
主持人《VERSE》社長暨總編輯 張鐵志
活動時間2022年6月25日(六)14:00 - 16:00(13:30開放入場!)
活動地點北藝青鳥(台北市士林區劍潭路一號二樓)
報名費用$200/人
立即報名點我
▪︎  憑電子憑證入場即可兌換聯名帆布提袋一份

回到專題:Podcast|MY WAY:探索台灣的文化風景

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