2023/11/08

請外帶一份花束加吐司！PILLO BAKE╳Miki Wei Studio打造花藝烘焙浪漫快閃店

獨創溫熟成吐司的輕烘焙品牌PILLO BAKE，攜手靈活將花藝融入生活體驗的Miki Wei Studio，打造限定的「美好時光」花藝烘焙快閃店，描繪外帶花束與吐司的浪漫儀式。

對多數台灣人而言，花束鮮少被列入日常購物清單，通常都在特定節日或慶生時才有需求；吐司也往往是大家緊湊行程中的速食選項，很少有機會被慢慢品嚐。

「不同於常見的烘焙麵包店體驗，我們希望走進『這裡』的人們，可以放慢腳步、回顧生活、回歸自己，感受季節的脈動與自然的連結，從挑選一束小花與精巧別緻的吐司，開啟對生活的儀式感，每一天想過得如何完全取決於自己當下的心境體會。」PILLO BAKE共同主理人Betty如此表示。

這間由PILLO BAKE與Miki Wei Studio聯名企劃的「美好時光」花藝烘焙快閃店，將於11月10日至12月3日連續四週的週五、六、日在台北民生社區登場。店舖空間座落在靜巷轉角，入口招牌以亮黃色寫著「Bakery & Flower」，搭配落地窗上優雅的手寫法文「voir la vie en rose」，表達「把生活看成粉色的」意思，這也是此次合作的主題，希望將法國人對於生活專注當下及隨性浪漫的態度，透過烘焙與花藝的結合重新體現，提供繁忙現代人一個新穎美好的生活提案。

店內陳列以烘焙與花藝的日常構思，透過不同器具、材料搭配，將兩個看似無關的職人工藝結合，營造一場烘焙師與花藝師的日常藝術展演；而Miki Wei Studio每週將選配不同的花材妝點室內，讓秋末冬初的季節感濃縮在這次的快閃店裡，呈現繽紛而溫暖的氛圍，呼應主題引領大家在粉色濾鏡下品嚐生活的美味與美感。

超越生吐司的新品種，PILLO溫熟成吐司翻玩烘焙紙與舒肥概念

PILLO BAKE共同主理人兼美術指導蘇景霈談到：「從美術設計到新創品牌的連續創業，我總是著迷於帶給人們創意及感官的靈光時刻，從影像到烘焙、從視覺到味覺的感官體驗。PILLO不僅是一個品牌主體，我也期望能藉由烘焙打造一個創意感官的載體。」隨著疫後消費型態改變及獨身世代的趨勢，一人生活該如何過得簡單卻享受，是每個人都需要面對的課題。PILLO就是在這樣的情境下誕生，名稱發想自英文「pillow（枕頭）」，一如日常的溫柔陪伴，不論是一人食或者夥伴共享的情境，皆能帶給顧客如同枕頭般柔軟放鬆的me time。

有別於大部分生吐司的綿軟口感，PILLO汲取了法式舒肥的概念，獨家研發「低溫燙麵技術」，取代長時間高溫乾燥的烘烤製程，在相對低溫且濕潤的環境下，溫和地增加麵筋延展性同時讓麵糰鎖水保濕；更採用極細緻且混搭多種特性的麵粉，實現宛如嬰兒肌膚般柔軟而富有筋道的全新口感吐司。此外，更運用烘焙紙的包裝巧思，創造一個循環加熱小氣室，將食材原味完美包覆，因此PILLO溫熟成吐司每個獨立包裝，可冷凍保存、蒸烤加熱，保有剛出爐般的美味。

PILLO溫熟成吐司自今年夏天推出以來，便積極參與跨界品牌合作，期待透過各式創意的生活提案，帶給消費者嶄新的烘焙體驗。本次與Miki Wei Studio聯名的「美好時光」花藝烘焙快閃店，同樣延續PILLO BAKE品牌核心價值「溫暖與陪伴你的me time」，期待將買花與吃吐司連結，為生活增添色彩與儀式感。