Lexus × VERSE｜Podcast〈MY WAY〉
嚴長壽嚮往的文明生活：先學做人，再學生活，最後學做事
我覺得文化代表一個社會的素養，在焦躁或痛苦的時刻可以讓內心安定，也是一個社會的文明象徵。
嚴長壽曾任美國運通總經理及亞都麗緻飯店總裁，1997年他將自己的奮鬥故事著書《總裁獅子心》，是出版史上最暢銷管理勵志類叢書並獲多項大獎。退休後，嚴長壽將心力投入東部，挖掘在地的文化養分，也積極發揚深度觀光的價值。2020年全球疫情爆發，這讓嚴長壽忍不住再提筆撰書《我所嚮往的生活文明》，句句寫下對台灣新生活的期許。
VERSE與Lexus聯名出品的podcast 節目〈MY WAY〉，第一期主題「新時代精神」重磅首集，邀請嚴長壽與《VERSE》社長暨總編輯張鐵志對談，分享對台灣土地的關懷，對永續發展新定義的不斷探尋，以及創造台灣新生活的可能性。
台灣價值從文化出發
張鐵志（以下簡稱鐵）：您大概在台東多少年了？
嚴長壽（以下簡稱嚴）：我固定住在台東大概12年，但如果要深究我跟整個花東的緣分，我從當兵時代就在花蓮。而總統李登輝提出產業東移把我嚇壞了，從那時候我就開始真正參與花東事務。蕭萬長是當時的經建會主委，我去花東走一圈，給他們做了一個報告，結論是千萬不能移，雖然對經濟很好，但那對環境會是一大毀滅，那時我反對的主要原因是「花東還沒有準備好」。
大家會把花東想像跟夏威夷或峇里島一樣，但花東最有價值的是沒有被破壞的自然景觀，以及深厚的原住民文化。我當時主張，我們應該從文化的角度出發，發展出屬於我們自己的永續特色。
鐵：十多年前台灣開放中國觀光客來台，為台灣帶來觀光收益，這當然是好事，但您當時也提出「台灣還沒準備好」。您所謂的「準備好」是什麼意思？
嚴：我始終有一個看法，台灣從戒嚴時期走向民主，所以台灣最深厚的價值應該要從「文化」來看。但大多數人看不到這一點。中華民國退出聯合國的那年，其實台灣經濟發展正在快速向上，那個時候我們應該利用台灣出口與科技的產業特色來發展觀光，只可惜錯失了機會，因此停留在生產基地的功能。隨後，產業西進中國，中國崛起，台灣經濟反而發展停滯。
其實我很早就主張讓更多中國人到台灣。在那個時代，台灣最該做的不是用觀光吸引中國，而是反過來把中國的政策主導者、文化學者和知識份子吸引過來，藉此推廣我們的「文化」。台灣曾經是有機會改變中國的，用文明給中國人不同的生活想像，但就是錯過。
鐵：大家很熟悉一句話「台灣最美的風景是人」，是出自於中國廣東雜誌《新周刊》，中國文化人看到台灣人的魅力，這就是文明的力量。但台灣一直沒有戰略地去做這樣的對話與文化輸出，是比較可惜。另外，這兩年疫情造成大家無法出國，讓國旅大爆發，而您似乎也看到令人憂心之處？
嚴：三年前我出版《在世界地圖上找到自己》之後，本來想把舞台讓給年輕人，但我實在感到憂心。我看到航空業、旅行業和旅館業的重挫，一個原因當然是因為疫情，另一個原因就是跟中國交惡。但如果台灣到處都是中國觀光客的話，疫情絕不會控制得這麼好。
疫情阻絕於境外當然是好事，但我馬上看到的是，當年度二十幾萬的大學畢業生就要面臨失業問題，許多公司已經在放無薪假或縮編。台灣除了科技業在逆勢成長，其他產業還有很多需要被照顧的人，這讓我感到焦慮，所以我忍不住又寫了一本《我所嚮往的文明生活》。
鐵：您在著作《我所嚮往的文明生活》提到，文化跟文明是不一樣的。您可否解釋什麼是您所嚮往的生活文明？
嚴：我一直很憂心台灣和中國之間的衝突，台灣的經濟和軍事沒有本錢去和他人對抗。
台灣唯一能走的路就是文明，而且是生活文明。這個文明是要「諸形於內，形之於外」的一種表現。今日台灣教育普及，每個人都可以上大學，但大部份台灣人卻沒有這樣的內涵。有文明的生活，才能讓台灣安身立命。
實踐在地深度旅遊
鐵：我們如何重新理解「旅行的意義」這件事？
嚴：台灣自從開放出國觀光，大家都只看國外，國內變成一個走馬看花的短期消費市場。但其實，台灣必須發展的是「深度旅遊」，從台灣自然環境的優勢出發，吸引國內外的旅人，這才是台灣觀光業可以永續發展的模式，台灣人也要有深度旅遊的態度。
這次疫情，讓台灣人有機會回頭重新認識台灣，不再只是三天兩夜的走馬看花，在花東或澎湖住一兩週，慢慢感受環境，讓心靜下來。有一句台語叫「轉大人」，趁疫情這個機會，台灣應該重整旅遊，慢下讓人焦躁的步調。
鐵：疫情真的是一個很好的重新認識台灣的機會。對旅遊產業來說，您認為應該做什麼樣的準備跟調整？
嚴：旅遊業者必須重新深度了解台灣的優點在哪裡，才能知道要怎麼最好地安排遊程。例如澎湖，往澎湖的航班載客量並不多，帶客人過去深度旅遊，和只帶去兩天就回來，效果是很不一樣的，這也是我關注的面向。到澎湖可以不只是吃海鮮和買土產，一定還有其他深度旅行體驗可以被開發。
鐵：走馬看花式旅行，在Instagram打卡的時代似乎更明顯，大家打個卡就好像旅行過了，並沒有機會更深入當地。要讓台灣的觀光產業進化，各地方應該要更知道如何挖掘自己的魅力、說自己的故事。
嚴：沒錯。我就用花東來舉例，「雙濱」一名是我取的，我整合了長濱和豐濱的居民與原住民部落，幫他們上課、分享我在旅遊業的心得。到現在長濱有超過十間無菜單料理的餐廳，很多是天天客滿，餐廳老闆也很有個性，休假完全照自己的生活節奏。到雙濱旅行，不只是去吃美食，你在當地多待幾天，也可以慢慢瞭解跟大自然相處的感覺。
又例如台灣現在健身的觀念非常普及。如果每一個健身房一年帶會員去花東或澎湖幾次，讓運動跟大自然結合，那就會是一個全新的旅遊風氣，台灣的山跟海有很多可以這樣發揮的地方，這就是一種深度旅行。
嚴長壽董事長長居台東12年。（圖／財團法人公益平台文化基金會提供）
鐵：像您這樣的推手在那邊是怎麼跟大家做訓練？還是可以分享它的方法論嗎?
嚴：我成立的基金會，到當地的第一件事都是先去看哪些人有天分。例如我看到一個陳耀忠很會做菜，但餐廳周邊環境不好；長濱的巴歌浪船屋風景超好，但船屋主人是唱歌的，不會做菜。我就讓他們一起合作，就帶動那個地方。我也帶媒體去一些部落青年組織的活動，協助美化部落環境，扶持他們幾年，直到獨立。又或者是我在余水知歡民宿做「原住民返鄉就業計畫」，輔導在地青年經營民宿，給他們美學和服務之類的專業訓練。
長濱和豐濱的在地人其實很有心，只是缺乏包裝和整合。我把他們整合起來，但他們各自還是必須努力，「社區意識」是關鍵。
鐵：《VERSE》雜誌005刊主題取名「重旅行」，給大家一個旅行的新想像，希望大家透過旅行深入認識台灣的文化和歷史。您先前的一句話「文化是最大價值」我深有所感，但文化在台灣社會一直沒有被重視，您怎麼看？
嚴：文創讓大家更理解文化的價值跟意義，這個你已經在做了，我非常認同。我覺得文化代表一個社會的素養，在焦躁或痛苦的時刻可以讓內心安定，也是一個社會的文明象徵。我一直試圖在影響政府的決策，後來我發現有困難，因為這需要時間的醞釀，所以我在台東成立了一所實驗學校（均一實驗學校）。
我對學生的第一個要求是「學會做人」，要有獨立思考的能力、正義感和使命感，不輕易被網路世界所影響；第二個要求還是要「學會做人」，不論學什麼，都不脫人文素養的範疇，好人品比學問更重要，專業與生活素養的結合，對社會帶來的影響也更大。這是我一直在推動的「先學做人，再學生活，最後再學做事」。
文化在台灣要被重視，我們每個人都在不同領域突顯出文化的重要性，但最後還是必須回歸到教育，而最困難的是要回到教育政策的制定者。所以我成了學校，實驗一個範本，有一天希望讓大家可以來複製這個經驗。
鐵：教育的確是重要的，在我看來，媒體也是非常重要的，因為大部份人透過媒體去認識這個世界。但實話說，我覺得現在的媒體是失職的，挖掘台灣故事的深度文化報導很少。文化可以替商業創造更高的價值，這也適用於觀光產業，文化對這個產業的轉型是很關鍵的。
嚴：沒錯。
從亞洲推廣台灣
鐵：另外您也在書裡提到，台灣人非常渴望讓世界認識台灣，但您提到一個策略，就是台灣人應該從亞洲開始，以更積極的態度去介紹台灣。
嚴：台灣喜歡在紐約時代廣場或倫敦巴士登廣告，其實我覺得那是不對的，台灣的國際推廣應該從亞洲開始。外國的商務人士到了亞洲，一定會跟他們的領事館及在地商會串連，我們先從這些人招手，這些人會有關鍵的影響力。推廣台灣要從亞洲開始，但仍要分散及慎選。例如南向政策，東南亞還是有很多非常富裕而有文化的人。
我們要把重點放在東南亞的文化人，喜愛慢旅行和深度旅行的文化人，想看宗教信仰的，可以來台灣的法鼓山，這是一個讓人感動的體驗，大家就會有更多可以交流的語言；又或者像是台灣茶，或台灣的生活與良好治安環境。而台灣又是南島文化的重要發源地，尤其是花東，但政府沒在重視這一塊，原住民是感受到重要性卻不知道如何發揮。
這就是為什麼我的實驗學校非常注重英文教學，他們一定要會講英文。學校有三分之一的學生都是花東原住民的小孩，我的目標，就是要讓他們用一個更開闊的視野去看待他們的文化。
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