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EP61|彭啟明:為地球氣候走上蔬食之路

「只要我們的口慾多一點轉化,這樣的改變是很大的。」氣象博士彭啟明長年關注全球氣候變遷議題,也注意到吃肉背後二氧化碳與甲烷的排放,對地球暖化帶來深遠的影響。彭啟明認為,選擇蔬食是一種從餐桌上就能解救地球的方法,並且是靠自己力量就能辦到的。本集,彭啟明將分享在國際氣候峰會上看見的全球蔬食趨勢,以及其對環境永續的意義。

「只要我們的口慾多一點轉化,這樣的改變是很大的。」氣象博士彭啟明長年關注全球氣候變遷議題,也注意到吃肉背後二氧化碳與甲烷的排放,對地球暖化帶來深遠的影響。彭啟明認為,選擇蔬食是一種從餐桌上就能解救地球的方法,並且是靠自己力量就能辦到的。本集,彭啟明將分享在國際氣候峰會上看見的全球蔬食趨勢,以及其對環境永續的意義。

VERSE VOL. 24 台南再發現:藝術、酒吧,偶爾還有爵士樂VERSE VOL. 24 台南再發現:藝術、酒吧,偶爾還有爵士樂

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