歐洲文化酩旅：用三杯酒「喝」懂歐洲藝術

這些觸動人心的藝術靈感，都成為歐洲製酒大師們的創作泉源，化作令人難忘的三大佳釀：法國最古老的頂級干邑酒廠馬爹利（Martell），宛若歌劇中演員、樂曲與場景的完美調和，呼應著馬爹利干邑以精湛工藝調和四大產區、逾上萬種窖藏生命之水的創作美學，每一口皆綻放層層堆疊的花果香，細膩動人；為英國王室加冕譜下輝煌樂章的皇家禮炮（Royal Salute）威士忌，彷彿百人交響樂團，以渾厚的高年份原酒為基底，演奏出磅礡非凡的尊榮氣度；而愛爾蘭的穆頓極緻珍稀（Midleton Very Rare）威士忌，就如同文藝復興運動的詩人，將這片土地孕育的文學精粹投射在穆頓酒廠最為珍罕的0.05%窖藏原酒，以頂級愛爾蘭威士忌撰寫出極具啟發性和影響力的故事。

第一站—馬爹利的法式歌劇調和之美，以珍稀風土演繹無法複製的傳奇干邑

在法國，歌劇承載著路易十四黃金年代對美好生活與藝術的極致追求。每一齣歌劇，都是透過細膩的編排，展現對生命、情感與人性的深刻詮釋；而巧妙交融法國風土與精湛製酒工藝的干邑（Cognac），猶如歌劇調和各個感官美學，以層次分明、和諧交融的珍貴酒液，演繹出法國獨有的優雅細緻風味。

1715年，一齣延續三個世紀的法式經典正式揭幕。這齣由貴族尚．馬爹利（Jean Martell）打造的傳世佳作，宛若上演無數次卻仍贏得盛讚的經典歌劇般，以歷史最悠久的頂級干邑酒廠之姿，秉持創新挑戰精神不斷突破，成就了歷久彌新的藝術殿堂。在這個舞台上，馬爹利精選邊緣區、優質林區、大香檳區及小香檳區等四大干邑產區葡萄陳年而成的生命之水（Eau-de-vie），由歷代首席釀酒師化作歌劇中的靈魂人物——作曲家，引領演員、樂團與舞台和諧交織，憑藉深厚酒廠知識與精湛釀酒工藝，以高標準美學調和四大產區珍釀，譜寫出一篇篇馥郁花果香調與優雅綿長尾韻的干邑鉅作。如今，第九代首席釀酒師Christophe Valtaud持續傳承，完美詮釋干邑的風土與調和之美。

而1912年，干邑世界迎來了最璀璨的篇章——「馬爹利藍帶」（Martell Cordon Bleu）。這部傑作由馬爹利家族第三代傳人愛德華．馬爹利（Edouard Martell）親自調和逾200款生命之水，歷經最高25年的時光淬煉，創作出這款XO等級的傳奇干邑，並以代表皇室最高榮譽的「藍色緞帶」為其命名，象徵卓越精神與貴族地位。

作為法國皇室榮譽的象徵，各個皇室宴會、國際會議與外賓接待等重要場合，都有馬爹利藍帶的身影。1918年，第一次世界大戰停戰期間，馬爹利干邑以和平獻禮之姿款待各方；1956年，摩納哥王妃葛麗絲．凱莉與雷尼爾三世親王的皇室婚禮，選用馬爹利藍帶作為晚宴用酒；1957年，法國總統贈予英國女王伊莉莎白二世馬爹利藍帶水晶酒瓶，以紀念她首次正式訪法；1971年，日本裕仁天皇訪法期間，馬爹利藍帶作為尊崇與重視的贈禮，再再彰顯其不凡地位。

馬爹利藍帶超過113年歷史，自問世以來，歷代首席釀酒師以精湛工藝，如歌劇作曲家般，完美調和不同產區、不同年份、逾萬款窖藏生命之水，其中更蘊含高比例邊緣區陳年佳釀，邊緣區為四大干邑產區中最珍稀的產區，賦予酒液獨特細緻花香。馬爹利藍帶蘊含迷人的蜂蜜、蘋果與摩卡咖啡氣息，細膩圓潤酒體則散發著淡雅的紫羅蘭香氣，優雅而濃郁，百年來風味始終如一，持續演繹這款「無法複製的經典干邑」，就如同《卡門》與《浮士德》等經典法國歌劇作品歷久彌新；馬爹利藍帶不只是一杯干邑，更是一場精心策劃的藝術共演，詮釋著為何法國劇作文豪雨果會讚嘆干邑為「真正的神仙佳釀」的至高魅力。

第二站—皇家禮炮的英倫交響美學，極繁工藝調和的威士忌樂章

來到英國，交響樂團演奏出的每一個音符，都傳承著英倫古典精神，艾爾加與布列頓等音樂巨匠以永恆之作，訴說日不落的繁複美學傳奇。

一齣精彩的交響曲，由弦樂、木管、銅管與打擊樂器層層堆疊而成，每個樂器聲部都各司其職，卻又和諧共融；皇家禮炮的極致調和工藝，正如一場精心策劃的交響演出，以不同風味特色的高年份原酒為樂器——柔滑如絲的穀物威士忌宛若優美弦樂，風格個性突出的麥芽威士忌猶如渾厚的木管或打擊樂器，而煙燻風味則化身銅管樂器，帶來強勁有力的表現，共同演繹出一曲層次豐美、高潮迭起的味蕾交響。

「皇家禮炮23年」，為首席調酒師Sandy Hyslop來台灣「尋味」後的靈感，他化作交響指揮家，在蘇格蘭的珍稀窖藏中尋出東方美人茶香、龍眼乾、芒果乾的風味根音，譜出一套極富層次的交響曲。恰如布列頓《春之交響曲》的精妙繁複編排——其盎然生機呈現東方溫潤茶韻與熱帶果香的繽紛甜美，合唱與管弦樂的磅礡交織則展現威士忌的醇厚基調，將東西方風味完美融合於一體。

而「皇家禮炮30年王者之鑰」，更是Sandy Hyslop的極致之作，猶如艾爾加《第一交響曲》般宏偉壯闊。皇家禮炮30年王者之鑰蘊含三家已消逝酒廠的珍貴酒液——包含鄧巴頓（Dumbarton）、神秘之井（Caperdonich）與帝國酒廠（Imperial），散發深邃奢華的香氣及迷人風味，宛若古樂器蛇號（Serpent）在交響中的低沉絕響，承載三家酒廠的輝煌工藝，於味蕾之間奏響悠遠的歷史回音。

品飲每一口皇家禮炮頂級威士忌，皆能透過高年份珍釀的層次風味，感受交響曲般的繁複變化。酒液彷彿壯麗的樂器編制，隨著多部樂章逐漸推進，用味蕾細細品鑑由皇家禮炮呈現的威士忌盛宴，遨遊於英倫交響的磅礡之境。

第三站—傳奇蒸餾大師以珍貴酒液敬獻穆頓極緻珍稀頂級威士忌，再現愛爾蘭復興宏景

在愛爾蘭，詩人的吟唱不只是文字的堆砌，而是民族千年來的情感耳語。從《尤利西斯》的詹姆斯．喬伊斯到諾貝爾文學獎得主西默斯．希尼，每一個字句都滲透著對自由與浪漫的嚮往，承載文藝復興的理想。

作為威士忌的發源地，19世紀是愛爾蘭威士忌的黃金時代，彼時的文壇正醞釀著一場文化復興。葉慈以愛爾蘭神話與民間傳說為筆，喚醒民族靈魂；而在Dungourney河畔的穆頓酒廠（Midleton Distillery），同樣有一群堅守傳統的製酒人，用愛爾蘭特有的單一壺式蒸餾工藝，守護著這片土地的威士忌文化；最具代表性的傳奇蒸餾大師Barry Crockett自小在酒廠長大，承襲同樣是穆頓酒廠首席蒸餾師的父親，打造頂級愛爾蘭威士忌品牌「穆頓極緻珍稀」（Midleton Very Rare），精選酒廠數百萬桶陳年原酒中僅0.05%的珍稀窖藏，延續父執輩的精神，書寫愛爾蘭威士忌的文藝復興。

「穆頓極緻珍稀年度奢選系列」是品牌於1984年誕生以來推出的首款作品，由Barry Crockett開創扉頁，每年由時任的首席蒸餾大師精選穆頓酒廠當年最出色的單一壺式蒸餾酒液和穀物威士忌進行調和，呈現該年度最極致的愛爾蘭威士忌風味；2024年不僅推出「珍稀年度奢選2024年」，更獻上「珍稀年度奢選紅寶石波特40周年酒款」，其瓶身由珠寶商打造，瓶頸包裹著18K金與32顆紅寶石，更是唯一一瓶NFT酒款，於拍賣市場創下12萬美金（約新台幣380萬元）的成交價，造就當代愛爾蘭威士忌的罕見佳績，奠定穆頓極緻珍稀引領愛爾蘭威士忌復興的地位。

為致敬Barry Crockett對於愛爾蘭威士忌復興的貢獻，穆頓極緻珍稀於2011年打造品牌首款常態之作——「穆頓極緻珍稀傳奇大師臻選」，奢選高比例25年的單一壺式蒸餾威士忌，珍貴酒液散發香草與烤橡木的優雅香氣，伴隨柑橘、青莓與梨子的清新果香，入口帶有輕盈胡椒與柑橘甜美，尾韻綿長；一如愛爾蘭文藝復興在傳統與創新之間尋得完美平衡，穆頓極緻珍稀以傳奇大師之名，持續發揚愛爾蘭威士忌榮光。

擁有200年歷史的穆頓酒廠見證了愛爾蘭最輝煌的文學盛世，當葉慈在都柏林的酒館裡構思著新生詩篇、當王爾德在餐桌上揮灑才智、當蕭伯納以犀利筆鋒書寫洞見劇作，他們杯中或許就傾注著來自穆頓酒廠的琥珀色靈感。而在愛爾蘭威士忌的復興之路上，穆頓極緻珍稀扮演了關鍵角色，它不僅是一款威士忌，更是愛爾蘭歷史上絕無僅有的頂級威士忌品牌，由Barry Crockett在愛爾蘭威士忌蕭條時，以對未來的堅定信念所創立，代表著這位傳奇蒸餾大師對於愛爾蘭威士忌重現輝煌的願景。層峰酩家品嚐穆頓極緻珍稀以崇高堅持所造就的曠世瓊漿，就猶如品鑑愛爾蘭文豪作品的深邃意境與創作張力，風味深刻而悠長。

「穆頓極緻珍稀」由保樂力加集團（Pernod Ricard）的私人俱樂部「Le Cercle尊爵俱樂部」獨售，您可以透過電子郵件聯絡，電子信箱為lecercletw@pernod-ricard.com；或是撥打保樂力加服務專線：(02)7732-8990。

即刻體驗大師佳釀，展開屬於自己的文化品酩之旅

在這趟穿越歐洲的文化酩旅中，我們隨著三大佳釀，品味了歐洲藝術的精髓。馬爹利將法國人對美好生活的講究，化作杯中的歌劇美聲。無需親臨巴黎歌劇院，一杯就能感受那份法式浪漫的深情詠嘆；皇家禮炮以豐富層次詮釋英倫交響的恢弘之美，就像交響樂不同樂器各展音色、不同樂章各具風采，每一次品飲都能發現新的精彩樂句。而穆頓極緻珍稀帶著愛爾蘭文學特有的神秘詩意，就像是一位飽讀詩書的知己。當年葉慈與王爾德等文學大師們，不也是在酒館裡，一邊小酌一邊創作出震古鑠今的作品，成就愛爾蘭文學復興的輝煌？


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