2022/10/20

VERSE News

走入「裏山」一攬芳華：打造當代文人團圞雅集

臨近寒露時節的秋天，一場伴隨著茶香品茗、集聚眾多年輕文人雅士的團圞雅集，在陽明山上知名的「裏山」空間舉辦。一攬芳華主理人兼裏山日式當代園林設計師陳元慶、活動策展人鄭雅之、茶人鄭茗謙，聯手眾多友人組成團隊，於10月4日、5日舉辦兩場雅集，取法古典文人墨客在山水園林舉辦吟詠詩文雅集的傳統，團隊將古典元素揉合當代美學，結合遊園、聽水、譜泉、品茗、嘗鮮、供花、賞琴和觀畫於一體，大獲賓客好評。

於裏山舉辦的團圞雅集，將古典雅集形式融合現代創意，打造一場結合遊園、聽水、譜泉、品茗、嘗鮮、供花、賞琴和觀畫的盛宴，左為園林師陳元慶。

古人說畫竹須先胸有成竹，而造園同樣需在園子未成之前就了然於心，古代造園師為造園林，需在造地處搭屋居住兩、三年以上，了解當地風土氣候，才能適地打造一方園林。如此傳統浪漫深刻，但在這個時代未免奢侈，然而一攬芳華的主理人陳元慶就這麼做了。

陳元慶與景觀苗圃經營者沈映仁相識，兩人志同道合，在沈映仁的邀請下，陳元慶為其在陽明山上打造園林，陳元慶在這塊土地上扎實地待了兩年，看懂了這裡的晝夜四季和風光晴雨，將一片荒蕪重新點滴形塑，用地勢起伏和蒼石疊放投射了我們身處的海洋與島嶼；藉草木的榮枯與色彩氣味註解了季節流轉；憑聽覺想像在心中描繪風景的落雨鍊和水琴窟，將他心中這塊土地最美的樣子緩緩就位，從此留在園子裡，「裏山」就此誕生。

裏山主人沈映仁與陳元慶兩人皆相信：「人們心裡都有一座山，存在一種不一樣的生活方式，等著人們走去，安靜沉澱後能好好的繼續生活。」為了讓人能想像如此美學和生活並不遙遠，園子裡矗立一處純黑的裏山茶室，借用觀看古畫卷軸的動態視角概念，安排了不同形式的窗，把景恰到好處的剪進室內，入眼入心又不打擾內外的平衡，留下一片依時流轉的歲月靜好。

位於陽明山上的裏山空間。

在園林舉辦雅集，將人導入空間

裏山完成後，園子裡的一切都如同沈映仁與陳元慶的想像，只缺少一個關鍵元素，就是「人」。

空間和人的互動是一種雙向關係：空間獨特的氛圍觸動人心，人在空間活動故留下情感和記憶，空間和人因此互相賦予了意義，當裏山萬事俱備，卻還欠東風，什麼是對的人？為了解決這個問題，陳元慶找來烹雪韻主理人鄭茗謙和策展人鄭雅之，三個擁有老靈魂的年輕人在裏山待了一下午，看著聊著，偶然聊起了古代雅集圖。雅集是傳統文人以文會友的宴席，眾人在雅集裡吟詩、鼓琴、對弈、觀畫、品茗，激盪出無數的靈感與火花，三人頓時覺得：「這就是答案啊，為什麼不辦呢？」

於是，在裏山空間裡簪花、遊園、聽水、譜泉、品茶等雛形自然而然浮現，時空鎖定在豐美清秋，接著就是歷時八個月的籌備，每個新琢磨出的細節，總神奇地獲得心目中人選應允加入；每個看似瘋狂的想法，又因為無數的善意支持總能成真。

在裏山空間裡簪花品茶。

年輕職人揉合傳統與創意，策劃古典而當代的雅集

團隊人數漸漸從三人擴張到二十有餘，除了園林師陳元慶、茶人鄭茗謙、策展人鄭雅之之外，還包括職人品水師兼好茶迷創辦人朱宸儀、ASABAN主理人莊子德、樂斐甜點行政主廚戴峻弘、池坊花藝師江謝保、德式花藝師Claire Wu、攝影師Mike Sung、古琴演奏者陳御麟與林峰寬，以及書畫篆刻家蔡長煌等人加入；工作人員同樣精彩，有清酒師、律師、品牌主理人、室內設計師、命理師、專業投資人等各方朋友鼎力相助，眾多互相欣賞的有趣靈魂相聚裏山，彷彿早已等待多時。

其實雅集概念在當代相對古典而陌生，需要更多的引導以確保自然發生，策展人鄭雅之反覆推敲思考，選定水和花作為雅集的關鍵意象，透過真實或象徵的水依序串起遊園、聽水、譜泉、品茗和嚐鮮，藉由花藝或簪或供或卸，提示了雅集的動向與時間。

茶人鄭茗謙以東方美人茶設置茶席。

團隊平均年齡為三十世代的年輕職任，雅集雖師法古典傳統，但也融合職人們的當代詮釋，例如：陳元慶取法日本枯山水再重新思考，以石子和石板象徵了腳下的島嶼和海洋；江謝保與Claire Wu的花藝作品以當代的風貌繼承了傳統花供在空間中的動線提示；朱宸儀以當代品水系統化流程搭配西式品酒杯，翻轉傳統譜泉體驗。

鄭茗謙則選擇台灣特有的東方美人茶，搭配台灣當代陶藝家的精巧茶具，茶席襯底灑金宣紙，既呼應「茶金」也延續雅集入畫的傳統；莊子德融合古代茶法添加香料平衡茶性與當代調酒概念的茶調飲；戴峻弘則昇華古典時新嘗鮮的概念，以應時食材搭配不同茶品，更分別擔任春、夏、秋的季節流光。

ASABAN主理人莊子德將古代茶法添加香料，融合現代調酒的手法，打造創意茶飲。

融合古今，打造復古創新生活美學

壬寅年霜月，台北裏山展演了芳華絕代的團圞雅集：從踏入園子的那一刻起，賓客們隨花依水流轉出入古今，遊園、聽水、譜泉、入畫一路到茶過三席與嚐鮮品味，最終散坐在台灣秋天經典色調的欒樹莢果造景之下，手捧台灣手抄茶葉紙承載的書法手寫茶帖，聆聽觀看如水琴音泠泠與紙上墨染生花，連續兩天兩場共24位賓客，至此與團隊共同圓滿了一段無憾的秋光。

讓一切古典而當代是團隊的信念，當元素如此古典，當代就必須交給手法詮釋，反之亦然——無論是園林中石子象徵的島嶼和海洋、跨國的譜泉選項與現代系統品水、東西方不同風格卻帶有野意的花藝、兼有境內與在地的茶品選擇、現代茶調飲融入古代茶法的花椒、法式甜點作為載體的嘗鮮等，在在都是融合古今的嘗試。