專文

飲食

2025情人節約會推薦！盤點7間台北氣氛餐廳：最新開幕東區餐酒館「UCHI 吾居炭火餐酒」、「Orchid蘭」首度攜手法國侍酒師、「季肴酒 駄介」探索日本新潟美食

還在為情人節餐廳煩惱嗎？VERSE精選了台北7間氣氛餐廳，從最新開幕東區餐酒館，米其林星級主廚現代美式餐廳，到由來自日本新潟主廚操刀的無菜單日料，以佳餚美酒陪伴大家度過浪漫節日。

Promotion 飲食

從家族使命到品牌再造，典華的傳承與創新

典華作為台灣第一個專營宴會的品牌，它不僅僅是一家餐飲機構，一個適合辦理論壇、發表會、婚宴的場所，更是一個為人們編織美好時刻的空間。今年年初，他們更改造空間，提升服務，構築一座創造幸福的烏托邦。

音樂

旅美鋼琴明星林易「十週年鋼琴獨奏會」3月底登場，帶你重溫愛上音樂的初心

Steven Lin林易即將於2025年3月26日在國家音樂廳舉辦「十週年鋼琴獨奏會」，這場音樂會不僅是回顧他過去十年的音樂旅程，更是一次重溫音樂初心的深刻對話。從童年的莫札特《小星星變奏曲》，到疫情間重新拾起的貝多芬《月光奏鳴曲》，壓軸是充滿了戲劇性、能量與歡愉的《唐璜的回憶》，每一首曲目都承載著他生命中的重要時刻與深刻體悟。

Promotion 攝影

年度最大攝影盛會！2025 SKM PHOTO攝影藝術博覽會，50組國內外名家探索影像之美

攝影藝術結合了技術與美學，捕捉稍縱即逝的瞬間，不僅忠實地紀錄眼前各種景象，也能透過模糊、移動、多重曝光等技術，創造出超現實的視覺效果，讓影像成為充滿故事與想像的藝術表演形式。作為台灣重要的攝影盛會，SKM PHOTO攝影藝術博覽會今年同樣邀集華麗的參展陣容，一同探索攝影創作的無限可能。

飲食

2025情人節約會首選！蘭餐廳主廚×米其林侍酒師打造限定套餐，玫瑰花前菜、愛心和牛派譜寫浪漫

幾年前接手蘭餐廳的日籍主廚佐藤清（Sato Kiyoshi）於今年2025西洋情人節，首度與法國侍酒師Yohan Morel推出限定佳餚美酒，陪伴大家度過浪漫佳節，一起來看看！

旅宿

南投魚池秘境「雁寓尋路」：在大雁村的茶香山林間，尋找心靈棲所

在日月潭畔的大雁村，一座融合茶文化與自然美學的旅宿「雁寓尋路」，正以溫柔的姿態迎接每位尋路者。這裡不只是一處住宿空間，更是一個讓都市人重新連結自我的心靈棲所。透過茶道體驗、步道探索與寧靜空間，邀請每位旅人走進內心、踏查山林間尋找屬於自己的答案。

旅宿

【2025全球頂級靜修】從紐約到京都，安縵集團12大度假村康養計畫全公開

面對現今社會的紛擾與不安，身心靈健康成了現代人的一大重要課題。致力於提升旅客的健康，安縵宣布於今（2025）年推出全球康養計畫，從紐約曼哈頓的現代療法，「幸福國度」不丹的聲音浴療程，到日本京都的溫泉之旅，一系列振奮人心的康養護理專案，為住宿體驗增添全新療癒維度。

書摘

美食作家陳靜宜《我說福建麵，你說蝦麵》探索華人移民與在地認同的飲食敘事

被媒體譽為 「最了解馬來西亞料理的台灣人」，陳靜宜在新書《我說福建麵，你說蝦麵》中，以近年接觸馬來西亞飲食的經歷，和田野訪談與個人經驗，深度剖析馬來西亞飲食背後的故事以及多元文化。

展覽

德國藝術家托瑪斯．德曼世界巡迴展北美館登場！30年回顧展以雕塑與攝影層層重製現實

睽違20餘年，德國當代藝術家托瑪斯．德曼（Thomas Demand）世界巡迴展以回顧展重登臺北市立美術館，匯集從1990年代至今近70件作品，呈現其30年融合雕塑與攝影的創作實踐。

風格

慶祝100歲生日！FENDI全新FENDI Ribbon緞帶櫥窗傳遞百年工藝精髓

精品品牌的櫥窗設計如同藝術表現形式，不僅展示商品，更傳遞品牌故事和核心精神。為慶祝品牌成立100週年，Fendi全球各地精品店年初開始紛紛換上全新的FENDI Ribbon緞帶櫥窗，生動活潑地融合創意與傳統，展現百年工藝精髓。

展覽 風格

永恆的味覺記憶：10X美食調香氛展——「沒有保存期限」重現記憶中最動人的滋味

想為日常增添驚喜？那就別錯過熱度爆棚的「美食調香氛」！2025年春季，10/10 Group全新香氛選物品牌「10X」攜手全球10款獨特香氣，聯合藝術家與料理達人，於2025年1月15日至4月6日松菸概念店推出《沒有保存期限？》美食調香氛展。當潮流遇上創意香氣，會交織出何種香氛交響曲？一場食物品味與記憶的跨域展覽，讓瞬間香味也能成為永恆故事！

文化

當文化與奢華相遇：出版界的精品品牌Assouline如何走過三十年？

Assouline是全球頂級的奢華精裝書出版社，專門出版奢華精裝書籍，主題包括藝術文化、精品時尚、旅遊探索等。如今他們從出版社，到全球的概念書店或專櫃，甚至發展高級生活風格用品，也為客戶打造私人圖書館。Assouline既可以說是出版界的「精品品牌」，也是一個奢侈生活風格品牌。

人物 影劇

主演《工作細胞》再創高峰！「日本國民男神」佐藤健全解析：如何屢次掀起社會現象，並夢想向世界推銷日本影劇！

佐藤健憑藉最新真人版電影《工作細胞》在日本創下近60億日元票房佳績，不僅刷新個人演藝生涯紀錄，更成為華納兄弟日本區最賣座電影。這位「日本影劇男神」的演藝之路可追溯至2014年，當時以《神劍闖江湖 京都大火篇》創下個人票房高峰，並透過《神劍闖江湖》系列在亞洲竄紅。從出道至今將近20年，佐藤健跨足動作、懸疑與愛情等多元類型，不僅站穩一線男星地位，更以一部部現象級作品持續影響日本影視文化。

展覽

情人節必去魔法小鎮！2025台南「魔法屾林」登場，亞太十大名店中古餐桌、魔法拍賣會、超過200組國內外品牌⋯⋯展區全攻略一次看

由屾屾市團隊及十鼓文創園區攜手打造，第三屆「魔法屾林」再度登場台南，透過魔法故事、建築、歷史、藝術、料理和表演深度展演關於魔法世界的寓言，打造一系列最具魔幻氛圍的主題樂園！

書摘

蔡詩萍的跑步哲學——《我還在跑，沒時間變老》開啟一段馬拉松賽道中場的思索

「我跑，所以我存在」——台北市文化局長蔡詩萍在他的新書《我還在跑，沒時間變老》中，以多年跑馬拉松的經歷和體會，深入探討人生哲學的核心議題，透過馬拉松中的痛苦與挑戰，不斷體驗和重新認識自己的存在價值，從中感受到真實的自我。

醇酒

解密台灣「送酒」文化：從父親節、年節到聖誕，品味禮數背後的時代轉變

根據2024年台灣酒類送禮網路討論聲量分析，聲量最高為父親節，其次是中秋節，並以高粱酒和白蘭地為送禮首選。威士忌是過年主要送禮酒款，受各大品牌積極推廣，直至春酒結束。此外，台灣送酒文化受西方影響，越來越多人會在聖誕節送上紅酒。

美食

饗 A Joy 冬季菜單亮點：野生烏魚生魚片新登場！節慶喜紅「麻油雞炊米糕」福氣滿滿、「寶島鴛鴦腸」改編傳統小吃團圓寓意濃

在台北101最高處，「饗 A Joy」正以一系列溫暖的料理與藝術策展，演繹著團圓的意象。冬季限定的每一道豐富滋味，都如同團團的篝火，召喚著人們圍坐在一起，分享生命中最珍貴的時刻。

旅宿

5間絕美韓屋旅宿：從北村到智異山，尋訪最美韓式建築

寒冬漸暖的韓國，雖然天氣仍帶著涼意，但已能感受到春天即將來臨的氣息。漫步在古意盎然的韓屋村裡，傳統韓屋散發的溫暖氛圍特別讓人心動，彷彿走進了時光故事裡。以下精選 5 間融合復古與現代設計的絕美特色韓屋，讓旅人能在舒適的空間裡，細細品味最道地的韓式生活風情。

行旅

台灣觀光列車有哪些？搭哪種怎麼選？鳴日號、海風號、福森號等列車特色一覽，來一場鐵道之旅！

近年，隨著觀光列車鳴日號、福森號、海風號等推出，台灣鐵道旅遊掀起一股新風潮，對於喜愛新奇旅遊方式，或是熱愛鐵道旅行的人，絕不能錯過台灣觀光列車之旅。

行旅

野柳地質公園與日本結盟：6座地質奇觀公園一次看！從秋吉台石灰岩到銚子峭壁

自2000年來，野柳地質公園陸續和中國、日本各方的地質公園所簽訂的「姐妹公園」、「友好公園」，透過頻繁交流彼此學習，也讓遊客認識更多世界地景。本篇將介紹在日本幾處獨特的火山、沙丘與石灰岩等多元地景。野柳地質公園透過連結世界的觀光和旅遊趨勢，讓遊客能以舒適而自在的身心旅遊北海岸，感受與海洋地景共鳴的美好旋律。

行旅

不可錯過的7大北海岸特色禮盒：從精緻午茶、港都海味到懷舊肉粽

北海岸台灣海岸線從新北市五股、八里、淡水、三芝、石門、金山、萬里綿延到基隆，在海濤、風吹與地質作用下猶如精巧皇冠，又以野柳女王頭成為人們朝聖的知名地景之一。「皇冠海岸線」上每一處景點、商家皆是值得遊客挖掘的在地「珍珠」，推薦你親自探索與感受本期充滿北海岸風情的物產、食飲和精緻禮盒

音樂

老莫、庸俗救星、Fi-Né粉內齊推新作！第二屆挺音樂計畫即將啟動——側記 hidol X 挺音樂 LIVE暢聊趴

逐漸回溫的週六午後，在信義香堤大道廣場上，橘子集團與臺北流行音樂中心共同主辦的「挺音樂! 音樂靠山計畫」，帶來音樂人老莫、庸俗救星、Fi-Né粉內，與Podcast 《童話裡都是騙人的》的主持人 Nana、Eddie 帶來兩場暖暖的漫談時光，與現場及線上的觀眾一同聊音樂、聊創作、聊生活、聊感情浪漫；更神秘預告今年的音樂計畫：庸俗救星將發行新專輯與新專場、老莫與粉內則將各自帶來新 EP，挺音樂第二屆徵選籌備中！

人物 飲食

林泉的MUME十年：在台灣，我們比想像中走得更遠

近十年，台灣餐飲風景變化急遽，MUME不再只是一家餐廳，反而茁壯成長為MMHG——一個豐富多元的餐飲集團，面對下一個十年，目標是成為亞洲最有影響力的餐飲集團。

美食

夏花餐室：打破印度菜刻板印象，烹出14億人的多元料理史

台灣以愛吃聞名，卻對世界上最偉大的料理國度之一「印度」，如此素昧平生。近期開幕的印度餐廳「夏花餐室」將印度地圖搬上餐桌，以料理為書，打開台灣人對印度菜的視野。