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專文

台灣海鮮選擇指南與洄遊吧:從海鮮文化到海洋文化,「好好吃魚」推廣永續

台灣海鮮選擇指南與洄遊吧:從海鮮文化到海洋文化,「好好吃魚」推廣永續

潛藏在海面下的生態環境,除了餐桌上的飲食和偶爾見報的新聞,平時不易以肉眼觀察它的變化,比起陸域,也更加難以推動永續行動。台灣作為海島國家,過去受限於傳統大陸思維教育框架,民眾缺乏對海洋的關注和了解。有一群熱愛海洋的人們,從海鮮飲食著手,透過編纂《台灣海鮮選擇指南》和食魚教育,積累民眾對於海洋的知識和情感,推動海洋生態永續發展。

台北電影節最佳紀錄片《神人之家》:叩問信仰,解答卻是家人

台北電影節最佳紀錄片《神人之家》:叩問信仰,解答卻是家人

一通母親要求拍攝遺照的電話,讓導演盧盈良順手扛起了攝影機,回到離別已久的嘉義民雄,以真摯的情感、純熟的手法梳理自我、家人、土地及神明間的拉扯,成了贏得2022年台北電影獎四項大獎的紀錄片《神人之家》。拍攝的起心動念是對信仰的質疑,最後卻成為消弭家人怨懟的家庭錄像,盧導說:「當時能夠拍下來真好!」

于子育:在戲劇裡療傷、尋根與探索自我

于子育:在戲劇裡療傷、尋根與探索自我

自以《俗女養成記》拿下第55屆金鐘獎迷你劇集/電視電影女配角獎,于子育作為「國民媽媽」的形象也深植於觀眾心中。從歌手跨入戲劇已19個年頭,她說自己因為演戲而有所不同,將「錦繡二重唱」時的藝名「琇琴」改回本名于子育、接納自己的各種樣貌,也找到了自己母親的故事與聲音。在新作《初戀慢半拍》中,她飾演柯震東劇中的媽媽,又再次詮釋不同的母親角色。

在《馬拉美的沙龍》裡,我們都是吳青峰的賓客

在《馬拉美的沙龍》裡,我們都是吳青峰的賓客

舞台周圍散落的譜架和天井撒下的陽光,為狹長而灰白的衛武營展覽廳點上了水藍色,魚貫進場的觀眾——他們都是吳青峰的客人,席地或在椅上就坐,等待著沙龍開始。吉他手小洋和屠衡調好了音,燈光暗下,一片安靜,才見青峰吹著木笛從角落走來,伴隨掌聲與歡呼演奏的,是德布西的〈牧神的午後〉,為演唱會《馬拉美的沙龍》揭開序幕。

EP72|于子育:演戲是一種自我療癒的過程

「透過角色帶給觀眾鼓勵,我就覺得找到了自己存在的意義。」于子育,出道時以藝名琇琴,與錦雯組成「錦繡二重唱」,2017年起改回本名,從事音樂、主持、戲劇、舞台劇等不同領域。曾多次入圍金曲、金鐘獎,並以「俗女養成記」獲得第55屆金鐘獎迷你劇集/電視電影女配角獎。「我真的覺得演戲救了我耶!」,于子育笑著說,在戲劇裡她找到了讓自己快樂的方式,每一次與角色搭檔、合作,都讓表演像是一場不斷自我成長的旅程。本集,她將分享自己愛上演戲的心路歷程,以及與媽媽關係的轉變。

VERSE 文化辦桌:熱愛文化的夥伴,享受最台味最精緻的辦桌

VERSE 文化辦桌:熱愛文化的夥伴,享受最台味最精緻的辦桌

「用認桌文化,凝聚認同文化。」社長暨總編輯張鐵志興奮地拋出了這麼一句口號。2021 年中,VERSE 創造了第一年的好口碑,準備邁入第二年的訂閱計畫,會議裡,眾人為了給予讀者群新的想像、新的期待而正絞盡腦汁。認的是什麼桌?要認同什麼?眾聲喧嘩中,張鐵志社長不疾不徐地進一步說明,「就是文化餐桌,就是我認同你的理念,我知道這一餐宴都與台灣在地文化有關,同時與我同桌之人也是支持 VERSE、支持同樣理念的人。」

痛苦與快樂背後的寧靜時刻——方序中X邵雅曼「小花計畫 ─ Re:小花盛開的回音」

痛苦與快樂背後的寧靜時刻——方序中X邵雅曼「小花計畫 ─ Re:小花盛開的回音」

2015 年,有感於故鄉屏東東港新村的拆遷,設計師方序中發起「小花計畫」希望以溫柔的提醒,讓更多人找回記憶中「不想失去的那件事」。2022年6月「小花計畫 ─ Re:小花盛開的回音」在高雄金馬賓館當代美術館開展,VERSE邀請小花計畫的發起人方序中和負責現地藝術概念的執行長邵雅曼,詳談移展的經過與金馬賓館的故事。

VERSE文化辦桌台菜搭餐酒的第一指名:格蘭路思單一麥芽威士忌
Promotion 醇酒

VERSE文化辦桌台菜搭餐酒的第一指名:格蘭路思單一麥芽威士忌

文化辦桌是 VERSE 在 2021 年推出第二年訂閱計劃的方案之一,受疫情影響延宕至今年八月舉行。VERSE 希望能夠透過台式圓桌宴席的形式,成為一雙推手,讓文化人能夠齊聚一堂、互相交流,以期為台灣文化擦出更精彩的火花。首屆文化辦桌在君品酒店頤宮舉辦,除了主廚匠心設計的經典台菜,搭餐酒也慧眼挑選了同樣具有藝術靈魂的格蘭路思單一麥芽威士忌。

VERSE社長暨總編輯 張鐵志|對於文化,我非常飢渴

「我不敢奢望一本雜誌可以改變世界,但如果我們寫的一個故事,可以打動一個讀者;説的一句話,可以引起一段對話,這就夠了。」 張鐵志有許多不同的身份,他參與的雜誌,書寫過的議題橫跨政治、商業、數位、音樂與文化,對他而言這一切是相連的,我們需要去探索其中的整體性。為此他開創了混種的文化媒體——VERSE,去探索、挖掘和剖析文化與社會的脈動。他認為不停地探索與學習,便是最迷人的生活。 本集,張鐵志將與我們分享這一路上,他對於世界的好奇與渴望。就讓我們一同翻開雜誌,看見這時代的模樣。

詩人與搖滾樂團的交換與共處——「滾動的詩」楊佳嫻×回聲樂團的〈誤認〉

詩人與搖滾樂團的交換與共處——「滾動的詩」楊佳嫻×回聲樂團的〈誤認〉

夢田文創發起「滾動的詩 Like a Rolling Poem」計畫,精選自二〇年代起,時序橫跨80年的15首現代詩,並邀請15組獨立音樂人為之譜曲,回聲樂團(ECHO)選擇楊佳嫻的詩作〈誤認〉譜曲,同為清華大學出身的樂團與詩人,這樣的組合幾乎是某種必然。晦澀的字句、對於愛情的幻滅與體悟,兩者在多年後相互「追認」,詩人朗誦了樂團的舊作、樂團為詩人的文字譜曲,互相交換與共處。


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