專文

飲食

中華飲食文化圖書館：書本疊起的美食寶庫

中華飲食文化圖書館的成立，緣起於三商集團董事長翁肇喜的心願——集結散落世界各地的中華飲食古籍，讓這個文化能有系統地一脈傳承。自1989年創館至今，館內已累積典藏包含圖書、食譜、菜單、期刊等館藏共三萬餘冊，在「中文圖書分類法」中「飲食；烹飪」的基礎上，再按菜系與菜色細分，一櫃櫃的家常菜、宴客菜、點心、湯品⋯⋯吃不到，卻能讀到飽。

聲音

EP58｜王培仁：從私廚到影片創作的蔬食料理人

「做料理，就是我的另外一種打坐。」人稱「培仁MAMA」的蔬食料理人王培仁，過去曾開設私廚、出版三本食譜書，也經營網路影片頻道，目的是為了將蔬食的美好帶給更多人。對於她來說，會開始拍影片分享料理，主要是想將母親的手藝繼續傳承下去。本集，王培仁將分享自己茹素以來的經歷，還有在不同平台推廣蔬食的收穫。

建築 設計

從材料出發，以文學為基底：II Design 硬是設計為商業空間賦予迷人詩意

近七年來，吳透領軍的「II Design 硬是設計」團隊成為備受關注的商業空間建築團隊，完成不少代表性的作品，從替老新台菜操刀新創品牌「永心鳳茶」的首店，到為老字號餅鋪「舊振南」打造漢餅房，他重新理解老店的時代意義，以空間定調品牌的新形象。接著又設計「全球50間最棒咖啡館」Simple Kaffa興波咖啡、「亞洲50大最佳酒吧」Draft Land、「亞洲50最佳餐廳亞洲之粹」AKAME⋯⋯，與名店的合作加上作品設計背後的文學想像，讓硬是設計成為台灣餐飲空間設計的獨特詩人。

地方

台灣圖書室：在民主聖地長出青春的花朵

「你若真心疼台灣，請你由雙腳所踏ê這塊土地開始！歡迎來坐，作陣來讀冊。」1995年，醫師張宏榮在嘉義市設立了台灣圖書室，是全台第一座以「台灣」為主題的公共圖書室。台灣圖書室在經過張宏榮過世與2011年重啟後，如今已交棒給新一代少年人，持續以閱讀和講座形塑大眾對於台灣的想像與期待。

展覽

跟著展覽《半島一瞬：聆聽牡丹的聲音》，探訪牡丹社事件的歷史地點

屏東縣政府自2018年起推動「牡丹社事件再造歷史場域計畫」，活化歷史場域，再現台灣島上的關鍵歷史記憶。在觀看展覽《半島一瞬：聆聽牡丹的聲音》之後，不妨動身前往恆春半島探訪歷史，置身在牡丹社事件的歷史場景之中，遙想19世紀的台灣樣貌及事件的驚心動魄。

展覽

展覽《半島一瞬：聆聽牡丹的聲音》：台灣人應該知道的牡丹社事件

在牡丹社事件將屆150周年之際，展覽《半島一瞬：聆聽牡丹的聲音》以時間序客觀還原事件真相為基礎，並在其中呈現牡丹群社及高士佛社的口傳歷史。除了展現事件相關的珍貴文獻及地圖，展場中亦可聆聽以排灣族語道來的事件始末，以及排灣古調吟唱。

電影

紐約唐人街的香港故事：專訪《秋天的童話》導演張婉婷

1987年，《秋天的童話》上映，故事以香港導演張婉婷自身在紐約的時光為藍本，說著來到紐約留學的十三妹，與唐人街打工的船頭尺意外擦出的關係。觀眾看的是愛情，背後刻下的是香港人面對遷移的徬徨。35年後，隨著數位修復回望過去的作品，張婉婷看見的是自己作為一位導演的成長，還有不同時代的香港和故事。

人物 文學 觀點

當賣魚的碰上洗車的：《偽魚販指南》林楷倫 ×《洗車人家》姜泰宇

林楷倫的《偽魚販指南》自今年三月出版以來，持續占據書店暢銷排行榜，這其實是過去屢以小說創作拿下文學獎的他，第一本正式出版的作品。他不僅書寫當魚販時的真實經歷，亦自我剖析成長故事。以第一線工作者的視野書寫產業的文學作品，還有入圍第21屆台北文學獎年金類的姜泰宇（敷米漿）的《洗車人家》。VERSE邀請兩位「賣魚的」、「洗車的」作家集聚一堂，談那些沒有寫進書裡，關於寫作、職業及人生的想法。

地方

既是圖書館，也是文物典藏館：南投縣埔里鎮立圖書館

1999年的921大地震，震垮了埔里鎮立圖書館。五年後圖書館重新開幕，五層樓的建築物拔地而起，蛻變的不只是建物，還有埔里圖書館在地方扮演的角色。在這座人文氣息豐厚的小鎮，駐館藝術家以及年年舉辦的「閱讀埔里」主題活動，讓圖書館成為重要的文化策展中心。

地方 觀點

書屋花甲╳而立書店：一間書店如何成為精神疾病的支持力量？

近年，社會大眾看待精神疾病的視角，逐漸從過往的標籤化轉變為中性的描述。位於台大溫州商圈的「書屋花甲Ｘ而立書店」，除了延續書屋花甲倡議續食、關懷地方等議題，去年更嘗試以書店形式搭建一個對精神疾病更友善的平台，陪伴每一個在生命路上跌倒的人。

地方 建築

台灣圖書館建築的嶄新時代——解密屏東與台南圖書館新總館

近兩年來，屏東縣立圖書館總館（以下簡稱屏東總圖）及台南市立圖書館總館（以下簡稱台南總圖）相繼以全新面貌面世，兩者不僅建築外觀皆令人驚豔，成為城市新亮點，空間規劃上更突破過往僅以閱覽為主的想像，開展出多元功能。這兩座圖書館新總館，可說標幟著台灣圖書館建築劃時代的一大邁進。

書摘 觀點

The North Face創辦人湯普金斯：賣掉公司，前往神秘之地

翁道格‧湯普金斯是自然保育界的傳奇人物，也是成功的企業家，創辦戶外活動用品品牌「北面」（The North Face）身價達數億美元。但有天，他卻賣掉了在公司的所有股份，往南飛到6400哩之外的巴塔哥尼亞高原，為荒野美景發起一場前所未有的環保運動⋯⋯。

地方

料理人江舟航：找不到的那本書，記憶中的六龜圖書館

料理人江舟航老家的正對面就是六龜圖書館，父親曾是圖書館館長，圖書館是他年少時日日生活玩耍的場域。他回憶記憶中的圖書館，如同在他心中總有本找不到的書，那本書寫著他與故鄉的連結、對未來的憧憬，以及正在好好生活的當下。

展覽

2022台北當代：Why Art matters？藝術家侯俊明 X 藏家劉太乃

2022台北當代開展在即在全球都在努力與疫情共存的今日，我們或許仍能選擇投靠藝術，在形與色之間，定義屬於自己的審美。

My Town 地方

苗栗苑裡：藺草之外，自我認同的編織與創造

也許你聽過大甲草蓆，嗅覺記憶仍銘刻著那令人安心的香氣印記，但不一定清楚那一蓆藺草，是來自苑裡阿嬤的巧手天工；也許你聽過國寶級作曲家郭芝苑，聽過他那交織東西方文化、領先現代性風潮的音樂創作，但是可能不知道他的創作靈感，來自兒時在苑裡媽祖廟埕前聽到的南北管、歌仔戲；也或許，你跟過白沙屯媽祖徒步進香，沿著台灣西海岸的路線南下，午時走到日出，沒有留意到原來苑裡總是媽祖第一個停靠休息的小鎮。苑裡是如何發展成這個既熟悉又陌生的小鎮樣貌？

聲音

EP57｜吳季衡：累積雲林底蘊的觀光工廠

「雲林的產業歷史悠久，如果要整合各方觀光資源，只有我一個人是不夠的。」祥圃實業執行長吳季衡，同時也是台灣品牌豬肉「究好豬」、「良作工場農業文創館」創辦人。對吳季衡來說，「良作工場」不只是一間普通的觀光工廠，而是翻轉大眾對傳統養豬戶印象，以及串連產業與地方的重要基地。本集，吳季衡將分享「究好豬」和「良作工場」經營的心路歷程，以及企業如何深耕地方的思考。

人物 觀點 音樂

陳珊妮如何重新定義流行音樂的未來？

音樂創作向來是當下社會現象的反饋，在陳珊妮的作品中，更有著前瞻的數位文化反思。近來，各種創作形式席捲全球，音樂變得好似只是媒介，不再敘說完整故事；演出者可以是虛擬歌手，沒有人在意背後是否真實；創作者不用本名，也不用露臉，就可以創造未來。未來，縱使撲朔迷離，可以確定的是，所謂「真實」的存在，確切已經有了新的時代定義。

影劇

法學出身編劇搭檔，如何寫出台灣首部律政劇《最佳利益》？

律政劇在歐美日韓已行之有年，也一直是非常熱門的題材選項，兩位法學院出身的故事寫手，是如何融入在地思維做出台灣首部律政劇《最佳利益》？

地方

以自然生態點亮知識光明燈：台中市立圖書館大安分館

位於台中市海線最北端的大安，是臨海沿線人口密度最低的高齡化小鎮，在這個資源稀少的地方，一位滿懷想像力的圖書館主任，匯集地方資源打造出深獲各界好評的圖書館。

影劇

職人劇：除了說好「職業」的故事，更要說好「人」的故事

「職人劇」是這個世紀較為新興的影視詞彙，然而在人類的影視文本裡，早已充滿各行各業的存在，本文就台韓兩地近年熱門的劇集發展，來分析究竟什麼樣的劇情角度才稱得上職人劇？

影劇

人生就是荒謬，用喜劇來說剛好： 《村裡來了個暴走女外科》主創兼主演蔡淑臻

《村裡來了個暴走女外科》描述一位放浪、暴走、醫術了得的女外科醫師，把自己下放到南南灣村的偏鄉醫院就職。這間醫院裡不時發生讓人啼笑皆非的急診百態，也從中看見了台灣醫療的種種難題。

文學

讀書的人穿牆而入——艾力克．菲耶《巴黎》

動盪社會中，有時身為觀者的困境在於，即便沒有移開視線，也永遠無法在場。如果是這樣，為何作家與記者仍要持續書寫並發布？

地方 書摘 觀點

池上鄉何以成為東台灣的「真實烏托邦」？

台東縣池上鄉是全台灣自我經營最成功的鄉鎮之一，但，池上是如何成為池上？在地人凝聚共識、作出行動，在新時代中面對新挑戰，也為地方帶來新的可能性與想像。

地方

山海圳國家綠道：一條屬於台灣人的朝聖之路

「山海圳國家綠道」誕生，不只是台灣第一條國家綠道，更是屬於台灣人的朝聖之路。