飲食Dining

醇酒

敬台灣：格蘭傑總製酒師比爾．梁思敦，把台灣寫進了品牌史

2026/09/03

格蘭傑推出品牌史上首款以「台灣限定版」鑄名於酒名與外盒的作品——格蘭傑 13 年台灣限定版雪莉桶。由總製酒師比爾．梁思敦博士親自操刀，靈感取自台灣高山茶與圍爐共飲的情誼，正於全台指定通路上市。

飲食

當德州牛仔遇上加州綠洲：台北大巨蛋以 Texas Roadhouse 3.0 與 SALT & STONE 重繪美式生活餐桌

2026/09/02

隨著台北大巨蛋遠東 Garden City 逐步揭開面紗，信義區的城市天際線下正誕生一座融合賽事、娛樂與日常生活的全新聚落。開展餐飲集團一次引進兩大美式餐飲代表——迎來全球首座都會店型的「Texas Roadhouse 德州鮮切牛排」，以及將棕櫚泉度假陽光搬進 7 樓窗景的「SALT & STONE」。兩者從粗獷火烤走向精緻都會，從石磨麵粉回歸料理本質，為當代年輕世代的社交生活端出截然不同的風格提案。

美食

美乃滋、五味醬、A1牛排醬變身法式料理！TABLEAU by Craig Yang以五大母醬寫下「台味新篇章」

2026/09/02

連續兩年獲臺灣米其林指南必比登推介的「TABLEAU by Craig Yang」，由北海岸辦桌世家出身的主廚楊子毅（Chef Craig）執掌。這一季，他將目光望向法國料理的醬汁系統，從美乃滋、五味醬、A1 牛排醬裡，找出與法式五大母醬相通的風味邏輯，推出全新菜單「台味新篇章－共鳴 Memory」，試圖喚醒每個台灣人共同擁有、卻未必說得清楚的餐桌記憶。

攝影 醇酒

麥卡倫《工藝之上 超越所及》：紀實攝影大師史蒂夫・麥柯里的橡木朝聖之旅

2026/08/31

美國攝影師史蒂夫・麥柯里曾用鏡頭定格一雙撼動全球的眼睛，成就傳奇照片《阿富汗少女》；2026年，他將目光轉向俄亥俄的白橡木與赫雷斯的雪莉酒莊，為麥卡倫《工藝之上 超越所及》記錄片留下橫跨三大洲的凝視，揭開兩百年來從未公開、決定風味的隱形工藝與匠人。

風格 飲食

初秋微甜漫遊：療癒系韓國甜甜圈 mone donut 首度登台！《TAIPEI TAKEOVER》第四彈限時兩日進駐 FOCAPOCA

2026/08/31

日韓系療癒甜甜圈品牌 mone donut 即將於 9 月 5 日至 6 日首度登台！由約束有限公司策劃《TAIPEI TAKEOVER》第四彈，進駐 FOCAPOCA 展開為期兩日的限時接管，帶來主打「極致蓬鬆」的空氣感手作麵糰與限定風味，為台北初秋捎來溫潤微甜的美學日常。

美食 飲食

搜尋量狂飆 916%！今年夏天「香蕉拿鐵咖啡」成為席捲全美的飲品新潮流

2026/08/28

2026 年全美咖啡界正迎來一場「黃色狂潮」。這股起源於韓國超商、由 BTS 田柾國等偶像帶動的「香蕉咖啡」風潮，已從 TikTok 迷因正式成為美國咖啡界主流。從星巴克到各大連鎖咖啡都推出，並推出現烤「香蕉麵包」複合風味，造成美國咖啡界的新革命。

美食

明粵頂級海鮮打邊爐推出全新奢華菜單！走進隈研吾操刀的「海蝕洞」空間，品A5宮崎和牛與野生海鮮

2026/08/28

由建築大師隈研吾操刀、以「海蝕洞」為設計靈感的「明粵」頂級海鮮打邊爐，推出全新升級菜單，從野生海鮮、手釣鮮魚到日本A5宮崎和牛，將頂級食材收進一席講究的港式打邊爐饗宴。餐廳更將「打冷、炭火、滷水」三大港式飲食文化融入料理，搭配專屬餐車服務與光影交織的空間體驗，讓鍋物從味覺延伸至一場兼具美學與儀式感的用餐體驗。

美食

當冰淇淋化身一個人的獨享bar：Häagen-Dazs 聯手慕舍酒店，譜寫大人系微醺樂章

2026/08/28

在大多數人的記憶裡，冰淇淋往往是餐桌結尾那抹甜美的休止符。然而，當我們卸下白天的繁忙，走進微光閃爍的酒吧，冰淇淋是否能跨越甜點的既定邊界，與酒液展開一場成熟而深刻的理性對話？

美食

KA COFFEE LOUNGE進駐微風信義！從精品手沖、下午茶到葡萄酒，打造台北質感咖啡酒廊

2026/08/28

繼去年社群爆紅的KA SKY COFFEE後，全新力作KA COFFEE LOUNGE即日起進駐微風信義百貨三樓，秉持「KA BEYOND FORM 不拘形式，回歸本質」的品牌理念，品牌再在信義區打造一處兼具儀式感與品味的城市休憩沙龍。

美食

從福岡西公園到台北街頭：「今屋のハンバーガー」帶來宇宙人爺爺的長型漢堡

2026/08/27

在福岡西公園，一台改裝中古車前，總排著孩子與大人共同等待的身影，只為嚐到「宇宙人爺爺」今崎勝美親手製作的長型漢堡。這份飄香超過50年的福岡職人滋味，如今迎來首間海外分店，由今崎爺爺第一位海外弟子、今屋漢堡台灣店主曾裕博（Eric）歷經兩年籌備，正式將「今屋のハンバーガー」帶進台北。台灣店將於9月10日開幕，推出11款現點現做的獨創長型漢堡。

飲食

飲冰室茶集「為愛發聲」與消費者共創影像詩：從一杯奶茶開始，練習愛自己的三種方式

2026/08/26

每一句愛自己的低語，都值得被世界溫柔看見。飲冰室茶集『為愛發聲｜愛自己』邀請三位優選創作者，從文字的初衷出發，深度傾聽與對話，共同打造出屬於這個時代的感性影像詩。從選擇相信、找回節奏到接納自我，讓一杯奶茶的日常停頓化為心靈綠洲，陪伴每個人在紛擾世界裡，溫柔展開愛自己的練習。

美食

台北餐廳週：台北侯布雄 梁維維 × 葉忠宜，用灰與藍重新設計一份經典菜單

2026/08/26

灰藍色，是葉忠宜讀出的台北。2026台北餐廳週以「Design Taipei」為題，邀AGI設計師與頂尖餐廳跨界共創。我們走進侯布雄，聽主廚梁維維聊灰與藍如何端上餐桌——關於經典、純粹，與雨後的台北。

地方 飲食

阿里山中的絕美森林咖啡店「杉墨日禾」：從鐵路便當到杉林黑燒杉茶屋

2026/08/25

阿里山森林中最近出現一間美學讓人驚艷的黑燒杉木屋咖啡店「杉墨日禾 Sunmoziho」，成為山中最美的新風景。這是主理人在杉林間築起承載家族八十載的故事，以在地茶與咖啡、手洗愛玉與優雅美學轉譯土地記憶，讓人感受山林深處的風土呼吸。

飲食

餃子比滷肉飯更台灣？Chez Kuo 從咖啡、滷肉飯到新書《餃子寶島》的獨立出版

2026/08/25

從咖啡店、台灣滷肉飯，到各種餃子，作家 Chez Kuo 多年來以驚人的收藏態度和田野調查精神報導日常飲食文化。新書《餃子寶島》不只是一本餃子大全的飲食指南，也是他自己撰寫、攝影、設計、販售的獨立出版之作。

醇酒

10支必喝酒款完整攻略｜「萬有飲力2026」台北萬豪年度酒展最後倒數

2026/08/25

台北萬豪酒店年度酒展「萬有飲力」8月29日至30日回歸，三樓博覽廳集結30家全球頂尖酒商、300款以上世界級佳釀，橫跨法國布根地、義大利Barolo、美國膜拜酒與日本清酒，是今年酒迷必去盛會。

醇酒 風格

下班後也能無縫穿進生活：UNCOMMON Taipei 攜手 (A)crypsis® 推出聯名工裝，讓「酷」成為吧台最自在的流動風景

2026/08/25

「制服賦予身份，設計帶來非凡。」台北生活場域兼酒吧 UNCOMMON Taipei 攜手台灣設計師服裝品牌 (A)crypsis® 推出聯名制服。以 Oversized 俐落剪裁結合標誌性亮橘細節，打破傳統工作服的拘謹束縛，讓制服成為下班後亦能自在穿進日常的風格載體。雙色聯名制服預計於 9 月初正式開放預購。

風格 飲食

從 Commons 到 UNCOMMON：走過十年酒吧風潮，Jaffee Hsu 攜手曼谷、新加坡調酒先鋒重新回答「理想酒吧的樣子」

2026/08/25

台北信義安和迎來全新酒吧話題！由台北 Jaffee Hsu、曼谷 Niks Anuman 與新加坡 Peter Chua 三位亞洲資深酒吧人跨國打造的「UNCOMMON Taipei」正式開幕。空間以復古未來感與英國 VOID 頂級音響為基底，推出融入亞洲早餐靈感的原創調酒與親切翻轉經典，主打「有目的的簡單」與純粹待客之道，構築日夜皆宜的城市社交新場域。

飲食

日本超市LOPIA為何成為台灣人逛超市的新歡？

2026/08/24

三年多來，LOPIA在台開出13家門市，迅速成為台灣人逛超市的新歡，也成為大型商場爭相引進的集客主角。這家在日本以低價崛起的超市，來到台灣後，憑藉和牛、壽司與熟食，創造出濃縮的日本飲食風景。它在日本如何發展至今日規模？又將如何改寫台灣百貨超市的競爭版圖？

人物 飲食

安東尼・波登：從廚房後門開始，用食物展開世界的冒險

2026/08/24

安東尼・波登用書寫改變了人們對餐廳文化的認識，用電視節目改變了美食與旅行節目的邊界。2026年上映的新片《野生狂廚》回到他19歲第一次走進餐廳廚房的夏天，也讓我們重新追問：波登究竟如何成為波登？而他留下的觀看世界的方法，為何至今仍如此重要？

美食

關掉經營 27 年的倫敦米其林一星，帕斯可選擇台北作為新起點：香宮「法粵交響」雙廚饗宴

2026/08/23

在高端餐飲的世界裡，摘下米其林星級或許是許多廚師終其一生追求的目標，但要主動放下這份維持了四分之一個世紀的榮耀，則需要極大的勇氣。今年初，在倫敦帶領 Club Gascon 連續 24 年維護米其林一星的名廚帕斯可（Pascal Aussignac），決定告別經營了 27 年的餐廳。他沒有選擇停下腳步，而是將他告別星級名店後的第一站海外客座，獻給了台北。

美食

台北餐廳週：洋紅色的自由——哥倫比亞料理Fon-Cé主廚，與一座城市的風味設計

2026/08/22

2026台北餐廳週以「Design Taipei」為題，邀請AGI設計師與主廚們跨界共創；洋紅色，是設計師洪彰聯心中的台北，我們走進Fon-Cé，聽主廚聊洋紅色如何成為菜單靈感，用美食呼應一座城市的自由節奏。

美食

2026星級飯店中秋禮盒總整理：晶華、文華東方、老爺15家最值得關注的月餅、蛋黃酥與特色禮盒一次看

2026/08/21

2026中秋節將至，想尋找飯店中秋禮盒、中秋月餅或節慶送禮提案，今年有哪些選擇？本篇集結國賓大飯店、台北晶華酒店、煙波飯店、圓山大飯店、台北文華東方酒店等15家星級飯店，整理各家中秋月餅禮盒的特色、口味與設計亮點，從經典廣式月餅、蛋黃酥，到桃山月餅、法式甜點與名廚聯名，一次掌握2026年值得關注的飯店中秋禮盒。

設計 飲食

豐原早午餐新地標「良夜 Midsommarnatt Kafé」攜手質型設計，將北國仲夏日光帶入山線小鎮

2026/08/20

台中豐原迎來風格早午餐新地標「良夜 Midsommarnatt Kafé」！品牌以「座標豐原，時區北歐」為核心，攜手質型設計將北國仲夏的永晝光影與訂製家具轉譯入室；融合精準咖啡工藝與精緻餐食，為匆忙日常按下暫停鍵，重塑島嶼小鎮裡的慢調歡聚時光。

電影 飲食

A24 安東尼·波登傳記電影《野生狂廚》在台上映，五大亮點重返名廚 19 歲「啟蒙之夏」

2026/08/18

獨立片廠 A24 推出傳記電影《野生狂廚》(TONY) 8 月 21 日全台上映。聚焦安東尼·波登 19 歲在海鮮餐廳擔任洗碗工的盛夏時光。加拿大鬼才導演麥特·強森攜手多明尼克·塞薩，褪去神格化濾鏡。本文以五大亮點帶你認識這部關於迷惘、勞動與成長的後廚狂想曲。