玄珠SʏᴜᴀɴDʀᴇᴡ:走進士林靜巷,與老宅咖啡及美味抹醬不期而遇
沒有招牌的咖啡店「玄珠SʏᴜᴀɴDʀᴇᴡ」是隱匿於城市中的秘密基地,帶著「無所求而遇」的心情,品嘗純淨的咖啡與自製的抹醬吐司。
沒有招牌的咖啡店「玄珠SʏᴜᴀɴDʀᴇᴡ」是隱匿於城市中的秘密基地,帶著「無所求而遇」的心情,品嘗純淨的咖啡與自製的抹醬吐司。
為人所熟知的士林夜市,除了著名小吃外,也有藏身其中的酒吧。那是資深記者梁岱琦經常光顧之處,本篇就跟著他逛趟不一樣的士林夜市。
說起酸菜白肉火鍋,就不能不提到台電勵進餐廳。這道傳承60年人氣不輟的酸菜白肉鍋的美味祕訣是什麼?從創店至今又有什麼樣歷史沿革?
從高雄發跡的老新餐飲集團,將原本為庶民飲食的台菜端上餐廳宴席桌,不僅獲米其林餐盤推薦,更受到年輕人喜愛,翻轉過往台菜刻板印象。
許多「返鄉」高雄的調酒師帶著獨有的個人生命之旅,創造充滿故事的特色酒吧。VERSE介紹兩間高雄的特色酒吧,LIL GAZ、無聲的所在,讓你一窺夜晚的高雄魅力。
高雄的「路人咖啡」,直面著騎樓、由海報牆、老傢俱和綠色植物所圍繞,形成了流動的自由空間,並在一杯杯平實的好咖啡之間,再現著高雄人的日常。
高雄三鳳中街,短短400公尺的街上及其周邊,不僅有各式年貨、南北雜糧、糖果糕點,還有三塊厝過往的歷史脈絡、美味市場、悠久廟宇與日常青草街。
「年貨大街」這個年前市集,其實是九〇年代產物,而遠在年貨大街之前,大稻埕早已是老行業和手藝人的密集處,年節時仍有些老店可仰仗。
「建築的本質是空間,而空間的本質是為人服務。」AKA ARTLAND順應這個思維而誕生,因為有人,才有了情感;有了情感,一個空間才有了溫度。
精品冰淇淋品牌「蜷尾家」從台南正興街的排隊名店出發,不僅在台灣帶起一波精品冰淇淋風潮,甚至開展諸多異業品牌合作並在日本展店。
翻轉台灣味是條漫長路,若大家都願意為本土文化盡一分心力、多一分覺察與關注,創造讓在地人自豪、外國人嚮往的飲食境地,我們的生活就會朝著美好、嶄新的狀態前進。
文化需要時間醞釀,創意也需要時間慢熬精煉,得以凝結成想像無限。如同經過漫長時間淬煉的熬雞精,是精華、是滋補也是呵護,更是歲末年終最暖心的養身獻禮。