飲食Dining

美食

頑童 MJ116 攜手 SUNMAI 金色三麥打造全新「喝」啤酒！天團碰上台灣精釀代表品牌，搶攻年輕世代市場：怎麼舒服怎麼喝

新一波潮流酒飲代表作強勢誕生！頑童 MJ116 攜手 SUNMAI 金色三麥，推出全新概念啤酒「喝 SUNMAI 啤酒」，以「怎麼舒服怎麼喝」為核心主張，精準對接新世代對酒飲風格與日常感的渴望。

飲食

老味不老派！薺元小館二代接班 9 年，用創新重寫江浙菜餐桌記憶：5 大招牌手工菜色、職人「慢工」哲學大揭秘

在城市味覺快速更迭的節奏中，有些餐桌記憶始終緩慢而堅定地被保留了下來。以江浙與上海菜為底蘊的「薺元小館」，承載著一代人對細膩手路與時代風味的深刻想念。隨著二代接班，這份熟悉的滋味跳脫了單純的復刻，透過層層轉化重新詮釋，讓傳統在當代餐桌上找到了新的語彙。

美食

台北頂級壽喜燒新開幕！祇園．禪院：京都百年老店首次海外投資，三大銘柄牛每日限量、台灣首家厚切壽喜燒

全新開幕「祇園．禪院」，藏在大安區樂利路的靜巷裡，門面低調，兩尊日式獅爺守門，若非刻意前來，很容易就錯過，它是踏入京都的任意門，為祇園老店首次跨海投資的壽喜燒專門店，以近兩年的籌備、三頭日本銘柄牛的每日限量，與台灣人熟悉卻意想不到會在此出現的酒家菜宴席，在台北展開關於款待的文化對話。

美食

台北東區倉廩 CANG LIN新菜單登場！11道台味融合小吃亮相

位於台北東區巷弄的「倉廩 CANG LIN」推出全新菜單，由主廚陳秋強以西餐技法重構台灣日常小吃，帶來11道融合創作。從燒椒皮蛋麵、紅蟳米糕到肉醬蛋吐司，熟悉的台味被重新詮釋，不用預約、無低消，隨時都能享受一場輕鬆卻講究的用餐體驗。

美食

米其林必比登的義式華麗轉身！Venchi × 阜杭豆漿聯名 Gelato，以純粹工藝重新定義「台式匠心」

當義大利皮埃蒙特的傳承工藝，遇上台北米其林必比登推薦的傳統靈魂，Venchi 與阜杭豆漿攜手推出的全新聯名口味，不只是食材的疊加，更是一場關於「本味」與「匠心」的跨國界朝聖。

醇酒

台北7間白天就開門的微醺空間：芮秋Rachel、landed、深杯子、More/Less、橙花商店、芏 Astēa、Liowl

台北白天喝酒的地方越來越多。從早上九點就供應自然酒的富錦街早午餐芮秋、掀起「下午酒」概念的西班牙葡萄酒專門店深杯子、橫跨全日的東區 Wine Café More/Less、將品酒化為學習的橙花商店⋯⋯這篇文章帶你認識台北七間重新定義飲酒時間的空間，以及它們背後正在成形的白天飲酒文化。

醇酒

橙花商店——敦化北路上的葡萄酒大學

橙花商店是2025年在台北敦化北路開幕的葡萄酒空間，由隆河與里奧哈官方大使、RVF世界盲品大賽台灣隊教練莊才勳 Aaron 主持。有別於一般酒專，橙花以「單杯酩酒計畫」將水平與垂直品飲訓練帶入社區日常，讓任何人都能透過對比品飲，建立屬於自己的味覺地圖，更有酒單豐富的餐酒會與酒展，就像社區裡的葡萄酒大學。

飲食

麵包控年度盛事！2026台北麵包祭強強聯手「臺北咖」！集結台日60家名店、日本冠軍咖啡進駐圓山花博

麵包控注意！由「Funtasty有趣市集」策劃的年度盛事「2026台北麵包祭」將於4月18日至19日在圓山花博盛大登場。現場集結台日逾60家職人烘焙與精品咖啡品牌，更強強聯手「臺北咖」打造跨國界味覺饗宴，邀請全台食客在麥香與咖啡香中體驗最迷人的生活美學。

美食 醇酒

More/Less深入東區的微醺日常：台北不缺酒吧，但缺一間這樣的店

繼 A Glass or Two 與 MORE 之後，品牌推出全新 Wine Café「More/Less」。這不是一間升級版的酒吧，也不是加了酒單的咖啡廳，而是一個試圖讓白天與夜晚自然流動的日常場域。

美食

大馬雙星坐鎮遠東 Café：復刻星馬島國的辛香靈魂

當遠東 Café 的爐火映照出南洋街頭的焦香，這不只是一場自助餐檯的季節性更迭，而是一次關於飛行、記憶與靈魂的重新標記 。台北遠東香格里拉邀集了行政主廚陳勇偉與新任主廚黃志偉，兩位同樣來自馬來西亞、卻在不同生命路徑淬鍊過的料理人聯袂坐鎮 。這場饗宴集結了法規細緻技法與南洋控火張力，透過 12 大主題餐檯，邀饕客在酸、辣、鹹、鮮的交織中，完成一場沉浸式的感官飛行 。

美食

台中最新飲酒聚餐聖地報到！SPORTS NATION運動餐廳進駐漢神洲際購物中心：必點台中限定菜色、娛樂系電子酒精交易所超吸睛

台中又添全新飲酒聚餐勝地？話題運動餐廳品牌SPORTS NATION運動餐廳終於到台中了！風靡全台的SPORTS NATION運動餐廳於4月10日正式進駐全新開幕的台中漢神洲際購物中心，以超有氛圍的空間設計、娛樂感十足的電子酒精交易所，以及融入在地元素的限定創意美食，為台中再添一處兼具話題、酒感、美味與社交樂趣的全新餐飲據點。

美食

東南亞唯一咖啡獨角獸首店進駐信義 A11！你真的認識「凱娜克咖啡」嗎？深挖打敗國際大牌的暴紅邏輯

2017年於印尼發跡的「凱娜克咖啡Kenangan Coffee」，門市遍及馬來西亞、澳洲等地，全球市值超過12億美元，是東南亞唯一的咖啡獨角獸品牌。挾帶在印尼打敗國際知名咖啡品牌的氣勢，凱娜克咖啡憑藉咖啡豆產國、冠軍咖啡豆與平均百元價格優勢，首家台灣門市於4月10日在台北精華圈的新光三越台北信義新天地A11熱鬧開幕，並預計於五月中旬前再開中壢、桃園兩店。

美食

台北米其林一星 Circum-季節限定：以「非遺」為軸，畫出一部華人飲食地圖

苗族為什麼用酸？湖南人為什麼發酵辣椒？福建乾貨為什麼要煮那麼久？ Circum- 主廚 Leo 在米其林餐桌上談非物質文化遺產，讓嚴肅的命題化作滋味豐富的日常餐桌，邀請老饕一同入座用舌尖聽故事。

醇酒

一瓶葡萄酒賣出 2,600 萬元——1945 年的布根地DRC，成為人類釀酒史上最昂貴的酒

DRC，羅曼尼．康帝，是葡萄酒迷不陌生的名字，是「神」一般的存在。這個酒莊生產世上最昂貴的葡萄酒，最近在拍賣場上又再次翻新世界紀錄，讓我們來帶你走入法國布根地一探為何「此酒只應天上有」。

飲食

一杯抵一餐！營養師設計的機能手搖來了：Cofit × 植蘊 Planté「超能研究社」推出期間限定飲品登場

如果手搖飲也能「一杯抵一餐」，會是什麼樣的味道？近年隨著低糖與無糖飲品逐漸成為主流選擇，機能型飲品也成為新一波消費趨勢。全台最大線上營養師平台 Cofit 我的專屬營養師攜手輕食飲品牌植蘊 Planté，推出全台首創聯名企劃「超能研究社：你的每日能量補給」，加入 Cofit 機能蛋白飲與 Cofit 酵素複合益生菌，變成一杯杯好喝的日常飲品。首波推出「芝麻高蛋白堅果飲」與「莓果益生菌奇亞飲」兩款機能輕食飲，即日起至 5 月 31 日期間限定登場。讓忙碌生活中的上班族和飲控族，也能輕鬆補充每日能量。

商業 美食

中山站的新風景：從一樓咖啡到二樓餐桌，Knock Knock Heaven 與 Cream & Bean 在南西開出一個完整的生活場景

南西近年不缺新店，但真正把空間、餐廳與咖啡店放在一起打造的場域卻不多。鑫樂餐飲集團在承德路二段 99 號同址推出 Knock Knock Heaven 與 Cream & Bean，一個放大坐下來吃飯的場景、一個處理城市快速移動中的咖啡、貝果與 Gelato。從一樓到二樓，這樣雙品牌組合想做的是把人走進店裡的一整天重新排列，把南西常見的快與慢、外帶與內用放進中山站。

書摘 飲食

在肉燥飯裡尋找台味：《台灣感性》談小吃裡的台灣製造、原汁原味的島嶼性感

近年於韓國社群風行的「台灣感性」（대만감성）風潮，無論是台灣的街景、巷弄、器物與庶民日常，對我們來說平凡無奇的樣貌，卻在他者的目光中成為獨特迷人的亞洲風景。本書以「台灣感性」為出發點，重拾生活中那些我們早已習以為常，卻如此值得凝視的小事與小物。

醇酒

全台 6 間必去Speakeasy風格秘密酒吧：台北小小間、新北無為、台中SHU、台南赤崁中藥行、高雄 Gallery 20.5、花蓮夜底拾花

有些酒吧藏在冰店樓上、老藥鋪深處、或畫廊的機關門後，不是為了拒人於門外，而是讓找到的人，在推開那扇門的瞬間，感受到一種屬於夜晚的驚喜。Speakeasy 的迷人之處，從來不只是酒，而是那段找路的過程，以及走進去之後，與城市日常截然不同的另一種節奏。這次我們走訪台北、新北、台中、台南、高雄、花蓮，帶你認識全台六間值得專程尋訪的 Speakeasy 酒吧。

美食

台北文華東方攜手 CREED 打造《Wild Vetiver 岩蘭野境》下午茶，將英倫花園香氛化為味蕾體驗

台北文華東方酒店與英國百年皇室御用沙龍香氛品牌CREED首度聯名，以全新香氛「岩蘭野境」的木質花香調為靈感，在「青隅」端出一場如漫步英倫花園般的感官饗宴。

飲食

為什麼清酒要倒到溢出來？《NOMA在京都》帶你走進地道的日本居酒屋生活

居酒屋是日本飲食文化的靈魂，不僅提供美食美酒，更是避開禮教束縛的溫馨避風港。從《NOMA在京都》的視角出發，深入剖析從江戶時代演變至今的「盛切」傳統與共食文化。這座城市巷弄間的酒肆，真實反映了日本社會樣貌，讓人在清酒滿溢的木枡中，體驗跨越古今的社區情誼與生活美學。

美食

從米其林到東京百年壽喜燒，星宇航空如何入選全球最佳機上餐飲？

2026年，全球知名航空專業評鑑機構Airline Ratings將「全球最佳機上餐飲」頒給了星宇航空。在乾燥、低壓、噪音環伺的三萬英尺高空，人類的味蕾如同感冒般遲鈍。然而，台灣的航空公司近年來向物理極限下戰書，將機上餐飲從單純的果腹，提升至文化展演，他們如何帶領讀者進入一場在雲端之上、卻紮根於土地的美食革命？

美食

台北遠東香格里拉馬可波羅餐廳的感官剪裁：義大利名廚Fabrizio Aceti以食材為針、空間為裁縫間，演繹「舌尖上的高訂時裝美學」

當高級餐飲遇見高級訂製服，料理便不只是味覺的疊加，而是對精準比例的完美追求。義大利名廚Fabrizio Aceti將三十載時尚之都的閱歷化作剪裁，以「亞曼尼式」的留白美學解構餐盤，在馬可波羅餐廳演繹一場關於「舌尖上的高訂時裝美學」的深度對話。

飲食

當 NOMA 遇見京都千年風土：北歐料理界傳奇如何在一座古都，重新定義料理與文化的對話

《NOMA在京都》是一部兼具紀實與藝術性的作品，毫無保留地呈現世界頂尖餐廳 Noma 在京都的深度探索。Noma 曾多次榮登全球最佳餐廳榜首，以新北歐料理重新定義了當代料理的形式與精神。當這支團隊在櫻花盛放之際移師京都，帶來的不只是一場快閃餐飲計畫，更是一次北歐飲食哲學與日本千年風土文化的正面相遇——從懷石料理的精神到京野菜的底蘊，兩種截然不同的料理傳統在此交會，激盪出全新的味覺語言。

美食

不趕時間、不被打擾：台北大安區「同心舒室 TCT」，為 I 人打造的質感共享空間

在這節奏飛快的城市裡，是否還能找到一處讓人真正慢下來的所在？位於台北大安區核心地段的「The Common Table（TCT）同心舒室」，以一張無邊界的「共享之桌」為核心概念，邀請城市裡的思考者、創作者、忙碌的工作者，或只是需要片刻安靜的人，走進這座溫馨、內斂的寧靜空間，展開一場屬於自己的逆向慢活。