專文

Promotion 飲食

百年台酒的進擊！「台酒潮巷」帶你回到古早歡飲時光

在人們逐漸告別疫情後，台酒也將創新理念濃縮、規劃舉辦「台酒潮巷」特展，期望結合感官體驗及新潮元素，並帶來全台共13間酒廠的酒類產品，展出啤酒、威士忌、高粱、清酒與小米酒等超過100款經典酒品。

商業

「打造出讓全世界都會來台灣參加的市集盛典」——La Rue文創設計如何成為台灣最活躍的生活風格市集推手？

戶外市集在近年越來越蓬勃，也產生不小轉變，從早期以二手物、手作品為主的「創意市集」，到成為強調主題企畫的「生活風格市集」，「逛市集」成為當代人們重要的生活文化。其中，從高雄崛起的La Rue文創設計，就是近年台灣生活風格市集風潮最活躍的推手，並改變了台灣的市集生態與形式。這一切是怎麼來的？

醇酒

從釀造威士忌到培育藝術家——SPEY Art Space 藍晒圖詩貝藝術空間揭幕

著名蘇格蘭威士忌品牌 SPEY 詩貝出資改造台南市政府所轄老屋，設立「SPEY Art Space 藍晒圖詩貝藝術空間」，期待提供台灣新銳藝術家展示作品的舞台。首場展覽邀請知名策展人許遠達以「激韵 蔚蔚然相糾」為題，展出包括劉國滄、侯忠穎及張驊的作品；假日導覽結束後，還能免費試飲與畢卡索聯名的單一純麥威士忌「 SPEY × PICASSO ® |『夢』」，親自品味時光凝鍊的大師巨作。

Promotion 建築 設計

以負建築揮灑東方禪意之美，隈研吾大師操刀設計南臺灣唯一住宅作品

2004年隈研吾出版了《負ける建築》一書，就此「負建築」一詞走入了世俗視野。「負」視其原文，確實取其敗北之意。字詞的反面便是勝建築，例如摩天大樓，現代化世界以建築高度奉為人類文明發展的圭臬，越高越代表能與天爭地，彷彿創世紀的巴別塔再現，最好還要被眾生凝視，成為特立獨行的地標（landmark），在廣袤地圖上成為一筆螢光標記，隈研吾認為這都忽略了建築存在的本質。

Promotion 展覽 觀點

谷浩宇×簡翊洪：「台北當代」之於台灣的意義是什麼？

第四屆台北當代藝術博覽會將在今年5月12至14日登場，每年皆為觀眾精準展示國際當代藝術界的發展動態。此次將有 90 間國際頂尖畫廊的展出，來自台灣的「谷公館」從第一屆便參與至今，代理羅智信、韋嘉、劉安民、蔣勳等人作品，旗下擅長水墨媒材的簡翊洪更是近年最受矚目的藝術家之一。年度藝術盛會開幕在即，谷公館負責人谷浩宇與藝術家簡翊洪此刻坐在自家畫廊內，沖好下午的第一杯咖啡，與我們聊聊對於台北當代的觀察，與對彼此的認識。

人物 動漫

比起回應社會，我想回應的是我愛的那些作品——專訪漫畫家廢廢子

由漫畫家廢廢子改編劇作家簡莉穎的漫畫《直到夜色溫柔》，描繪不同性別、種族、性向間情慾與情感的流動。此作之前，廢廢子自費出版的系列漫畫《廢廢子の充氣大冒險》聚焦女性追求情慾的探索之路，引發讀者廣大迴響。關於創作，廢廢子思考的不只是表現人的情感和慾望，還有如何創作出不受流行所趨的創作，並以此回應她所愛的作品。

人物 體育

整個味全主場我最尊敬的男人——中職第一位應援男孩小螞蟻

身為中職第一位應援男孩的小螞蟻，他在因緣際會下成為棒球啦啦隊員，從表演的外行人到內行人，他的工作也不只是球場應援：在周末與球場之外，這位自稱「靈活的小胖紙」會帶著各式服裝與道具穿梭在學校、親子場合與劇場等，隨時都在為下一場表演做準備。

人物 觀點

Podcast榜上第一名的《只能喝酒的圖書館》到底是關於什麼？——拷問靈魂

在2023年第二季，Podcast《只能喝酒的圖書館》以少見的哲學類節目之姿，在台灣熱門不分類排行榜一步步登上冠軍。這是主持人夫妻檔Ting和Hank開播兩年來，從未想過的事。他們不刻意企畫，用生活哲理交錯幹話，隨心聊日常的困惑和觀察、情感與自我的掙扎。這對夫妻有到底有怎樣的魅力，能讓大家願意打開心和耳朵，一起走入一個「高維度精神世界」？

戲劇

「所有的大人都是孩子，只要你未曾遺忘」——《小王子》音樂劇空總劇場登台

你還記得哪些來自《小王子》的金句？《小王子》音樂劇4月1日至4月5日於台北「PLAYground空總劇場」首周演出成功，連假場次不受人潮出遊影響，吸引破千名觀眾來訪劇場。4月底直至5月7日於空總劇場仍有16場演出接力上陣，安托萬·聖修伯里的飛機也將降落至高雄衛武營戲劇院、臺中國家歌劇院，和觀眾與小王子相遇。

My Town 地方

台中大甲：圍繞信仰而生的海線小鎮

每年4月盛大的大甲媽祖遶境，聞名世界的腳踏車公司和周邊聚落，以及說到芋頭必然會聯想到的生產地，大甲這座被海滋養的小鎮，看似偏遠，但其實一直都在台灣人的生活之中。

Promotion 地方 文學

導讀吳濁流：寫小說，是為時代做見證

漢詩人、小説家、文學運動家吳濁流，一生以文學捕捉臺灣人民經歷的殖民傷痛、戰爭恐懼及社會動盪。戰爭期間，他冒著論罪的危險寫作長篇小說《亞細亞的孤兒》，只為向自己經歷的時代作交代。本書收錄作品前七章，看主角胡太明從兒時被牽著走上學路，一路走進新舊思潮的碰撞、身分階級的掙扎⋯⋯是作家奮勇以筆迎戰殖民地人命運的風骨。

Promotion 地方 文學

導讀李喬：他的文學始終志在反抗

李喬曾說：「我的文學始終志在反抗」，他疼惜土地萬物，和弱勢者站在一起，耕種文學的園地，他是作家，更是一位公共知識份子。選錄於本書的兩篇小說〈那棵鹿仔樹〉和〈尋鬼記〉，分別寫鄉下老農對社會改變的不安和對一段臺灣暗黑歷史的追尋，是李喬擇定「和弱勢者同情共感」的位置而寫成的精彩佳作。

Promotion 地方 文學

導讀杜潘芳格：守護母語，灌溉真情與真理

自詡要比花朵更扎根於鄉土、生命力更加旺盛，杜潘芳格自稱為「誕生在島上的一棵女人樹」。作為女性客語詩人的典範，她寫親情、鄉土、信仰，和日常生活的悠閒愜意，同時有其理性強硬，在寓含公民意識的作品中，呈現對社會家國的關心。詩選集結30首杜潘芳格代表作品，看時代的新女性，跨越語言的限制，以母語書寫給自己也是給臺灣的禮物。

Promotion 地方 文學

導讀詹冰：在詩裡做實驗

身為藥師、理化老師，文學創作宛如他的另一間實驗室，他在其中以文字調製出各種形式瑰麗、奇巧、大膽的新詩。他融合物理思考於文學中冶煉新意、開臺灣圖象詩創作的先河，也在兒童詩中流露童心。詩選集結30首詹冰代表作品，看「藥學詩人」如何實踐「 在我的理化實驗室裡，在我的新詩實驗室裡，實驗就是人生，人生就是實驗！」

Promotion 地方 文學

導讀龍瑛宗：人生好美，人生真是美得令人悲哀

寒微的出身不給人做夢的餘地，但苦痛是寫作的養分，文學是從不放棄的夢。以大名鼎鼎的處女作〈植有木瓜樹的小鎮〉成為唯一投稿到日本文壇，並成功得獎、一躍登上文壇的作家，龍瑛宗擅用細膩的藝術之眼，令讀者感到昇華。本次選入四篇作品〈貘〉、〈白鬼〉、〈不為人知的幸福〉和〈薄薄社的饗宴〉，看他書寫生命一體兩面的「悲哀」與「美麗」。

Promotion 地方 文學

導讀鍾理和、鍾鐵民：土地之愛，生活之愛

「倒在血泊裡的筆耕者」鍾理和，一生執筆不輟，長子鍾鐵民在其去世後亦發憤以文學為職志。他們在不同的生命階段、社會時局中書寫，但都關愛並誠實刻寫土地，相隔三十年，分別寫下給故鄉美濃的跨時代情書〈菸樓〉和〈三伯公傳奇〉，兩人對生活中情感的珍視，也可以在〈貧賤夫妻〉和〈五色花和尚〉中一窺究竟。

Promotion 地方 文學

導讀鍾肇政：攀過語言與政治的絕壁，鍾肇政與他的「大河小說」

鍾肇政是臺灣最會寫「大河小說」的作家之一，龐大的時代格局包裹的都是對臺灣鄉土的關愛。本冊選錄「臺灣人三部曲」中第三部《插天山之歌》，以抗日返鄉青年陸志驤為主角，寫二戰期間日本殖民統治下的灣，用導讀作者朱宥勳的話說，「這可是本土作家鍾肇政，連續翻過了『語言』與『政治』兩座絕壁之後，才能奔流到我們面前的大河之水。」

設計

打破男性符碼，香奈兒 Première 腕錶時隔 35 年再次回歸

「Première 腕錶」自 1987 年誕生後，便一直是香奈兒製錶世界裡的耀眼巨星。問世35年，這支兼具風格與美學的錶款終於以致敬原創設計的全新款式隆重登場。為慶祝再次回歸，香奈兒以富有趣味與創意的方式呈現「香奈兒 Première Funfair 嘉年華體驗活動」，在主題樂園的夢幻氛圍之中，探索 Première 腕錶-原創款的全新魅力。

飲食

粵菜餐桌的頂尖對決，蔡珠兒×林國邦×蘇權暉三方對談

粵菜是台灣中菜之巔。半世紀以來，港廚移民在台寫下高檔粵菜的輝煌史。《VERSE》邀集三位粵菜高手：飲食作家蔡珠兒、米其林一星「雅閣」主廚張國邦、新北第一粵菜「望月樓」主廚蘇權暉，對談粵菜在台灣的演進。

人物 飲食

米其林三星JL Studio主廚林恬耀：海南雞飯代表我的心

2023年米其林新科三星餐廳JL Studio，新加坡籍主廚林恬耀（Jimmy Lim）以精巧廚技為家鄉小吃賦予新生，是中台灣最難訂位的餐廳之一。來台近二十年，他見證東南亞滋味在台崛起，但他拒絕稱其為一股「流行」，因他深信，東南亞的魅力在這座島嶼將永不退流行。

人物 飲食

小樂沐 X Marc L³ 四手餐會幕後直擊：廚房裡的兄弟情

今年初春，中部、南部的兩間話題餐廳，台中小樂沐（Le Côté LM）與高雄 Marc L³ 睽違兩年再度合體舉行「四手餐會」。開放訂位首日，三場次名額立刻秒殺。《VERSE》獨家直擊兩位名廚、四隻手，共十道創作菜色，探究一場四手餐會是如何煉成的，也看見主廚之間慢火細熬的情誼與默契。

人物 飲食

米其林推薦／高檔粵菜代表「晶華軒」主廚鄔海明：「做菜之前，先學做人。」

近來，高檔粵菜在台灣進入戰國時期，各大餐廳重金挖角港籍名廚來台坐鎮，各個都是餐廳的門面與明星，晶華酒店「晶華軒」港籍中餐廚藝總監鄔海明是新世代粵廚代表之一。擁有30年粵菜資歷的他說，「做菜之前，先學做人」，料理是廚師人格的延伸，他是一位拿菜刀的紳士。

【VIBES VOL. 02】啦啦啦啦，盡情搖擺

創辦VIBES前，有朋友問說，是不是只做獨立音樂？我笑說不是。先不說現在獨立跟主流早已不是二分，更重要的是，VIBES關注的是當代最值得我們探索與討論的音樂文化現象，不論是有迷人笑容的偶像團體，還是不太愛笑的另類怪咖，都會是VIBES的主角。

【VERSE VOL. 17】新娛樂世界

過去十多年裡，台灣許多年輕人更愛看中國、日本或韓國的綜藝節目。但如今，我們似乎在見證一個眼花撩亂的新娛樂世界正在展開。