美食Food

美食

當Bingsu走紅巴黎，屬於所有人的台灣剉冰，準備好站上世界了嗎？

2026/10/08

氣候變涼，剉冰的熱度仍不會消退，當「bingsu」在巴黎的社群動態蔚為風潮，台灣的剉冰，是否也有屬於自己的位置？

美食

Ninety Plus × Giovanna跨界打造藝伎潘那朵尼！Lycello大荔琴如何融入義大利聖誕麵包？

2026/10/07

頂級藝伎咖啡品牌Ninety Plus首度攜手潘那朵尼大師陳詩絜（Giovanna），將招牌Lycello大荔琴融入義大利傳統聖誕麵包，打造全球首款藝伎咖啡潘那朵尼。此次同步推出限量聯名禮盒，首波僅100顆，即日起至10月28日開放預購。

美食

莆田在台最大旗艦店進駐台北大巨蛋：以 118 坪南洋美學空間與說菜服務，帶來五道秋冬新菜

2026/10/07

飲食文化的演進，不單展現於食材選用與烹製手藝，更體現在餐桌儀式與空間氣氛的建立。曾連續七年榮獲新加坡米其林一星肯定的中餐廳「莆田 PUTIEN」，選擇落腳台北大巨蛋商場（遠東 Garden City）8 樓，開設品牌在台灣規模最大的旗艦門市。面對大巨蛋這個匯聚體育賽事、演唱會與國際旅客的信義區新樞紐，莆田將傳統閩菜講究火候的功夫傳統，揉合南洋渡假風情的建築語彙與茶菜搭配邏輯，在喧鬧的城市心臟地帶，為當代中菜聚餐開闢出嶄新的質感場域。

美食

原宿 Baggage Coffee 快閃「TAIPEI BEST FRIEND DAY Vol.2」、松原光似顏繪登場：在台北街角，解放城市玩心

2026/10/06

10 月 9 至 11 日，「TAIPEI BEST FRIEND DAY Vol.2」在 foca poca 中山門市登場。由東京原宿 Baggage Coffee 客座供應咖啡，邀來日本插畫家松原光現場似顏繪，結合佛卡夏三明治、限定周邊與晨跑，展開一場咖啡香與藝術氣息交織的城市漫遊。

美食 行旅

從第一口風味指認當代生活光譜——臺北洲際酒店開幕預熱「FIRST 101 TASTES」：七大餐飲品牌首度曝光，以食尚測驗解鎖百萬餐飲金與經典 Vespa

2026/10/06

臺北洲際酒店開幕倒數，推出「FIRST 101 TASTES」餐飲企劃。搶先公開名廚 Akira Back 等七大品牌，透過直覺測驗配對專屬風味，更祭出百萬餐飲金與經典 Vespa，重構當代城市的餐桌生活。

美食

東京米其林一星料理名店甜點品牌快閃台北晶華：職人級生銅鑼燒與蕨餅

2026/10/06

台北晶華酒店 Regent Taipei 持續以策展思維引進國際美食，讓台灣饕客們一嚐世界美味。10月7日起，特別引進東京米其林一星懷石料理名店「赤坂おぎ乃」旗下甜點品牌「和甘 WAKAN」，為期五天，呈現職人級生銅鑼燒、蕨餅等細膩日式甘味。

美食

成蔵台北店開幕！東京米其林必比登推薦豬排名店，以Omakase套餐呈現Fine Dining豬排

2026/10/05

東京知名豬排店「成蔵（とんかつ 成蔵）」正式進駐台北，由創辦人三谷成蔵將招牌「粉雪低溫炸藝」帶來台灣。選用究好豬、以Omakase形式逐道呈獻，從炸豬排工藝到板前體驗，重新詮釋日式揚物與Fine Dining的可能。

美食

對台灣鹽酥雞「貪心」一點！專訪台北中山餐酒館新地標「Razzle Dazzle 文明放縱」：為什麼街頭美味不能成為世界嚮往的流行？

2026/09/25

座落台北中山北路旁，「Razzle Dazzle 文明放縱」重新定義街頭小吃與精緻餐酒的界線。以招牌鹽酥雞為起點，揉合音樂節奏與當代設計美學，在日常秩序與深夜微醺間安放身心，讓熟悉的台味化作跨界的生活風格實踐。

美食

板橋凱撒家宴中餐廳全新「秋食令」！台灣旬味×陝西麵藝打造秋季桌宴

2026/09/24

蟬聯《臺灣米其林指南2026》推薦的板橋凱撒大飯店「家宴中餐廳」，迎來秋季推出「秋食令・旬味美食節」，由雙主廚攜手選用台灣在地小農與山海時令食材，融入陝西手工麵點與傳統飲食智慧，從漿水麵、鍋盔到秋季熱湯與佳餚，打造兼具地方風味與飯店精緻手藝的秋日桌宴。

美食

建築人眼中的大阪飲食美學：從米其林楽心、飯糰店Onigiri Gorichan到百年壽喜燒Hon Sekiguchi

2026/09/21

空間、工藝與食材，在大阪的餐桌上從來不是分開的事。從以整塊檜木打造8.5公尺無縫吧台的現代數寄屋料理店楽心、掌上三角幾何的飯糰店Onigiri Gorichan，到堅持關西風燒炙工法逾140年的壽喜燒專門店Hon Sekiguchi——三位建築人帶路，在大阪最日常的飲食風景裡，看見日本對比例、手感與傳承一貫的執著。

美食

在入口之前，秋天已被看見：高雄 Li.nu 攜手米其林年度侍酒師，以近二十品旬味重寫台系法餐的秋日風土

2026/09/21

在料理入口之前，秋天的色澤與氣息早已在餐盤間無聲漫延。獲《臺灣米其林指南》推薦的高雄餐廳 Li.nu 發表全新秋季套餐，於 2026 年 10 月 1 日起正式供應（即日起開放預約）。主廚李祈睿以法餐結構細膩採集島嶼旬味，攜手《2026 臺灣米其林指南》年度侍酒師邱雯琪，將南部辦桌記憶與大地氣息化為近二十道秋收詩篇，在酒杯與餐盤間勾勒台系法餐的溫潤輪廓。

美食

「叼貓 麻辣烤魚」插旗信義區：一尾川味江湖魚，融合搖滾派對現場

2026/09/18

吃麻辣不只有麻辣鍋，「麻辣烤魚」正要開始流行，這條魚的身世為江湖菜（川菜系中的一道特色菜式），強調麻、辣、鮮、香，味道濃厚，在ATT 4 Fun新開幕的「叼貓 麻辣烤魚」，隨著DJ台、韓籍啦啦隊女神，和一整片會隨音樂節奏變色的天花板，成為新一代潮流美食的代言。

美食

2026中秋送禮推薦：不只是月餅！10家非典型秋禮，手藝設計風味各展創意

2026/09/13

中秋假期已近在眼前，想送禮又不想買月餅？推薦從蝦仙貝、厚餡蛋捲還有Tea Pairing，今年禮盒選項非常精彩。這篇整理出10家必嚐品牌新作，一次找齊美好的送禮心意。

美食

台北餐廳週：鳥翔 李承勳 × 洪彰聯，灰與洋紅——炭爐上的風味哲學

2026/09/09

灰與洋紅，是洪彰聯讀出的台北。2026 台北餐廳週以「Design Taipei」為題，邀 AGI 設計師與頂尖餐飲跨界共創。我們走進鳥翔（Torishou），聽主廚李承勳（Tank）聊灰與洋紅如何在炭火上交手，是關於萬華的日常，與巷弄深處那抹不肯熄滅的霓虹。

美食

王品牛排期間限定「日本國產F1菲力」雙人餐！攜手Nespresso推出桌邊現做甜點

2026/09/08

王品牛排推出期間限定雙人主餐「日本國產F1菲力佐魚子醬 × 松露嫩煎犢牛」，以細嫩菲力搭配魚子醬、嫩煎犢牛與松露香氣，打造豐盛的雙人饗宴。餐後甜點則首度攜手Nespresso，推出桌邊現做「咖啡開心果覆盆莓千層派」，現場淋上咖啡醬汁，讓咖啡的花果香氣與開心果、覆盆莓交織；此外，即日起至12月底用餐，還能品飲Nespresso四款風格咖啡。

美食

Maison Viet 越舍開幕！台北大巨蛋SOGO迎來全台首間Vibe Dining越式餐廳，演繹法越料理新風景

2026/09/03

從紐約、倫敦到東京，越南料理以清新的香草、豐富的辛香與法越交融的飲食文化，逐漸成為國際餐桌上的熱門風景。全新進駐大巨蛋SOGO的「Maison Viet 越舍」，以經典越南風味為基礎，融合法式料理技法、藝術擺盤與空間美學，打造全台首間Vibe Dining氛圍感越式餐廳，從料理到空間，重現法屬印度支那時期優雅而慵懶的浪漫。

美食

美乃滋、五味醬、A1牛排醬變身法式料理！TABLEAU by Craig Yang以五大母醬寫下「台味新篇章」

2026/09/02

連續兩年獲臺灣米其林指南必比登推介的「TABLEAU by Craig Yang」，由北海岸辦桌世家出身的主廚楊子毅（Chef Craig）執掌。這一季，他將目光望向法國料理的醬汁系統，從美乃滋、五味醬、A1 牛排醬裡，找出與法式五大母醬相通的風味邏輯，推出全新菜單「台味新篇章－共鳴 Memory」，試圖喚醒每個台灣人共同擁有、卻未必說得清楚的餐桌記憶。

美食 飲食

搜尋量狂飆 916%！今年夏天「香蕉拿鐵咖啡」成為席捲全美的飲品新潮流

2026/08/28

2026 年全美咖啡界正迎來一場「黃色狂潮」。這股起源於韓國超商、由 BTS 田柾國等偶像帶動的「香蕉咖啡」風潮，已從 TikTok 迷因正式成為美國咖啡界主流。從星巴克到各大連鎖咖啡都推出，並推出現烤「香蕉麵包」複合風味，造成美國咖啡界的新革命。

美食

明粵頂級海鮮打邊爐推出全新奢華菜單！走進隈研吾操刀的「海蝕洞」空間，品A5宮崎和牛與野生海鮮

2026/08/28

由建築大師隈研吾操刀、以「海蝕洞」為設計靈感的「明粵」頂級海鮮打邊爐，推出全新升級菜單，從野生海鮮、手釣鮮魚到日本A5宮崎和牛，將頂級食材收進一席講究的港式打邊爐饗宴。餐廳更將「打冷、炭火、滷水」三大港式飲食文化融入料理，搭配專屬餐車服務與光影交織的空間體驗，讓鍋物從味覺延伸至一場兼具美學與儀式感的用餐體驗。

美食

當冰淇淋化身一個人的獨享bar：Häagen-Dazs 聯手慕舍酒店，譜寫大人系微醺樂章

2026/08/28

在大多數人的記憶裡，冰淇淋往往是餐桌結尾那抹甜美的休止符。然而，當我們卸下白天的繁忙，走進微光閃爍的酒吧，冰淇淋是否能跨越甜點的既定邊界，與酒液展開一場成熟而深刻的理性對話？

美食

KA COFFEE LOUNGE進駐微風信義！從精品手沖、下午茶到葡萄酒，打造台北質感咖啡酒廊

2026/08/28

繼去年社群爆紅的KA SKY COFFEE後，全新力作KA COFFEE LOUNGE即日起進駐微風信義百貨三樓，秉持「KA BEYOND FORM 不拘形式，回歸本質」的品牌理念，品牌再在信義區打造一處兼具儀式感與品味的城市休憩沙龍。

美食

從福岡西公園到台北街頭：「今屋のハンバーガー」帶來宇宙人爺爺的長型漢堡

2026/08/27

在福岡西公園，一台改裝中古車前，總排著孩子與大人共同等待的身影，只為嚐到「宇宙人爺爺」今崎勝美親手製作的長型漢堡。這份飄香超過50年的福岡職人滋味，如今迎來首間海外分店，由今崎爺爺第一位海外弟子、今屋漢堡台灣店主曾裕博（Eric）歷經兩年籌備，正式將「今屋のハンバーガー」帶進台北。台灣店將於9月10日開幕，推出11款現點現做的獨創長型漢堡。

美食

台北餐廳週：台北侯布雄 梁維維 × 葉忠宜，用灰與藍重新設計一份經典菜單

2026/08/26

灰藍色，是葉忠宜讀出的台北。2026台北餐廳週以「Design Taipei」為題，邀AGI設計師與頂尖餐廳跨界共創。我們走進侯布雄，聽主廚梁維維聊灰與藍如何端上餐桌——關於經典、純粹，與雨後的台北。

美食

關掉經營 27 年的倫敦米其林一星，帕斯可選擇台北作為新起點：香宮「法粵交響」雙廚饗宴

2026/08/23

在高端餐飲的世界裡，摘下米其林星級或許是許多廚師終其一生追求的目標，但要主動放下這份維持了四分之一個世紀的榮耀，則需要極大的勇氣。今年初，在倫敦帶領 Club Gascon 連續 24 年維護米其林一星的名廚帕斯可（Pascal Aussignac），決定告別經營了 27 年的餐廳。他沒有選擇停下腳步，而是將他告別星級名店後的第一站海外客座，獻給了台北。