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2025春季年會 0
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專文

港味台北/樂天小香港、台北喜來登、玖尹中式餐酒館:3間從平價到星級的地道香港味

港味台北/樂天小香港、台北喜來登、玖尹中式餐酒館:3間從平價到星級的地道香港味

年末歲首,台北港式餐飲圈特別熱鬧。樂天小香港剛進駐大巨蛋商圈引發排隊潮,喜來登粵菜和玖尹中式餐酒館也相繼推出尾牙套餐與外帶年菜,展現香港美食在台北的多元面貌。在台北,這些不同層次的香港美食,從街邊茶餐廳到精緻酒店宴席,每一種風味都代表著香港飲食文化的不同面向。讓我們一起探訪這些應景餐廳,品味最道地的港式風味。

來自彰化二林的世界冠軍!興波咖啡吳則霖的精品咖啡之路

來自彰化二林的世界冠軍!興波咖啡吳則霖的精品咖啡之路

理性計算每一次沖泡咖啡的變因結果,感性熱情展開對咖啡飲品的無盡想像,加上家鄉二林的獨特飲食記憶,培養出對於味覺的敏銳度,這些乍看截然不同的特質,引領興波咖啡(Simple Kaffa)創辦人吳則霖不斷前行,從最初在假日騎著三輪車擺攤賣咖啡,到成為世界咖啡師冠軍,拿下「世界最佳咖啡館」的頭銜。

沙伯迪澳創辦人何偉新:從代工到品牌,在彰化打造台灣皮革新典範

沙伯迪澳創辦人何偉新:從代工到品牌,在彰化打造台灣皮革新典範

曾經,對於何偉新來說,用心地把眼前溫潤的皮革經由敲打、烙印、黏合、縫製等繁複工序,交織出美麗的手提包、皮夾、皮帶等皮件用品,只是為了養家糊口不得不做的「頭路」。在一次前往義大利佛羅倫斯與當地工匠師傅交流工藝技術的過程,何偉新被工匠對皮革工藝的堅持及熱情深深感動,進而創立皮件品牌「SOBDEALL ‧ 沙伯迪澳」,期待能將皮革工藝對於生活的美好妝點,分享給每一個人。

800年歷史全球最古老「Santa Maria Novella」義大利香氛推新作,揭開文藝復興的香調密碼

800年歷史全球最古老「Santa Maria Novella」義大利香氛推新作,揭開文藝復興的香調密碼

聖誕節禮物選好了嗎?義大利香氛品牌 Santa Maria Novella 推出全新 Firenze 1221 系列香氛蠟燭,以佛羅倫斯文化為靈感,結合天然草本與義大利手工藝,展現優雅與詩意。此系列包含皇后之水、秘院玫瑰、秘方撲撲莉等8款香氣,包裝融入文藝復興建築細節與藝術元素,成為香氛與藝術的完美結合。

從一瓶絲瓜水到觀光工廠:走入廣源良,深探二代經營者的品牌轉型之路

從一瓶絲瓜水到觀光工廠:走入廣源良,深探二代經營者的品牌轉型之路

廣源良從絲瓜莖蔓萃取出來的絲瓜水,以「台灣唯一純天然絲瓜水」聞名,滋潤了無數台灣男女老少的肌膚,也滋養了在地發展、哺育了施家的四位孩子。回家傳承家業的二代經營者們重新思考廣源良與在地的連結,以新思維進行轉型,讓廣源良的口號「島嶼上的一抹浪漫」成為永久延續的筆跡。

林果良品曾信儒:重塑MIT手工皮鞋價值,用大數據翻轉彰化社頭襪業

林果良品曾信儒:重塑MIT手工皮鞋價值,用大數據翻轉彰化社頭襪業

推開略顯歷史感、沉甸甸的木門,走進林果良品位於台北金華街的門市,宛如回到還沒有大量生產、複製技術的工藝時代,一雙雙由師傅在台灣手工製作的皮鞋,在微暗燈光下散發優雅氣息,映照著遠處色彩斑斕的紳士襪。看似充滿城市時尚感,但這裡處處都充滿彰化魂,更攸關彰化傳統產業的未來。

從科技業到友善農業:「田野勤學」創辦人用自然農法打造彰化黃豆新地標

從科技業到友善農業:「田野勤學」創辦人用自然農法打造彰化黃豆新地標

「你夢想的生活是什麼樣子呢?」許多人的答案可能是擁有財富或地位,但對於國產大豆品牌「田野勤學」創辦人陳光鏡來說,這些外在可以輕易被計算的條件,都不是他夢想生活中最必要的元素。反倒是與家人在廣闊的鄉間擁有踏實、自由自在地生活,才是真正的幸福。這樣看似簡單的想法,促使他離開高薪的科技業,與太太攜手回鄉,在彰化的土地種下黃豆的種子。

中衛三代接班人打造彩色口罩王國:從75年老字號到台灣防護時尚第一品牌

中衛三代接班人打造彩色口罩王國:從75年老字號到台灣防護時尚第一品牌

音樂創作人、室內設計師、傳統產業經營者⋯⋯,這些職業乍看之下都截然不同,但對於中國衛生材料生產中心股份有限公司(簡稱CSD中衛)第3代接班人暨營運長張德成來說,這幾種專業能力不但能夠相輔相成,甚至還成為新的養分,幫助他屢屢跳脫框架,為中衛帶來許多令人驚豔的創新成就。

【HereNow快閃店】Urban Express城市快遞:集結NewJeans設計師、東京手作、台北選物的亞洲潮流快閃

【HereNow快閃店】Urban Express城市快遞:集結NewJeans設計師、東京手作、台北選物的亞洲潮流快閃

源自東京的城市藝文指南「HereNow」,2024年由台灣黑潮文化接棒經營。首波活動「Urban Express城市快遞」於11月29日至12月22日每週五六日在信義區吉祥道登場,集結台北、東京、首爾三地新銳創作者,以工作坊、講座、餐食計畫與選物品牌,打造一場跨越國界的城市文化快遞。

430組創作者齊聚!2024草率季「沒有錯」破紀錄,20國藝術家顛覆創作框架

430組創作者齊聚!2024草率季「沒有錯」破紀錄,20國藝術家顛覆創作框架

邁入第八年,草率季(Taipei Art Book Fair)已然成為一個自由生長的生命體,創作者沒有邊界地伸展自己的創作主張,使草率季每年都長成全新樣貌。今年的草率季於11月22日於華山1914文化創意產業園區揭幕,來自世界各地的出版單位、獨立書店與創作者將帶來各種形式的作品,攤位數堪稱史上最多,總共超越430攤,且半數來自國外。

OOTD/饒舌歌手YouTuber美麗本人:「我就是這麼帥,這麼美!」

OOTD/饒舌歌手YouTuber美麗本人:「我就是這麼帥,這麼美!」

美麗本人,本名李包比,自嘻哈團體「好迷濛No.5」出道,2019年起以「美麗本人」之名成立YouTube頻道,拍攝一系列reaction主題影片,其幽默、浮誇卻又不造作的反應與視角深受觀眾喜愛;2022年在選秀節目《大嘻哈時代2》中擔任主持兼現場賽評。集饒舌歌手、音樂製作人、主持人、「走鐘獎」級YouTuber與網美於一身的全方位藝人。


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