人物 飲食 開箱/茶人藍大誠的焙茶工作室:找到台灣茶的風味品飲脈絡 藍大誠創立的冉冉茶事在2023年一舉奪下英、法兩國茶葉大獎二金二銀的榮耀,這批獲國際肯定的茶葉,就在他位於台中約莫五、六坪大的工作室焙製出。身為茶產業第二代的他,拒絕走市場主流的台灣比賽茶路線,在酒、咖啡領域繞了一圈之後,他重返茶領域,試圖以國際共通的品飲邏輯,建立屬於台灣茶的風味脈絡。
飲食 台灣茶奪英法茶葉大獎金牌! 冉冉茶事茶職人藍大誠首創Tea Dining高端體驗 台中高端茶品牌「冉冉茶事 ZEN ZEN THÉ」,今年在國際上大放異彩。茶職人藍大誠在UKTA英國茶協會「The Leafies 世界茶葉大賽」、法國「AVPA 農產品加值協會」賽事拿下多項獎項,成功將台灣茶推向國際舞台;並限量推出「英法金賞茶禮盒」。
美食 新菜單以詩人濟慈《秋頌》為靈感,La Vie by Thomas Bühner睿麗餐廳譜出豐收交響樂章 當代創新歐陸Fine Dining料理La Vie by Thomas Bühner睿麗餐廳,獻上全新秋季饗宴菜單。