#台灣文蛤

飲食

蛤？我們吃的是台灣原生種——台灣文蛤正式正名

作為食用者與消費者，到現在才發現原來台灣人常吃的「蛤仔」，其實是台灣原生種。農委會水產試驗所更於3月在國際期刊《軟體動物研究》（Molluscan Research） 中發表「台灣文蛤」的正式更名。

觀點

真正的國際語言，全世界都聽得懂、都在講「蛤」

你知道「蛤？」（Huh）是世界上至少橫跨31種語言、16個語系都大致通用的國際級語言嗎？這項發現，不只被國際級學術機構認證，更榮獲2015年搞笑諾貝爾文學獎，並蘊含了語言學的深度意涵。

飲食

好吃的「蛤」在這裡，4間蛤蜊料理餐廳推薦

台灣文蛤主要產地為台灣西部及北部海域，口感彈牙，風味鮮美清甜，無論煮湯、熱炒、燒烤都適合，是台灣海鮮飲食文化中，不可或缺的要角之一。VERSE精選全台4間美味「蛤餐廳」，愛蛤饕客別錯過了。