商業 觀點 台灣家樂福:以食物轉型計畫帶動產業鏈革命 2021年8月,量販龍頭台灣家樂福在市場投下震撼彈:「2025年家樂福全門市將100%只販售非籠飼雞蛋。」這場「雞蛋革命」醞釀已久,早在2018年開始,家樂福便響應法國總部的號召,啟動「Act For Food食物轉型」計畫,期望讓安全健康的飲食、永續家園的理念,成為台灣消費者的日常風景。
飲食 星宇航空新機上線:經典台式珍奶、TCRC聯名調酒端上高空 星宇航空為配合新機A350上線,全航線服務再升級;2023年起,商務艙及頭等艙的旅客,可於特定航線喝到手工新鮮調製的「珍珠鮮奶茶」、TCRC聯名調酒。三萬英尺高空上,享受台灣街邊手搖和在地小農產品帶來的耳目一新,讓美好延續直達目的地。
Promotion 商業 地方 豆油伯:攜手農民釀造台灣本土醬油的夢想 位於屏東竹田鄉的醬油品牌「豆油伯」創⽴50年,始終堅持保有傳統釀造豆⾹甘甜的醬油⾵味。二代接班之後積極推動品牌再造,不僅導⼊現代化設備,還使用台灣在地生產的大豆與小⿆,與農友契作、復興台灣雜糧農業,打造本土醬油品牌的夢想藍圖。
人物 飲食創業家顧瑋:我想做一個「擇食共好」的生態系 從品牌「在欉紅」、「台灣好食」、「土生土長」到「COFE喫茶咖啡」,飲食創業家顧瑋一貫的不變信念,即是以產品為媒介,向大眾述說台灣物產與地方的故事,並串連起理念一致的飲食工作者,形塑一個擇食共好的生態系。