人物 腰瘦好吃!跟著飲食文化作家曹銘宗吃台灣(尤其基隆美食) 有在關注台灣史,或對小吃有點講究的人大概都認識曹銘宗。他是一位文史作家與「美食網紅」,擁有3萬4000名FB追蹤者。他長期書寫飲食的文化與歷史,尤其是住在基隆的他,更是基隆最知名的美食達人。台灣飲食的文史考究近年會成為熱門話題,他也是其中的推手之一。他的新書《腰瘦好吃(夏限定)》,匯集了他多年來每日在臉書發布的精華文章,輕鬆又具有知識性。
美食 【基隆美食】「餓童」沈軒毅最愛的無名小吃:許存睿豬灶麵線羹、孝三路無名麵店 基隆什麼最多?雨多、魚也多。日治時期的基隆濱町曾是北台灣最大的漁港,基隆人將捕獲的白肉魚打漿做成魚丸、魚板、甜不辣,或是在地稱為「吉古拉」、「大燒邁」(註)等魚漿製品。就連麵線裡頭放的也不是蚵仔、滷大腸,而是外表裹附一層魚漿的大腸羹。