地方 文化 飲食 阿里山茶產業新紀元：從在地茶園到國際茶都的蛻變之路 大阿里山一帶從1970年代開始種茶，為臺茶走向高海拔地區種植的起始。大阿里山茶區位處高山環境，製茶職人從日常實踐中累積技術，更保有靈活的製茶思維，持續進化阿里山高山茶。近來，茶改場預計將總場南遷嘉義並設置梅山高海拔試驗站，嘉義縣政府則成立都市品牌「高山茶都．嘉義」，推動大阿里山茶區成為茶文化的傳播中心。
