飲食 生蠔長在花園裡? 小樂沐Le Côte LM春季菜單翻玩傳統法菜 初春時分,小樂沐Le Côte LM主廚方柏儼(Raymond Fang)以傳統菜色為底蘊,跳躍思考煎、煮、炒、炸、蒸、烤六種烹調手法,創作全新季節菜單。
人物 飲食 小樂沐 X Marc L³ 四手餐會幕後直擊:廚房裡的兄弟情 今年初春,中部、南部的兩間話題餐廳,台中小樂沐(Le Côté LM)與高雄 Marc L³ 睽違兩年再度合體舉行「四手餐會」。開放訂位首日,三場次名額立刻秒殺。《VERSE》獨家直擊兩位名廚、四隻手,共十道創作菜色,探究一場四手餐會是如何煉成的,也看見主廚之間慢火細熬的情誼與默契。