文化 什麼是「台灣沒有的台灣拉麵」?探訪名古屋中華料理店,揭開日本飲食界「台灣風」的祕密 郭明優先生,是名古屋愛知縣中華料理店「味仙」的創業者,也是生長於日本的台灣人,他究竟是如何創造出「台灣沒有的台灣拉麵」,並普及到日本全國呢?
美食 從拉麵到fine dining,一位平凡饕客如何默默吃完500顆米其林星星? 37歲的David猶如現實中的《孤獨的美食家》,總是獨來獨往地吃飯,「只是想當一個默默無名的人,默默無名地吃飯,默默無名地結帳,默默無名地離開。」一切美味,只了然於心。