旅宿 礁溪老爺大規模改裝開幕:融合「真實日本」設計理念,從客房到茶寮展現極致服務 宜蘭首家五星級休閒度假酒店「礁溪老爺」啟動20年來最大規模改裝,實踐品牌的互助與永續承諾,從照顧旅客、照顧土地、照顧文化與照顧員工四大面向進行改造。即日起至8月30日,預定夏季尊榮住房專案。
長訪談 沈方正:台灣旅遊需要「破壞式創新」!小吃仍有很大開發潛力,但要先回到「生活」 沈方正無疑是台灣旅宿業最有代表性的人物,他總是穿著筆挺的西裝,但卻一點沒有嚴肅的感覺,每次都掛著親切的微笑,而和旅遊相關的一切事物似乎都是他的專長:不論飲食文化還是戶外生活(百岳、步道)。在這個訪談中,我們從台灣的無名小吃文化,談到旅遊產業的變化——小吃如何成為台灣國際行銷的名片?
美食 【名人帶路】宜蘭無名小吃私房推薦!老爺集團沈方正大推「神農路魚丸米粉」、「興東路無招牌麵店」 菜市場與小吃都是引領人們去窺探一地文化脈絡的窗口。位於東北部的宜蘭,直面東北季風,天氣濕冷多雨,因此特別多羹湯類的食物。