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#王嘉平

主廚王嘉平和Nespresso VERTUO共度義大利式早晨 - 探究咖啡與早餐的關係
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主廚王嘉平和Nespresso VERTUO共度義大利式早晨 - 探究咖啡與早餐的關係

把至今人生近二分之一獻給義大利的王嘉平,是台北知名義式餐廳Solo Pasta的創辦人兼主廚。自30歲起,他每年前往義大利,足跡走過20個省份,在其中15個省份中的16家餐廳實習,日後他除了將義大利各地的傳統料理帶回台灣,作息也處處融入義式的生活態度 —— 尤其,從每天早晨的第一杯咖啡開始。


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