飲食 淡水頂級日料「閤豐割烹」:跨產業職人手藝打造嶄新盛宴 長年經營台日現流魚貨貿易的「閤豐本舖」,近日在淡水捷運站商圈開設全新割烹品牌「閤豐割烹」,品牌主理人蔡志杰以累績二十餘年的海鮮職人經驗,端出獨樹一格的松葉蟹、3L干貝、極黑和牛等料理,吃得到新鮮嚴選食材以及講究的時令旬味。
飲食 年年有魚的極致福氣 :慕里諾國際餐飲集結七大魚種與你「一魚一會」 農曆年將近,華人藉以吃「魚」帶來年年有餘的福氣象徵表達對來年的祈願;對於持續在不同季節裡帶來當季料理的慕里諾國際餐飲而言,過年也正是推廣食魚文化的最佳時機。集結旗下眾品牌,由各品牌料理長分別精選寒鰤魚、土魠魚、鮟鱇魚、龍虎斑、紅魽魚、鬼頭刀、鮭魚推出「一魚一會」季節料理,於1/1至2/28期間傳達食魚文化。