美食 【名人帶路】宜蘭無名小吃私房推薦!老爺集團沈方正大推「神農路魚丸米粉」、「興東路無招牌麵店」 菜市場與小吃都是引領人們去窺探一地文化脈絡的窗口。位於東北部的宜蘭,直面東北季風,天氣濕冷多雨,因此特別多羹湯類的食物。
商業 地方 不老部落:當部落精神回到生活,成為「由下往上」的有機創生學 宜蘭山上的「不老部落」是台灣的一則傳奇,他們不是販賣大眾對原住民部落的刻板想像,卻成為最成功經營的旅遊與飲食地點,可謂開創了台灣偏鄉部落發展的全新模式。他們背後的經營模式是什麼?又蘊含了什麼樣的生活哲學?重要的是,正如執行長Kwali說:「傳承不能空有形式,而是要讓它『活』在生活之中,這樣的傳承才有意義。」
地方 飲食 東北角新地標凱渡廣場酒店,房間眺望龜山島、江振誠操刀饗宴 歷時五年籌建、耗資30億,坐落於宜蘭頭城烏石港的「THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店」即日起開放部份營運。酒店以郵輪為靈感,入住可享受全方位假期,品嚐台灣名廚江振誠操刀設計的餐點,海景房更可在房間眺望龜山島、看絕美日出。
人物 長訪談 Long Interview:黃聲遠 如果不是這場疫情,田中央聯合建築師事務所團隊的 5 月應會現身於威尼斯建築雙年展主展場。讓世界看到台灣的土地、台灣的人和何以讓台灣自由的元素。二十多年來,黃聲遠帶領田中央團隊深耕宜蘭,他們的作品不僅獲得總統創新獎、國家文藝獎等多個大獎,近年更在世界巡迴展覽,讓世界看到台灣的土地與人,並用台灣的價值回答這個今年威尼斯建築雙年展的主題:我們將如何一起生活。