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Issue 12今天，我想來點蔬食 »
Jun.25
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人物． 地方． 觀念． 飲食
「我喜歡下雨過後土地的味道，會想到家。」餐廳 AKAME 創辦主廚彭天恩（Alex）倚著敞開的車窗，悠悠道來。我們正馳騁在屏東縣霧台鄉的群山中，雨剛停，斜陽金暖，峰脈綠絨，美景潑灑出來的此刻，彭天恩卻想起了家。他已經回到家了呀！不僅如此，他還把外地人招來了，為了吃他料理的一餐，許多人不遠千里專程上路。
人物． 重磅
這些年，加諸在唐鳳身上的標籤實在太多，她既不抗拒也不同意。在她心中，這些標籤只是發語詞，不是語言中有意義的一部分，如果一定要給自己下個標籤呢？她說：「可能就是『我』吧，這是個沒有所指、沒有意義的字。」
人物． 建築． 觀念
如果不是這場疫情，田中央聯合建築師事務所團隊的 5 月應會現身於威尼斯建築雙年展主展場。讓世界看到台灣的土地、台灣的人和何以讓台灣自由的元素。二十多年來，黃聲遠帶領田中央團隊深耕宜蘭，他們的作品不僅獲得總統創新獎、國家文藝獎等多個大獎，近年更在世界巡迴展覽，讓世界看到台灣的土地與人，並用台灣的價值回答這個今年威尼斯建築雙年展的主題：我們將如何一起生活。
人物． 觀念
在我人生的不同階段，我心中都有個台灣的投射——關於文化，關於生活。直至香港的政治矛盾愈來愈尖銳，更多關於政制、未來的討論，大眾漸漸將視線挪移至已民主化的台灣，寶島漸漸成為香港人心中投射的政治楷模。深紅的中國大陸，半死不活的香港，以及自由蓬勃的台灣，形成了華人社會獨特的政治延線，也讓在夾層的香港人在強烈對比下，意識上愈來愈靠近台灣的公民社會。
人物． 音樂
交工樂隊初期扣連反水庫，《菊花夜行軍》的農村轉型、《臨暗》的都市遊魂⋯⋯直到《我庄》《圍庄》重新爬梳了家鄉與鄰近地區。
文化． 電影
在賈樟柯的電影宇宙裡，藍天不會消失，只是距離很遠。一旦有機會卸下口罩，就要趁機呼吸一下最真實的空氣。而這一切，他總要持續透過電影去說出來。
人物． 文化． 電影
賈樟柯是當代中國最重要的電影導演之一，他的鏡頭對準了當代中國的社會轉型。他的兩部新片，一部是在 2018 年的《江湖兒女》，另一部是關於文學與農村的紀錄片《一直游到海水變藍》，都在《寧靜的長河：2020 賈樟柯原鄉影展》讓台灣觀眾可以看到。
人物． 文化
金57落幕已超過20天，是枝裕和甘願來台隔離14天，只為擔任本屆金馬終身成就獎的引言人，三分鐘致詞依舊歷歷在目。他說，是侯孝賢讓自己決定成為一個電影導演，他始終認為自己就是侯孝賢其中一個兒子，所以他僅代表侯孝賢的孩子們站在台上。
人物． 攝影． 文化
歡迎光臨《伍佰．滑雪場》，根據伍佰的入場說明，接下來的旅程中，不是你被眼前影像拉進去，就是它們會跳出來攻擊你。這是伍佰的第五本攝影集，收納了他 2008 年到 2020 年的滑雪旅程，大開本尺寸、書體沈甸甸，是至今所有作品中塊頭最大的，裡頭大多是跨頁照片，全景攤開，一幕幕重現他在滑雪場透過護目鏡所見的銀白世界。
如果要找2020年最酷的兩個電影人物，絕對是白靈和陳淑芳了。月前有位久居國外的友人返台，我推薦他去看《孤味》，告訴他陳淑芳演得極好，他不知道陳淑芳是誰，但是一看到照片，他馬上就知道了。就像一首熟悉的歌，久了會忘掉歌名，但是聽到一小節旋律就會馬上說：我聽過。陳淑芳，就是我們記憶的一部分。
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