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醇酒Wine And Spirits

從釀造威士忌到培育藝術家——SPEY Art Space 藍晒圖詩貝藝術空間揭幕

從釀造威士忌到培育藝術家——SPEY Art Space 藍晒圖詩貝藝術空間揭幕

著名蘇格蘭威士忌品牌 SPEY 詩貝出資改造台南市政府所轄老屋,設立「SPEY Art Space 藍晒圖詩貝藝術空間」,期待提供台灣新銳藝術家展示作品的舞台。首場展覽邀請知名策展人許遠達以「激韵 蔚蔚然相糾」為題,展出包括劉國滄、侯忠穎及張驊的作品;假日導覽結束後,還能免費試飲與畢卡索聯名的單一純麥威士忌「 SPEY × PICASSO ® |『夢』」,親自品味時光凝鍊的大師巨作。

VERSE文化辦桌台菜搭餐酒的第一指名:格蘭路思單一麥芽威士忌
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VERSE文化辦桌台菜搭餐酒的第一指名:格蘭路思單一麥芽威士忌

文化辦桌是 VERSE 在 2021 年推出第二年訂閱計劃的方案之一,受疫情影響延宕至今年八月舉行。VERSE 希望能夠透過台式圓桌宴席的形式,成為一雙推手,讓文化人能夠齊聚一堂、互相交流,以期為台灣文化擦出更精彩的火花。首屆文化辦桌在君品酒店頤宮舉辦,除了主廚匠心設計的經典台菜,搭餐酒也慧眼挑選了同樣具有藝術靈魂的格蘭路思單一麥芽威士忌。

威石東酒莊執行長楊仁亞:不畏嘗試,釀造最真誠的台灣葡萄酒

威石東酒莊執行長楊仁亞:不畏嘗試,釀造最真誠的台灣葡萄酒

適合生長於溫帶的釀酒葡萄,在台灣的潮熱氣候下容易招蟲害病,種植難度高。歷盡跳躍人生的楊仁亞,在父親心心念念召喚下回台共造葡萄酒事業。他自認不擅長也不熱衷從商,但他不自我設限,面對挑戰時會讓自己歸零。他希望釀出「誠實的酒」,無須任何隱瞞,透過積累在這片土地的味覺記憶,找到屬於台灣的認同。楊仁亞將各種嘗試視作天賜的禮物,他認為風土條件並非絕對的限制,試了才知道,要嘗試新東西,不害怕改變。


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