![阿里山咖啡:島國雲海,長出世界級精品咖啡魔豆](https://5mtz55f1.tinifycdn.com/storage/app/uploads/public/64a/b9f/c4d/64ab9fc4d9e48631399939.png?resize.method=cover&resize.width=720&resize.height=480)
![精品咖啡在台灣!卓武山風土產地紀實](https://5mtz55f1.tinifycdn.com/storage/app/uploads/public/64f/7b9/6e0/thumb_5326_1200_800_0_0_crop.jpg)
專題
精品咖啡在台灣!卓武山風土產地紀實
島國雲海之中,是如何產出世界級咖啡豆?《VERSE》一路追蹤產地到餐桌,訪談阿里山咖啡農、國內咖啡專家與咖啡買家,剖析阿里山咖啡得天獨厚的地理與人文因素,揭開冠軍咖啡豆的身世,並探索台灣精品咖啡永續的可能。
![阿里山咖啡:島國雲海,長出世界級精品咖啡魔豆](https://5mtz55f1.tinifycdn.com/storage/app/uploads/public/64a/b9f/c4d/64ab9fc4d9e48631399939.png?resize.method=cover&resize.width=720&resize.height=480)
![卓武山咖啡:所謂的第一名,是為了被超越而存在](https://5mtz55f1.tinifycdn.com/storage/app/uploads/public/64b/f36/78b/64bf3678b9246196154298.jpg?resize.method=cover&resize.width=720&resize.height=480)
卓武山咖啡:所謂的第一名,是為了被超越而存在
2021年,卓武山咖啡農場的「日曬藝伎豆」在競標平台拿下一公斤三萬元高價,創下平台最高紀錄,為台灣咖啡打開國際名聲與市場,也寫下台灣江湖的咖啡傳奇。
![冠軍咖啡農曾福森:在阿里山種出超越巴拿馬的藝伎咖啡](https://5mtz55f1.tinifycdn.com/storage/app/uploads/public/64f/68f/d10/64f68fd10acc4932424368.jpg?resize.method=cover&resize.width=720&resize.height=480)
冠軍咖啡農曾福森:在阿里山種出超越巴拿馬的藝伎咖啡
台灣首屆「咖啡卓越盃」刷新過往國際紀錄——位於阿里山的「豆御香藝伎莊園」一支獨秀囊括前三名次,更締造前三名咖啡豆均超過90分的賽事首例,而在八月底的臺灣卓越盃咖啡示範競標中,更囊括前四名成為成交之冠!
![用鄒族語為咖啡豆命名——「鄒築園」方政倫的百年計畫](https://5mtz55f1.tinifycdn.com/storage/app/uploads/public/64f/7b4/d30/64f7b4d305109986549681.jpg?resize.method=cover&resize.width=720&resize.height=480)
用鄒族語為咖啡豆命名——「鄒築園」方政倫的百年計畫
在這一波阿里山咖啡大潮,方政倫是走在浪尖的先驅者。他經營的鄒築園咖啡農莊,讓阿里山出產的咖啡豆一夕超車國內其他產區,更躍上國際視野。
![【咖啡師踏查筆記 1】阿里山上的咖啡園](https://5mtz55f1.tinifycdn.com/storage/app/uploads/public/64f/7db/b63/64f7dbb63a540902807182.jpg?resize.method=cover&resize.width=720&resize.height=480)
【咖啡師踏查筆記 1】阿里山上的咖啡園
![【咖啡師踏查筆記 2】咖啡後製的革新](https://5mtz55f1.tinifycdn.com/storage/app/uploads/public/64f/7df/348/64f7df3488ce4520231643.jpg?resize.method=cover&resize.width=720&resize.height=480)
【咖啡師踏查筆記 2】咖啡後製的革新
VERSE baR 咖啡師踏查筆記第二集:咖啡後製的革新近幾年咖啡業者、農委會的推動下,台灣豆重返全球咖啡市場的供應鏈。許定燁同為台灣精品咖啡的代表人物。
![【咖啡師踏查筆記 3】從種子到杯子](https://5mtz55f1.tinifycdn.com/storage/app/uploads/public/64f/7ef/daf/64f7efdaf28e2038884114.jpg?resize.method=cover&resize.width=720&resize.height=480)
【咖啡師踏查筆記 3】從種子到杯子
VERSE baR 咖啡師踏查筆記第三集:台灣咖啡種植的面積小、人力成本高,咖啡豆的價格自然較高,與衣索比亞咖啡相比,兩地有栽培和風味上的差異。