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從台北市區到彰化鄉野，3間必訪非典型花藝空間

在這個鮮花最多、最盛美的春天，還不知從何開始與花貼近嗎？別擔心，隨著近年花藝店鋪、課程在台灣日漸流行，各式花藝空間也在島嶼各處悄悄綻放，本次VERSE精選介紹三間非典型花藝空間，有別於單純販售鮮花的傳統花店，分別提供主題花藝課程、客製化穿搭花袋、花園採集...

探訪彰化的美學地景再造現場：從鹿港溪新生開始，淬鍊城市的美好

彰化縣這幾年重現鹿港溪水岸風光、興建茉莉花壇夢想館及活化永樂商圈，從水文景觀改造、農業轉型到老街區活化，以美學爲經，歷史脈絡為緯，創造出一個嶄新的城市美學故事。

【論小吃】4位飲食名家此生最難忘：豆漿燒餅、彰化炕肉飯、米粉湯與肉圓

《VERSE》邀請四位不同領域的飲食名家，談論小吃對他們代表的意義。

從彰化田尾到「台灣第一植物界」——樹園藝植物專賣店共同創辦人陳妍卉

從路邊擺攤的田尾花商之子，到台灣重要的進口植物販售者、在地植物園藝品牌推廣者，植物專賣店「樹園藝」共同創辦人陳妍卉，人如其名，一生都和花卉、園藝產業有著難以割捨的緣分。

以N型神人的品牌力重塑城市面貌──專訪彰化縣政府青年發展處處長黃金樺

2023年，位於濁水溪、清水溪兩溪交會之地的彰化，邁入了建縣300年的里程碑。同時，這座古老縣城也有新生命力正在誕生：從彰化人身分證字母開頭延伸的青年品牌「N型神人」，正在醞釀改變這座城市的能量。

【彰化美食】施清元：鑲在記憶中的無名小吃

無名，是一種不言自明，與地方連結的信任感表徵。

【無名小吃】彰化「燉露」是什麼？廟口餐車上的燉湯、蘿蔔糕，撫慰人心的彰化小吃

入夜後，彰化市民族路的關帝廟口，一台發財車悄悄開張。隨著濃香熱氣裊裊而上，一個以燉湯和蘿蔔糕為主角的舞台，正式拉開彰化小吃的序幕。

你是「Ｎ型人」嗎？彰化縣青發處揭開「青創N型宴」，帶來彰化青年創業新視角

彰化縣政府在2022年特別成立青年發展處，而在2023年秋末，這場「N型宴」，便是青年老闆們實力的展示場。

一書一座百年城，預見彰化未知的文化風景——《彰化．前進三百》 建縣300年專刊

《彰化．前進三百》帶領讀者概覽這座300年歷史的城市，如何在時間長河中淬鍊出獨樹一格的精神與面貌，並且始終大步前進。

潮間帶上的彰化味：彰化永續漁業的未來

彰化沿海因特殊的潮間帶環境，長久以來發展出獨樹一格的養殖漁業與產業文化，近來也有越來越多漁民轉型友善養殖，賦予沿海養殖漁業全新的氣息。

彰化員林：風華古都的家鄉生活感

從小生活依附於員林的街頭巷尾，熟悉這城曖曖內含光的性格，而且一如此地的每個人，都有屬於「員林人」的獨特認同。

【VERSE VOL. 21】日本，嶄新的文化創意正發生！

後疫情時代，社群上終日有朋友在日本打卡，分享他們的喜悅。但旅遊之外，我們好奇的是，幾年不見，日本的文化、時尚、旅遊、餐飲與生活產業，出現了什麼樣的重要變化？《VERSE》編輯團隊特別來到日本，進行第一線的深度採訪。

重新回到生活中的東螺溪：由下而上的水域治理行動

彰化的「東螺溪」曾一度是濁水溪河道所在，在社會變遷中遭受三十年的嚴重污染，而在地的公民力量與公部門攜手推動十二年治溪，進一步帶動南彰化的地方振興。

吳音寧的參選之路：打選戰與寫小說，她都正在尋找一種更合適的語言

今（2023）年5月，民進黨徵召吳音寧參選彰化縣第三選區立法委員選舉，此處是全台灣最艱困的選區之一，也是這位長期關心土地的作家和運動者第一次參選。11月26日，選戰倒數48天，VERSE貼身採訪吳音寧，報導她如何以信念與選舉文化搏鬥，與她那部距離完成仍遙遙無期的長篇...

最「賣命」的美食YouTuber——「痛風老饕」讓你重新愛上台灣小吃

YouTube頻道「痛風老饕易胖體質」痛風老饕，分享探詢美食的秘訣與經營頻道的甘苦。

沈方正：台灣旅遊需要「破壞式創新」！小吃仍有很大開發潛力，但要先回到「生活」

沈方正無疑是台灣旅宿業最有代表性的人物，他總是穿著筆挺的西裝，但卻一點沒有嚴肅的感覺，每次都掛著親切的微笑，而和旅遊相關的一切事物似乎都是他的專長：不論飲食文化還是戶外生活（百岳、步道）。在這個訪談中，我們從台灣的無名小吃文化，談到旅遊產業的變化——小...

在百年技藝的傳習中建立地方認同：傳統技藝的傳承與創新

彰化完整保留南管、北管音樂戲曲，也有懷古風韻的木作與木雕，在傳統與創新之間，持續提供文化永續傳承的養分，恆常建構人們對在地文化的認同。

【VERSE VOL. 20】歡迎光臨，人生的無名小吃攤

無名小吃的魅力在哪裡？為什麼這些小吃寧願無名也不取名？循著這些疑問，VERSE編輯部組成了「無名小吃島嶼探險隊」。

文化策展，是結合人才、技術和產業的一種介面：今秋藝術節×叫春小搖滾×鬆勢三日節

「今秋藝術節」、「叫春小搖滾」、「鬆勢三日節」，是彰化別具特色的三個文化活動，三位創辦人相聚討論如何以彰化悠久的歷史為養分，創造屬於當代的全新敘事。

akeruE Dessert平塚牧人的人生博物館：9個物件背後的職人故事

當代甜點名家平塚牧人（Makito Hiratsuka）主持的akeruE Dessert，即將滿周年。這一次，我們爬梳這位大師不為人知的一面：一位眷戀老物的藏家。走入他的餐廳（也是他人生的博物館），按圖索驥那些物件與其遊歷世界的連結，發現這位甜點鬼才的眾多靈感，正是奠基於他念舊...

【名人帶路】宜蘭無名小吃私房推薦！老爺集團沈方正大推「神農路魚丸米粉」、「興東路無招牌麵店」

菜市場與小吃都是引領人們去窺探一地文化脈絡的窗口。位於東北部的宜蘭，直面東北季風，天氣濕冷多雨，因此特別多羹湯類的食物。

轉譯老屋價值：南郭國小×1/2 Room Daily Goods & ART×小鎮資產管理有限公司

老屋承載地方記憶，具有無法替代的價值，因此在都市開發擴張過程中，更應保護及活化利用許多具特殊歷史意義的老屋，讓珍貴的地方歷史紋理得以保存下來。

台中百年古蹟義式餐廳「說故事的人」 秋季菜單Salute摩登手藝致敬經典

位於百年古蹟台中市役所二樓的義式高檔餐廳「說故事的人Narratore」，主廚Lance以「SALUTE」為主題在10月獻上秋季菜單。

致敬，台灣最神秘的一群飲食職人

沒有名字的小吃——這或許是台灣這座小吃之島上，最奇異的飲食地景。

虹夕諾雅谷關秋冬私旅：騎訪在地原鄉部落、山間秘境獨享日式野餐

日本星野集團在台打造的首間溫泉度假村「虹夕諾雅 谷關」，11月1日推出冬季活動「騎訪原鄉」，探索松鶴部落，享受日式野餐與山林秘境之美。

舒國治：一個台北人六十年來基隆追憶

六十多年前，我第一次看到的海，是在基隆。而且，不是看海灘，是看到海港的海。

嘉義民雄：王梨田、鵝肉街、鬼仔厝以外，蓄力轉變的藝文培養皿

鳳梨、鵝肉、鬼屋，是許多人對於民雄的粗略印象，但其實近年來的民雄，似乎是個不斷強調「連結」的地方。

2024上半年台灣必聽9張專輯：劉暐生前錄製個人不插電專輯、Leo王《王品流 FreeStyle》、雷光夏睽違九年的《小故事》⋯

2024年走過上半場，台灣樂壇生機勃勃，包含劉暐生前錄製不插電《劉暐個人專輯》，擅長黑色幽默的王若琳的《Hotel La Rut 破爛酒店》，饒舌歌手Leo王以freestyle為主題的《王品流 FreeStyle》，雷光夏以父親與友人書信為引的《小故事》⋯⋯VERSE 編輯精選九張上半年必聽專...

從市區老建築到看海的浪漫，全台8間不可錯過的城市美術館！

美術館已經是各城市推動創意經濟的重要文化設施，尤其在六都之外的其他城市，也有許多各具特色的美術館，不論是歷史建築改建的美麗空間，或者是位於海邊與山下的浪漫基地。

你吃過炊仔飯、蛋飯嗎？《一級雲林》創刊號挖掘「斗六」料理身世，復古潮T宣告雲林料理一級棒！

雲林以農產大縣為人熟知，《一級雲林》由推廣食農教育十年有餘的「三小市集」，與企劃編輯團隊「三川工作室」合力製作，以雲林的特色料理為主題，意在探索這片土地的飲食傳統、地方歷史與家庭記憶。首刊聚焦於雲林縣人口第一位的斗六市。而炊仔飯和蛋飯兩者同為蛋、米、...

以白居易入菜！饗 A Joy 推出12道秋菜詠唱《秋韻餐詩》：「紅蟳蝦膏煨年糕」、「紅玉棗香小肉圓」、「炊鴨蘋果燉飯」⋯豐富五感的秋季盛宴

踏入台北101大樓86樓的饗 A Joy ，一片由地面延伸到天際的環繞式落地窗迎面而來，一盞盞精心設計、如同天上繁星的燈具，從晝時到漸暗的城市天色相互輝映，獲入選為「2024台灣光環境獎」。在這個涼秋，我們一起親嚐12道美味秋菜，經歷充滿詩意的五感巡禮。

從王品吃到福賓，法律白話文劉珞亦：「牛排是獨立與自由的象徵！」一位牛排愛好者的成長告白

劉珞亦（Roy）不只是一名執業律師，是知名 Podcast《法客電台》的主持人、獨立媒體《法律白話文運動》的社群總監，還是專教憲法的補教老師、《公視主題之夜SHOW》的節目主持人，擅長以簡單直白的方式討論法律及時事，幫助觀眾透過不同媒介吸收艱澀的法律知識。他也是一...

全球20國藝術家作品一次展！朱銘美術館：探尋亞洲當代雕塑新定義

朱銘美術館主辦的「方物——亞洲當代雕塑展」於9月13日盛大開幕，展至2025年1月12日止。匯聚來自亞洲各地共20位藝術家，包括台灣、韓國、日本、中國、香港、印尼、泰國等，聚焦探索「物」的殊異意義，並藉由當代雕塑作品開啟觀眾對於「物」的新視野，是朱銘美術館主辦過集...

馥森八然—— 涵養感官的食藝之道，以「八然哲學」打造舒養五感料理

追尋人生富足儼成普世價值，然而意識之外，你我仍渴求身心平靜，牽引自我向內觀照，一如「弘一法師」所悟得的「八然之道」，捨去執念、擁抱自然並順應節氣採取更趨原型原味的健康飲食種種。而在木柵僻靜的山野之間，真有處遺世獨立、完整實踐此哲思的桃花源「馥森八然」...

「日咖夜酒」新風潮：全台10間「早上咖啡館，晚上變酒吧！」必去特色店家

「早上咖啡館，晚上變酒吧！」在台灣一種新的混種咖啡館型態風潮正在流行，就是「日咖夜酒，或者「早Ｃ（Coffee）晚Ａ（Alcohol）」。從台北的酉日咖啡吧、現在超夯的Fake Sober，到嘉義的IN COFFEE，VERSE精選全台各地10家特色日咖夜吧店家。

探祕直擊馬來西亞「雨林世界音樂節」：一場保存傳統樂器文化的世界盛會

雨林世界音樂節（Rainforest World Music Festival）今（2024）年6月28日起連續三天於馬來西亞古晉（Kuching）登場，本次音樂節的主題為「進化」（Evolution），旨在推動永續發展和負責任的旅遊活動（Responsible Travel）。而二十多年來，這場大型國際性音樂節對於砂拉...

隱身三和夜市貓公寓，走入作家米力的工作室，一窺北漂生活閱歷與況味

關注生活風格領域的人們，對於米力的名字想必不陌生。曾為知名禮品公司「知音文創」設計總監的她，在工作之餘將旅遊和日常所見記錄在部落格「米力生活雜貨鋪」，此後還與丈夫Rick一同經營日式雜貨舖「溫事」，長期展售陶瓷工藝選品。而在這些身份之外，她也是設計師、插...

華誼信義打造「大人的機智社交場」：為城市秘境帶來極致五感體驗

台北信義區門戶之鑰「華誼信義」即將為繁華101購物中心周邊帶來新面貌。日前為VVIP舉辦的特別活動裡，邀請景觀設計家吳書原及烈酒品酩專業空間「交易吧」（Just Exchange Bar）主理人Alex精心共創「大人的機智社交場」好友派對，令賓客體驗華誼信義的美好所在。

A CUT推獨家珍稀牛肉 鵝黃色大理石油花「A Legacy」暨冬季新菜震撼上市

2023年，A CUT重返米其林一星榮耀，行政總主廚凌維廉致力尋覓「世界頂級牛肉」，更於「秘密熟成室」實驗找到黃金法則天數，確認酵素發揮的完美時刻。即日起推出「全台獨家的珍稀牛肉」澳洲草飼純血和牛「A Legacy」，以及冬季新菜「酵・藏」。

宏碁集團創辦人施振榮：文化和藝術，創造的是隱性未來價值

施振榮先生是一位台灣的傳奇。他的宏碁電腦（Acer）是台灣高科技產業從代工走向國際知名的代表性企業，他也熱愛文藝，曾擔任國家文藝基金會董事長，現在也是雲門文化藝術基金會董事長。更重要的是，他將科技與文化兩者結合，創立「科文双融」，結合內容創造與科技創新，...

吃一桌上海的記憶：瀚寓酒店「弈夢紅樓」用經典菜和未來對話

位在瀚寓酒店二樓的弈夢紅樓，讓每一位饕客能沉浸在老上海風情的同時，用味覺探索上海菜、粵菜、川菜等菜系的邊界。

T+T X 初魚鐵板燒：演繹「台味」不同面貌

近年來，創新的台灣味，以及運用異國技法創造的「精緻台灣料理」成為顯學。其一受到市場矚目的新星，非餐飲集團「初魚」莫屬。

2024森之市「珈琲與花物語」大型市集登場，日本、泰國等50家咖啡名所確定出席

2024森之市「珈琲與花物語」將於高雄隆重登場，六大重點一次看。首度來台的「亞洲最會沖咖啡」曼谷奶奶Pa Pin，及多家日本、泰國、台灣知名咖啡廳，將打造出宛如餐飲界奧斯卡的大型盛典。

食評家謝忠道專訪（下）：太多餐廳變特權俱樂部，是因為好餐廳不夠多

台灣餐廳有「米其林後遺症」？預約困難店將食客區分「魔法界」與「麻瓜界」，是好事還壞事？VERSE與旅法食評家謝忠道對談下篇探討台灣當前的餐飲現象。

食評家謝忠道專訪（上）：那些美食報導沒有說的真心話

VERSE與一向直言不諱的旅法食評家謝忠道，進行長達近萬字的訪談，並分上、下篇刊出。上篇談其飲食寫作的起點、撰寫食記的原則，以及那些美食報導沒有說的真心話。

【台北美食】餐飲科技專家蕭至瑋最愛的無名小吃：涼州街無名涼麵、景美紅燒鰻滷肉飯、光頭哥肉串．香腸

大學時，我聽著林強的〈向前走〉從彰化員林來到台北念書。我是一個適應力很強的人，在飲食生活上非但沒有不習慣，反而對於這座融匯四面八方人事物的城市大開眼界。我跟同學組成城市美食探險隊，跑遍全台北的夜市吃東西，嘗試許多家鄉沒有的新味道。

「AKIN 君尹」林明健：成功經營Fine Dining餐廳的3個秘訣

AKIN開幕已逾半年，菜單走過盛夏酷暑的清新輕盈，與濃口豐潤的大地豐收季節，來到2024年，請他來與我們分享「如何經營一間好餐廳」。

空軍三重一村「直火1954」，在眷村遇見輕奢法餐

藏身在打卡熱點「三重一村」的透天懷舊建築，以眷村建造的年代1954來命名，由時藝集團行政主廚蔡昀諺與新銳主廚陳柏翰聯手打造。

傳承一處身心靠岸的地方——鴉埠客棧X南華大旅社

今（2023）年「鴉埠客棧X南華大旅社」重新營業，主理人蔡家第三代Tina和Emily因為與父母攜手整頓老家旅社，重新在故鄉找到傳承的意義。

台中文史復興組合創辦人格魯克領路：從鐵道開始的舊城時光散步

走上台中以鐵道園區為中心點，往南北延伸長1.6公里的綠空鐵道軸線，就能盡覽日治時期發展至今的歷史建築、文化空間，同時體驗日本政府在台中規劃出的宜居城市想望。

【VERSE VOL. 19】所以我成為了雜誌編輯

我曾經被文化打開過。還是486電腦的年代裡，插入磁碟片，在DOS系統輸入指令， CRT螢幕閃爍著256色遊戲畫面，遊戲開始，帶我進入一個無遠弗屆的世界。

臺中國家歌劇院：立足中臺灣的藝術與生活劇場

開幕於2016年的臺中國家歌劇院，在疫情的影響尚未褪去的今日，藝術總監邱瑗仍有自信能繼續做出吸引南北觀眾的自製好劇。

藝術家姚瑞中：尋找底層庶民美學來談台灣的現代性

一位會畫畫的攝影家、藝術家。1969年生於台灣台北，1994年畢業於國立台北藝術大學美術系，目前兼任於國立台灣師範大學美術系，創作形式涵蓋攝影、繪畫以及裝置等，長期探討人類處境的荒謬性與當代性，關注台灣主體性問題、公共性廢墟場所、民俗文化與美學。

吳晟紀錄片《他還年輕》：與世界交織的詩及生命

紀錄片《他還年輕》花了超過三年的時間長期駐點，隨著吳晟的身影穿梭於彰化、濁水溪，亦飛往美國探訪老友。拍攝期間恰逢女兒吳音寧因「北農事件」遭受攻擊，詩人因而無法寫詩，只能勉強執筆寫下《北農風雲》一書。本片記錄下的，是詩人的轉折，也是詩與土地無法割席的證...

台北萬華：萬般華美的傳奇之地

2021年5月，萬華遭受COVID-19疫情衝擊及輿論挑戰，地方立刻建構起其他地方難以企及的社區支援系統，彷彿看到過往歲月裡，那個不畏懼迎向時代衝擊、眾志成城捍衛家鄉的萬華，立體呈現在眼前。萬華，這個曾經帶著不同標籤的老城區，究竟是個什麼樣的地方？

好食光 Keya Jam：提煉自感官，封存於瓶中的台灣風土

「果醬是一門封存的藝術，這個瓶子裡面封存的是時間之美。」橙花金棗黃檸檬、桂花鳳梨黃檸檬⋯⋯好食光 Keya Jam 的每一道口味靈感，都汲取自創辦人柯亞的感官體驗與生命視野。不 計製作的時程長短，只願將日常中的好時光，都化作大地的香水，為台灣的每一寸風土增添耐人...

《黑風箏》：致那些埋在時代創傷中的「成長痛」

《黑風箏》自一位七歲女孩的視角出發，聚焦「白色恐怖」與「代間創傷」命題，融匯成一齣混雜純真與殘忍、創傷與療癒的時代側寫

藝術家陳普：植物的存在，讓設計與生活有更多想像

陳普的植物啟蒙始於兩年前，當時未涉獵植物的他，到建國花市挑選了一棵鹿角蕨、一株圓葉花燭，在養護的過程中種出興趣，把工作室打造成都市叢林。

用建築傳達謙遜態度：紀念圖書館設計之母王秋華

優雅，但不受世俗約束，且勇於突破，應該是建築師王秋華留給世人最重要的印象，也是她帶給建築人最重要的啟發。

來趟「臺灣文化協會」百年巡禮：四位不能不認識的臺灣文青前輩

今年是臺灣文化協會成立一百年，各地舉辦呼應文協百年活動。本篇介紹四位1920年代的「文青」，以他們的歷程為各位拼起臺灣文化地圖。

誰理解《做工的人》？這裡沒有神，只有被生活緊緊咬住的鱷魚

無論是在工地裡，還是在大樓中；是焊鐵焊到眼睛快要失明，還是久盯電腦螢幕盯到視力衰退，我們都是現代「做工的人」。

集集集度放空學校——大人的生活太緊繃，我們都需要練習放空

在大人的世界裡，「放空」似乎是一種偷懶的罪惡，何曾想過這樣的行為也能成為一種課程與練習？近期華康字型推出「集集集度放空學校」，這場在地活動串連了集集線鐵道周邊36處據點與店家，邀請大家在這座百年鐵道古鎮裡，探索慢活、悠閒（和一點耍廢）的樂趣。

P. LEAGUE+再造職籃聯盟：台灣籃球何以再掀熱潮？

台灣第二個職籃聯盟P. LEAGUE+去年拔地而起，網羅眾多一線球星更成功經營主客場制，他們是怎麼繳出過去20年來沒人做到的漂亮成績單？

阿泰＆呆呆走入山野：從太平洋屋脊到台灣綠道

經營社群平台「TaiTai LIVE WILD」、熱愛山野活動的夫妻檔阿泰與呆呆，分享他們從登山的人變成走路的人，以及走路如何滋養其生命。

李俊賢的八個「分身」：藝術家Hue出生命變化球

李俊賢擁有多變的生命面貌，但從頭至尾不變的是堅定其「歹頑郎」的身分認同。策展人龔卓軍用八個身分／關鍵字，捕捉他變化球般的藝術生命。

我來自鹿港小鎮：在老街中尋覓我們的歷史與生活

鹿港擁有輝煌過的淵長歷史，施清元與一眾在外遊子回到了家鄉，在老街中撿拾即將風化的歷史，同時找尋一種不妥協的生活態度。

新竹市舊城區：一座三百年老城的嶄新青春

在近幾年，新竹吹起了一陣陣改變的風，吹去了保守、猶疑，讓人期待這座舊城未來將不斷蛻變而生的嶄新青春。

以嘉義為基地：awoo阿物科技如何發動南台灣的創業革命

awoo創辦人林思吾從做旅遊網站「關島之家」開始，而後投入網站設計與網路行銷，後來發展出台灣「搜尋引擎最佳化」知名品牌。

【VERSE VOL. 05】重旅行：走上台灣文化路徑

本期是旅行台灣的另類提案：相對於社會流行的「輕」旅行，我們稱這次的路徑為「重」旅行，邀請各位踏上六條豐盛的文化路徑。

出版社的突襲：悅知文化、三采文化、游擊文化與行人文化實驗室

悅知文化、三采文化、游擊文化和行人文化實驗室四家各具特色的出版社，分享它們如何成為暢銷與硬核內容的推廣者。

專訪桂綸鎂：一個騷動靈魂的對照記

桂綸鎂曾經17歲。那時候，天比較藍，太陽比較亮，風比較暖和。那時候，是《藍色大門》。

吳晟×吳音寧：「家」是溪州的土地，也是文學

詩人吳晟以一生的時間書寫台灣土地。2017 至 2018 年，長女吳音寧經歷的「北農事件」卻使他無法提筆寫作——那是詩人這輩子最重大的挫折與傷害。現在，吳音寧回家了，父女一起走在溪州的田野上，談事件對自己留下的痕跡；也回到書桌前，書寫彼此之間，那些相仿又相反的事...

台灣酪農的白色革命——「鮮乳坊」要讓你喝出牛奶裡的風土

以獸醫樹立品牌形象的「鮮乳坊」，訴求獸醫現場把關、單一乳源、無成分調整及公平交易。六年下來，鮮乳坊由小眾市場走向大眾，他們如何以一杯更好的鮮乳，為台灣酪農業帶來升級與轉型？又如何以非典型通路異軍突起，從網購宅配一路跨進主流通路？

可可食材的「換位思考」：專訪COFE主理人顧瑋

對COFE主理人顧瑋而言，台灣人有非常好的咖啡和茶品味，因此更要努力開鑿屬於台灣的風味。

台中大甲：圍繞信仰而生的海線小鎮

每年4月盛大的大甲媽祖遶境，聞名世界的腳踏車公司和周邊聚落，以及說到芋頭必然會聯想到的生產地，大甲這座被海滋養的小鎮，看似偏遠，但其實一直都在台灣人的生活之中。

晚上也想吃早餐？15間酒吧「晚安美芝城」把大冰奶變調酒，翻玩創意早餐

你喜歡吃早餐嗎？這個暑假，不僅可以白天吃早餐，夜晚也能微醺吃早餐！連鎖早餐店早安美芝城聯手全台15間酒吧、餐酒館、咖啡店，展開暑期限定（8/11-8/31）的「晚安美芝城」創意企畫，讓你在晚上也能邊喝調酒及大冰奶，邊大啖美芝城夜晚限定的蛋餅、鐵板麵等創意早餐。

向台灣學習食農教育！北海道町長帶動「日本威士忌之鄉」疫後復甦

內搭白色T恤，腳穿白色球鞋，北海道余市町長齊藤啓輔潮味十足、英語流利的第一印象，和傳統日本政治人物很不一樣。

聽過「侍鹽師」嗎？台灣手工鹽職人與晶華打造「ROBIN’S 晶選鹽套餐」

為呼應聯合國SDGs（Sustainable Development Goals）永續發展目標，台北晶華酒與洲南鹽場及在地製鹽職人合作，整合全台八款風味各異且特色獨具的鹽品入饌，並於二樓ROBIN’S推出「佐餐鹽盤Salt Bar」以及「晶選鹽套餐」，並訓練出全台唯二的「侍鹽師」，隨餐講解佐餐鹽的...

舌尖上的義大利：「比薩屋」14道南義新菜打開味覺旅行

台北喜來登地下一樓的義式餐廳「比薩屋」推出14道新菜。曾任職於米其林推薦餐廳Wildwood的比薩屋主廚許哲榮，以過往遊歷義大利餐館的體驗，運用突顯食材本質的南義料理手法結合台灣魚貨，在菜色中使用各種自製醃漬番茄、小洋蔥、義式肉腸等，強調家常菜的純粹感，與道地...

【VERSE VOL. 18】相見於這條漫長的文化之路

幾個月前，我們去苗栗公館拜訪台灣文學大前輩李喬老師。年少時，因為對於島嶼歷史的追尋，閱讀文學史詩《寒夜三部曲》，深為震動，直到多年後的此刻，我才第一次見到他本人馬上就被圈粉。將近九十歲的李喬老師實在太可愛了。

獻上一束味蕾的花束，CNFlower打造新據點「CNSalon火山口下的花茶店」

CNFlower西恩的全新據點——「CNSalon火山口下的花茶店」正式開幕，落腳於落腳圓山花博一帶，期盼CNSalon能成為城市中連結生活美學與大自然樣貌的據點，從獨具特色的花草茶、生活與庭園選品，到家具傢飾甚至是課程及展覽，提供人們新的靈感且持續不斷創造有趣的火花。

以30年粵菜經驗為饕客「換春裝」，晶華軒「海陸珍寶鴨」華麗登場

天氣漸暖、萬物甦醒，世界各地的饕客們都以品嚐當令美饌來感受春天的氣息，台北晶華酒店的晶華軒餐廳也依循節令、選定「鴨」為本季新菜單的主角：中餐廚藝總監鄔海明以彰化玉露鴨及宜蘭BB鴨入饌，打造升級版的一鴨三吃，以及兼具海鮮與烤鴨精華的「海陸珍寶BB鴨」，搭配...

鮮乳坊8周年！推出4款「牧場特色鮮奶茶」喝出純淨風土滋味

鮮乳坊於今（2023）年邁入八周年。今年鮮乳坊推出與牧場、手搖飲品牌合作的四款牧場特調奶茶，在「乳意生活節」呼喚奶茶愛好者，品嘗在地風土滋味。

在「不滿足」中求取設計與市場的精準平衡——陳靖雯與她的變形記

仿石頭紋路烤漆的開瓶器、全台第一本設計日曆、一支完美的湯匙、與全家便利商店合作選品策略和空間規劃⋯⋯看似不相關的產品，背後都是出自於Five Metal Shop設計公司，負責人陳靖雯對於工作和生活的許多不滿足，她一次次誠實面對自己，追尋心中的不滿足，以設計和企畫，...

HOLA攜手TIN TIN STUDIO以「植、光」演繹春夏新品，4種生活風格一次體驗

HOLA與TIN TIN STUDIO策展事務所合作舉辦《82生活主張特展》，於3月17日至3月19日三天限定展出。HOLA春夏新品「植居拾光」貫串全場，透過立體互動方式及系列感官體驗，帶領民眾打開對家的想像，挖掘靈感，體驗藝術與居家空間的完美融合。

「基隆好物」計畫前進松菸職人市集，用飲食及伴手禮訴說雨都文創魅力！

山、海、潮共生的港口城市基隆，不只有地景和歷史引人入勝，由基隆市文化局主導，深耕地方八年的「基隆好物」計畫，持續發掘在地品牌的別緻魅力。今年首度推出專屬品牌標章，邀集入選品牌前進松菸職人市集，希望透過「出外打團戰」，讓人再度對於雨都文創商品能更加認識...

徐佑德專欄：2023年有哪些值得期待的國片？

2023年才來到2月，《關於我和鬼變成家人的那件事》已重新吹響國片票房號角，帶大家走過賀歲片的低迷，這部片在喜劇基調中融入了警匪、動作、家庭、恐怖等類型元素，卻又少見地能抓穩平衡、節奏明快，卡司市場魅力也夠強，重新讓人對國片燃起信心。

元味串燒：串起世代的味覺記憶

傍晚一到，鐵門拉起，從元味串燒店鋪飄出的陣陣香氣，來自創始人蕭媽媽親自研發的烤醬與滷汁。這分烤爐旁堅持了四十年的心意，隨著第二代兒女加入，以及「台北造起來」店家再造計畫的協助，讓萬華區的路邊攤車變身為新潮的台式串燒店。

德利泰：現代化中藥溯源耕耘者

從進口中藥材的大盤商轉型成立中藥互動體驗館，德利泰透過有趣的互動體驗傳承中藥知識文化，重新讓中藥走入生活、拉近與民眾之間的距離，更成為大稻埕必訪的時髦名店。

「鐵道變步道」的美麗與哀愁：糖鐵國家綠道

眼前彷彿被時空遺忘的鐵道殘跡，背後所隱藏的，不僅是台灣鐵道史上糖鐵、鹽鐵、台鐵三鐵交會的足跡，更是一段糖業曾占台灣總出口外匯近八成的糖金歲月。

質物霽畫主理人李霽：以植物觀點，梳理世界本質

「質物霽畫」創辦人李霽從建築系畢業，卻不走建築人的常規路，2013年創立個人工作室並投入植物裝置藝術領域至今，成為這領域最有代表性的人物。2020年起更跨足時裝、產品及家具設計，新創副品牌「file」及「WASTE」，並成為靈氣治療師，甚至也回到建築設計。對李霽來說...

雲林西螺：紅色大橋下，百年小鎮的新生枝枒

穿越鮮紅色的西螺大橋，來到這座以醬油聞名的小鎮。西螺規律的作息數十年如一日，它一邊靜靜地保存著歷史記憶，一邊忙著運作全台最大的蔬果交易市場，不緊不慢的節奏，是這裡獨有的步調，也是一代代西螺人成長的養分。

表演、文字與家鄉，丁寧的靈魂歸屬

對演員丁寧來說，家鄉二林的情感與對自我的認識，是隨著年紀不斷流轉變化的一種認同。曾經是斷了根的浮萍，在與自己和解的過程中，丁寧重新梳理自己來自哪裡，也體認到，家鄉正是自己作為演員重要的靈魂歸屬。

與原生家庭和故鄉和解，出書辦展說二水故事——專訪小高潮設計事務所色長

穿過鐵路平交道，穿過芭樂田，穿過鄉間阡陌，穿過淙淙溪流。尋訪「小高潮色計事務所」主理人色長位於彰化二水的工作室，是段長長的旅程，但這條旅程再長，也比不上她和家鄉二水與原生家庭和解的過程，以及她所走過的一條與眾不同的非典型藝術家之路。

SOBDEALL ‧ 沙伯迪澳，以工藝精神分享皮件生活的美好

曾經，對於何偉新來說，製作美麗的手提包、皮夾、皮帶等皮件用品，只是為了養家糊口不得不做的「頭路」。一次前往義大利佛羅倫斯與當地工匠師傅交流工藝技術的過程，何偉新重新發現皮革工藝的堅持及熱情深深感動，進而創立皮件品牌「SOBDEALL ‧ 沙伯迪澳」，期待能以皮...

作家Chez的台中舊城慢活路線：把台中走成日本

台中，一個距離台北車程約莫兩小時的城市，不同於台北的擁擠快節奏，更開闊的視野與自由感，重置一下心靈的解放。著有《啡嚐日本》、《咖啡寶島》、《滷肉飯寶島》的作家Chez Kuo，不藏私地與我們分享他用去趣APP安排的台中彰化兩天一夜行程，挖掘藏在老城區的日本味，...