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共找到167篇關於 麵包 的文章。
歐式麵包甜點先驅「珠寶盒法式點心坊」18歲了!挖掘永續食材,續寫台法風土傳奇
陳耀訓・麵包埠:不只是蛋黃酥,也要讓麵包成為最高品質
日本麵包名店récolte來了!超過10種經典麵包獨獻寒舍艾美
陳耀訓:擁有一間完美的麵包店,我就知足了
2023年,三月,陳耀訓‧麵包埠遷至新址,五月他又出版了首本類自傳《99分的完美》。在烘焙名家輩出的時代,這位麵包師傅依然固守當年投入烘焙世界的初心——開一間完美的麵包店、做一顆令人感動的麵包。
酥脆綜合麵包塔——不務正業男子Ayo的家常食譜
越南你好×黑龍越南法國麵包:牛肉河粉、越南法包,曾幾何時成為我們的日常?
看見冠軍麵包的誕生:陳耀訓・麵包埠全新門市開張
2019年開幕的「陳耀訓・麵包埠」遷址再出發,門市從原本的六坪變成十八坪,整合了店面空間與研發室,優化烘焙製程,也讓消費者看見一顆冠軍麵包的誕生。
如何創新台式經典麵包:專訪「蜷尾家パン」麵包屋李豫
餐飲名人們的祕密私廚:走進「烘焙教母」陸莉莉的家
陸莉莉是台灣烘焙業最知名的隱藏版人物,研究料理超過三十年的她,現為許多冠軍麵包師的風味軍師。本文帶你走進她位於北投的舊居——這裡曾是北投第一間婦產醫院,如今已華麗轉場,成為飲食圈名人的私廚基地。
馬尼拉最佳義式牛排餐廳Finestra:毋庸置疑的星級滋味
即便《米其林指南》尚未降落在菲律賓,義大利籍星廚Andrea Spagoni仍將高端餐飲的靈魂與高標注入馬尼拉,在位在海灣的義大利牛排館餐館Finestra,獻上無與倫比的義式美饌。
【VERSE 2024 文化創新年會】最豐盛的文化盛宴,四大亮點一次看!60位重磅講者、20個精品餐飲市集、6間風味實驗室、名人開箱文化現場
韓國火紅藝術家INAPSQUARE登台!首間展售店登場,感受日常中的黑白率性
沉浸五感餐廳「馥森梧桐墅」——見山靜鳳凰舞,開啟療癒之境
Chubby Doo:一顆義式甜甜圈,要如何參與台灣人的日常生活?
Chubby Doo主打一種台灣少見的甜點品項「Bomboloni」,它從義大利流行至世界各地,如今在台灣落地、準備邁向品牌化發展。主理人阿爆對這一小塊甜甜圈有更多不同的想像,要帶他進入大家的生活。
一顆完美的蛋黃酥是如何製成的?
日本開發商Staple:打造理想中的「柔軟城市」,讓旅人變成當地人
茶佐餐新體驗:藍大誠攜手新銳女廚王采晴打造「enPure 瀞」,春季菜單像一座香草植物園!
茶成為fine dining主角,全台首間以 "tea pairing" 為題的餐廳「enPure 瀞」落腳台中,茶職人藍大誠攜手主廚王采晴打造茶佐餐全新體驗,首推春季菜單〈香草與野草植物〉。
仙湖休閒農場──走進焙灶寮框景,感受龍眼山林的眷顧
位於台南市東山區的仙湖休閒農場,擁有可一覽嘉南平原的絕美陽台框景、大方雅致的建築空間。這些設計理念出自第六代主理人吳侃薔之手,他將在地的焙灶寮文化轉譯成旅宿形式,向遊客述說家鄉山林土地的故事。
2024森之市「珈琲與花物語」大型市集登場,日本、泰國等50家咖啡名所確定出席
2024森之市「珈琲與花物語」將於高雄隆重登場,六大重點一次看。首度來台的「亞洲最會沖咖啡」曼谷奶奶Pa Pin,及多家日本、泰國、台灣知名咖啡廳,將打造出宛如餐飲界奧斯卡的大型盛典。
為什麼霜淇淋能帶來快樂?關鍵在這物料:「全家」Fami!ce霜淇淋遇見台灣風土好味
2024日本新樂園攻略|吉卜力美術館、哈利波特影城、史努比博物館、藤子不二雄博物館特色亮點一次看
設計師方序中的晨間時光 - 播著古巴音樂,再用Nespresso VERTUO做杯特調咖啡
食評家謝忠道專訪(上):那些美食報導沒有說的真心話
VERSE與一向直言不諱的旅法食評家謝忠道,進行長達近萬字的訪談,並分上、下篇刊出。上篇談其飲食寫作的起點、撰寫食記的原則,以及那些美食報導沒有說的真心話。
開箱!輕井澤森林晚餐「Yukawatan」,和魂法餐融化旅人舌尖
空軍三重一村「直火1954」,在眷村遇見輕奢法餐
藏身在打卡熱點「三重一村」的透天懷舊建築,以眷村建造的年代1954來命名,由時藝集團行政主廚蔡昀諺與新銳主廚陳柏翰聯手打造。
和台灣牛一起開趴!雙11限定「純!嗑牛趴」集結品牛、論壇、市集一次吃懂台牛
雙11聚餐派對的創意提案:台灣牛肉怎麼處理才夠完美?由飲食顧問徐仲,攜手「臺虎精釀」、「欣葉小聚」、「野牛殿」隔空對決,推出三道限量台灣牛肉料理。
用鄒族語為咖啡豆命名——「鄒築園」方政倫的百年計畫
在這一波阿里山咖啡大潮,方政倫是走在浪尖的先驅者。他經營的鄒築園咖啡農莊,讓阿里山出產的咖啡豆一夕超車國內其他產區,更躍上國際視野。
2024奧斯卡最佳動畫片:宮崎駿《蒼鷺與少年》片中寵粉彩蛋下不完
《蒼鷺與少年》拿下第96屆奧斯卡金像獎最佳動畫長片,這部由日本動畫大師宮崎駿睽違十年推出的最新作品,也是宮崎駿繼「神隱少女」後,時隔21年再度奪得奧斯卡桂冠。
什麼是「新東方咖哩」?走過咖哩近代史,體驗「朱雀」食物設計新浪潮
多重香料的辛辣與濃香,帶來強烈的感官衝擊,作為調味料中的法西斯,咖哩的力量能形成一股集體慾望,帶你一嘗正當紅的「朱雀咖哩」,看它如何跳脫印日台框架,帶來東方咖哩新浪潮。
伍佰:我的搖滾是首自由的詩
年度「玩火」盛宴 WILDWOOD聯手峇里島最紅餐廳MASON客座點燃料理花火
金秋時分,WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳點燃玩火盛宴,與同樣以原木燒烤料理聞名、位於峇里島的超高人氣當代澳式料理餐廳MASON來台客座。
食慾之秋 栩栩OMAKASE獻上「極致版大閘蟹套餐2.0」和洋混搭添驚喜
請外帶一份花束加吐司!PILLO BAKE╳Miki Wei Studio打造花藝烘焙浪漫快閃店
獨創溫熟成吐司的輕烘焙品牌PILLO BAKE,攜手靈活將花藝融入生活體驗的Miki Wei Studio,打造限定的「美好時光」花藝烘焙快閃店,描繪外帶花束與吐司的浪漫儀式。
《撼山河 撼向世界》林正盛╳陳明章:耗時四年、累積1,000小時記錄一代音樂巨匠
耗時三年籌備!南非當代知名藝術家威廉.肯特里奇首次台灣大型個展,完整呈現40年創作軌跡、90餘件代表作
「2023 ISLAND's」──不只聽團,來音樂祭逛市集也是正經事
【評論】當百人上街反印度移工,卻忘了印度早已用料理反殖民全世界
【VERSE 下酒菜】百威金尊X麻辣鍋:為什麼又辣又熱讓啤酒變得更好喝?
百威金尊堪稱「啤酒界的香檳」,在桌上閃著淡金色光芒,啤酒泡綿密如雪,相當耀眼,今日VERSE帶你來到老撈麻辣鍋,一探啤酒讓辛辣食物更好吃的秘密。
「30而立」規和陳的家:落腳嘉義小城的老屋慢生活
不論是身處小套房還是三層樓老屋透天厝,規和陳總能找到與空間相處的方法,他們以木製老家具、植物、陽光、手作物,實踐對理想生活的想像,並透過甜點和影像,傳遞他們用心生活的熱情。
【東京私房景點】跟著觀察家吳東龍玩東京!散步兜町、代官山創意美學街區秘境
日本設計美學觀察家吳東龍,在暌違五年的全新力作《東京再發現100+》中,帶領大家重返日本設計生活現場。從「食衣住行娛樂」出發,規劃深具巧思的東京設計體驗指南,一窺城市中的美學脈絡。
Restaurant A全新菜單《:在白之外》 仲冬美饌幻化「顏料」繪出千彩萬味
從心出發 名廚Nobu Lee全新餐廳「NOBUO」以當代料理述說半生自傳
主廚王嘉平和Nespresso VERTUO共度義大利式早晨 - 探究咖啡與早餐的關係
2024桃園機場第一航廈、第二航廈美食餐廳全攻略
不知道桃園機場有什麼好吃?機場食物一定又貴又難吃?若你還有這些印象,可能很久沒來桃園機場了,現在有許多知名品牌進駐,煩惱將變成「該選擇吃什麼?」
2024日本7-11美食攻略!精選8款限定商品、甜點、零食,讓你不買不行
你是超商控嗎?一日三餐都離不開超商的你,來到日本旅遊就絕對不會錯過超商美食了吧!本篇《欣傳媒》將帶你一起逛逛日本三大超商之一的7-11,來看看近期有哪些7-11獨賣、人氣話題美食值得一嚐囉!
專訪/敦聯開發總經理邱宗博:開啟新世代房地產樣貌──深度體驗與創新服務,缺一不可!
來一場老派約會吧!盤點全台6間經典牛排館,喚起台灣人從小到大的美食記憶
真正的牛排高手在民間?盤點5間隱藏版牛排:被熱炒店耽誤的牛排、超下飯韓國烤牛排、復刻《大熊餐廳》中的義大利牛肉三明治
在正宗牛排館和西餐廳之外,有不少牛排廚藝高手散落民間,各自以獨特的手法,烹調出讓人印象深刻的非典型美味牛排。《VERSE》編輯明查暗訪後,特別精選幾間在意想不到的平民小店裡的隱藏版美味牛排。
你吃過「豆豉辣椒+菲力」嗎?台式牛排獨有風味「泓品牛排」——老派精神永不過時
跟著台灣女婿、法國主廚阿吉吃牛排——在台式牛排裡發現家鄉味!
從王品吃到福賓,法律白話文劉珞亦:「牛排是獨立與自由的象徵!」一位牛排愛好者的成長告白
Netflix 《黑白大廚》教你做「大廚版泡麵」!10道韓國CU超商食材料理大亂鬥:雞胸肉、辣鮪魚罐頭、辛拉麵變天菜!
不只有米其林,你聽過Gault & Millau嗎?2025年度最佳甜點主廚是他!跟著名廚到瑞士嘗美食
《2024臺東慢食指南》30間獲獎餐廳一次收錄!手鏢漁獲餐桌、部落野植風味、永續食材料理展現臺東多元文化
臺東縣政府自2012年「產地餐桌」開始,持續推廣在地慢食運動已有十二年的歷史,不僅逐漸發展出在地獨特的慢食風貌,也連結越來越多認同慢食精神、深入臺東多元飲食文化的料理人。
宜式 X 義式的海味交響曲!江振誠攜手「Pasta & Co.」主廚Timothy,四手聯彈共譜秋季最Fresh的美食饗宴
宜蘭凱渡廣場酒店archi藝廚與PASTA & CO.攜手推出秋季限定全新菜單,由江振誠與Timothy 四手聯彈,打造最Fresh的「藝」式料理,探索創意與新鮮的極致搭配,共享難忘的海味餐飲體驗。
以白居易入菜!饗 A Joy 推出12道秋菜詠唱《秋韻餐詩》:「紅蟳蝦膏煨年糕」、「紅玉棗香小肉圓」、「炊鴨蘋果燉飯」⋯豐富五感的秋季盛宴
來約美術館喝咖啡!全台必去10家美術館咖啡館:不只咖啡香,慢食早午餐、職人牛肉麵帶來感官「饗」宴
美術館附設咖啡廳似乎已成了一種「標準配備」,《VERSE》編輯特別推薦全台9間美術館內外的絕佳咖啡館,從北美館、高美館,到金馬賓館,讓你充實心靈之外,也可以享受餐飲的文化體驗。
【VERSE Table】不只是一場餐會:火山口下的祕境派對
5間必去天母咖啡廳推薦:用一杯咖啡的時間,感受天母重塑創意街區魅力
天母曾經是台北最有魅力的地方,雖然一度被說成似乎沒落,但其實這裡有著始終獨特的氣味與生活風格。這兩年更開起許多全新的新咖啡店,讓天母再度成為台北最酷的創意街區之一。
2024歐洲聖誕市集之旅/奧地利、德國、法國等必去10大市集:穿越時空,感受中世紀傳統節慶魅力
《秋韻》套餐登場!le beaujour芃卓以煙燻秋鰹、炭烤貴妃羊譜寫秋日饗宴
作家Chez的台中舊城慢活路線:把台中走成日本
Nola Kitchen 紐澳良小廚:復刻記憶中的南方媽媽菜,打造像家一般的溫暖存在
6間民生社區咖啡廳推薦:在台北最綠意安靜的區域,享受美好的咖啡時光
本文由編輯精選與親自走訪、拍攝值得一去的咖啡廳,包括長壽的富錦樹咖啡勺子咖啡廳、民生工寓和許多新咖啡館,如果你好陣子沒來民生社區,一定要來走走。
火山口下的秘境派對:西恩花園 ✕ 林擠米 ✕ VERSE,邀您一訪不曾公開的花園盛宴
牛乳也有「風味輪」?鮮乳坊攜手MUME解碼「莊園級鮮乳」24種風味:起司、玉米、堅果⋯驚驗味蕾初體驗
品酒、品水、品茶、品咖啡已是現代人的風味顯學,你知道「品乳」的學問也博大精深嗎?身為小農鮮乳先驅的鮮乳坊,邁入第九週年並全新定位「莊園級鮮乳」,攜手亞洲50大餐廳MUME呈現莊園級饗宴。
期間限定/Louis Vuitton路易威登快閃咖啡廳來了!聯手米其林三星態芮主廚何順凱訂製超迷人「LV珠寶盒」點心
2023「馬祖國際藝術島」秋日登場!70件作品體驗溫潤醇郁的跳島藝術之旅
第二屆「馬祖國際藝術島」將於2023年9月23日登場,今年邀請國內外藝術家共同參與、增加到70件展覽作品,讓登島旅行充滿想像與驚喜!
旅男Dato遊京都全新視角:用鴨川把京都的優雅古老放進口袋
喜愛走進京都的日常名所,感受千年古都獨特的生活氣息,近期出版京都旅行書《用鴨川把京都放口袋 》的生活、旅行、音樂、影劇專欄作家Dato,透過對日常美學的觀察,分享浸潤在京都時空中的優雅與時尚。
【東京創意街區散步之三】日本橋兜町:當沒落的金融街區,蛻變成新潮城市綠洲
東京深度旅遊攻略:新宿、澀谷,淺草之外還有哪些必訪的區域?
來到東京旅遊還是只知道澀谷SHIBUYA SKY、淺草、新宿這些地點嗎?這次編輯將帶你以深度遊的方式探索你不知道的東京景點,來看看在地人假日都去哪裡!
VERSE Tipsy/島嶼威士忌的微醺故事(上):歐威爾《1984》與JURA吉拉島
是什麼讓島嶼威士忌如此獨特?翻開散落在海岸上的沉船故事,探訪隱藏在雲霧間的偏遠小島JURA,這些威士忌如島上美麗的野生動物,帶來風土的信息,遺世的風格。
《死侍與金鋼狼》來了!「金鋼狼」休傑克曼最有代表性的七部作品
飲食作家盧怡安散步:發現三重巷弄裡的各種「好吃好玩」
散步發現新板橋!府中風格小店如何翻新傳統市場
日本老宅咖啡廳推薦/昭和時代和洋老屋、150年花店改造、稀有日式廊台,一起來「東京有形文化資產」裡喝咖啡!
艾美獎最佳男主角《大熊餐廳》最令人垂涎10道菜:完美甜甜圈、可樂牛小排燉飯、魚子醬聖代、歐姆蛋、血橙煎魚⋯教人愈看愈餓
《大熊餐廳》是關於餐廳文化,也關於人生的困頓,但重要的是,劇中的確有各種精彩美食輪番上場,本文特別研究三季劇中最有滋味的10道菜與其背後隱喻的生命故事。
早上吃得像國王!超越英國的英式早餐:精品肉鋪RÒU攜手名廚打造「RÒU X James Sharman」皇室規格端上桌
英籍名廚James Sharman攜手台畜旗下精品肉鋪共同開設「RÒU X James Sharman」,打造血統純正、甚至皇室規格的英式早餐,讓人見識「早餐之王」流傳300年的魅力。
20年,他們都參與了台南華麗變身——專訪蜷尾家李豫、風尚旅行游智維、謝宅謝文侃
日本旅宿推薦/「里山十帖」、「松本十帖」來去鄉下住一晚——這裡就是你的家
全台必吃26間「千層蛋塔」整理!陳耀訓、巢屋、COMEME每日限量新鮮出爐
宛如小花般可愛,口感酥脆又滑嫩—從香港紅到台灣的「千層蛋塔」你吃過了嗎?本次介紹台北、新北、桃園、新竹、苗栗、台中、高雄、屏東,全台26家大受歡迎的人氣千層蛋塔,還沒吃過千層蛋塔的你可千萬不能錯過!
2024金鐘獎主視覺出爐!特邀時裝設計師詹朴任視覺總監,APUJAN十週年後再創里程碑
質感早午餐「BRUN不然」插旗天母!限定菜單致敬「茉莉漢堡」經典老店,美式豬排飯配奶昔喚起天母人回憶
人氣早午餐「BRUN不然」天母店新開幕!攜手彡苗空間實驗與瓦豆共同打造輕鬆又具氛圍的質感空間,並推出限定餐飲「美式豬排飯」、「奶昔」,致敬天母經典漢堡老店。
Sinasera24旗下「Luma Café」進駐宜蘭:何謂「新越式料理」?探索在地咖啡館的多元食尚
冠軍咖啡農曾福森:在阿里山種出超越巴拿馬的藝伎咖啡
台灣首屆「咖啡卓越盃」刷新過往國際紀錄——位於阿里山的「豆御香藝伎莊園」一支獨秀囊括前三名次,更締造前三名咖啡豆均超過90分的賽事首例,而在八月底的臺灣卓越盃咖啡示範競標中,更囊括前四名成為成交之冠!
什麼才是熟男大叔的旅行況味?——李清志 & 邱一新的「大人味旅行」
王嘉平:全台最懂義大利菜的男人
「Solo Pasta」創辦人、號稱「行走的義大利美食字典」的王嘉平,他的身體卻彷彿住了來自義大利的老靈魂—從神情至手藝,透露著對義式飲食的執著與愛。
2022基隆好港生活節,兩日市集限定美食、live演出及文化走讀
2022好港生活節將在10月8日、10月9日於陽明海洋文化藝術館、國門廣場登場。結合好港市集、音樂演出、多項基隆在地團體響應聯名的內港走讀,透過多元視角、五感體驗重新認識基隆港口文化與生活。
職業籃球員戴維斯:吃素也可以很強壯
新船出大港:港都高雄準備航向未來
隨著現代社會與市場快速變化,許多產業面臨各式各樣挑戰。面向大海的港都高雄,始終以勇敢冒險、包容多元文化的精神,在穩健發展中追求創新,造就如今高雄兼具傳承與創新的豐沛產業動能。
cama café松菸旗艦店「豆留文青」:鍋爐裡翻湧的第四波咖啡浪潮
樂檸漢堡:顛覆速食的綠漢堡行動
【Flavor 風格美食指南】專訪國際名廚江振誠| 當餐飲產業的選擇變得重要——「成為一個___的主廚。」
牛排教父插旗林口,鄧有癸全新品牌Amber Hill打造高質感Casual Dining
可頌狂潮降臨食欲之秋,五星飯店、烘焙名店響應萊思克奶油祭
永續文化節從飲食探討「未來餐桌」,與MUME、Bar Mood及馬爹利以餐酒嚐永續
【VERSE VOL. 12】選擇蔬食,選擇一種生活
吃蔬食不只是每一餐、甚至是生活態度的新選擇,這個選擇也許會對世界產生一點點影響。你不用是純素主義者,而可以是一個彈性蔬食主義者(flexitarian)。
第二屆Palafang花蓮跳浪藝術節:用藝術與永續訴說土地的故事
舊振南餅店:傳遞「厚禮數」情意的漢餅文化
「基隆好物」計畫前進松菸職人市集,用飲食及伴手禮訴說雨都文創魅力!
侯布雄之後的法國廚藝顛峰,傳奇星廚Jean-François Piège登台獻上「CLOVER BELLAVITA」
廣告人的倔強與頑強,「米蘭營銷」何以從獨立廣告商走向國際級規格?
這一餐,吃蔬食:10間不容錯過的蔬食餐廳
陶瓷之外——5間鶯歌美食讓你重新認識這座小鎮
「2022 VERSE蔬食節」南北30間聯名店家,給你讀享優惠
陳小曼專欄:食物與文化,食物裡的民族情結
北美館「狂八〇:跨領域靈光出現的時代」:台灣80年代的文青、知青和憤青都在幹嘛?
封城之外:荷蘭如何與病毒同行,讓文化延續
各國封城的作法都不太一樣,以荷蘭為例,過去這一年經歷不同程度的限縮與鬆綁。台灣或也能從他國經驗,看見疫情帶來什麼樣的影響。
台灣第一座現代化都市:日治時期流行與前衛的基隆
溫德斯談電影-關於畫家、剪接和垃圾桶 Über Maler, Motage und Mülleimer
本節內容是溫德斯和法國導演尚–盧·高達(Jean-Luc Godard)對談的文字紀錄。首次刊載於《南德日報雜誌》1990 年 11 月 16 日。
寒日不可錯過的美味:你知道沙茶火鍋怎麼來的嗎?
電器用品的使用改變了「元香」沙茶火鍋的經營與消費方式。首先,冰箱可以延長牛肉保存時間,對於地處亞熱帶的臺灣來說確實有必要。
高美館特展「黑盒-幻魅於形」:以前衛錄像揭開美術館的新生序曲
恆春:台灣最南端的迷人小鎮 從歷史古城到墾漂新族群進駐
不只是便利商店!全家如何用「設計力」變得更潮
居家防疫必看影劇:從《六人行》重聚篇到《大豆田永久子與三個前夫》
「東區」沒落了嗎?美食家 Liz 高琹雯的台北吃食地圖
不談政治,來談人生:知名律師暨電視主持人謝震武
提到政論和益智節目主持人和律師,許多人都會立刻聯想到謝震武,究竟他是如何建立出理性嚴謹、專業誠懇及內外兼修的公眾形象呢?
罐頭也可以很好吃:保存食品牌「LOUU」的風土罐頭和在地奶油
保存食品牌「LOUU」訴說著對食物與生活的信仰,名稱取自「Love」的變體,象徵一個個玻璃罐或鐵盒內裝滿的,對土地的愛。
當盛世終於虛無了,我們在華美廢墟中再讀村上春樹
在台南的香港好味:以時間和職人精神再詮釋的香港飲食
台南成為香港人重新安身立命之處,而與香港新移民一起渡海來台的道地港味,也已經在台南長出了一個全新樣貌,是延續,也是創新。
料理你的理想生活:從「家」的核心出發
暢談台灣食文化底蘊:鼎泰豐楊紀華 X 美食作家舒國治
「北流音樂故事沙龍」DAY 1:用我們的語言大聲唱歌
北流音樂故事沙龍系列座談「我們的歌是如何被唱出來的?」,首日講座邀請謝銘祐、吳念真、舒米恩與以莉高露討論台語歌與原住民音樂浪潮。
鄭有傑:我所認識的莫子儀
美食家養成的必經之路,Liz高琹雯帶路仁愛圓環的精緻餐飲地圖
不老部落:當部落精神回到生活,成為「由下往上」的有機創生學
詹朴:每件服裝都是一個可述說的故事
有人說閱讀是一個人獨自在紙上的旅行,在探索並理解世界的同時也反思自我。而對堪稱最會跨界的設計師詹朴來說,幫別人做衣服,就是他探索、理解世界的方式。
台南新地標:40年老飯店變身「天下南隅」混搭台歐風格,引領新復古旅行浪潮
檳城大廚在台灣:Asia49新廚上任,20道南洋正宗美食一次嚐
寒舍食譜攜手澳門三星「8餐廳」:遼參、吉品鮑珍饈粵味一次嚐
跟著《徒步旅人》邱一新爬北大武山:人終歸一死,差別只是死在哪裡
脫胎自沼澤的瑪黑區,「光之城」背後的陰暗與享樂
香宮╳望月樓同台獻藝,7月底前一次品嚐「雙城粵饗」
台北遠東香格里拉首度集結館內外旗下兩家粵菜餐廳的新銳名廚,於七月攜手推出「雙城粵饗」美食活動,演繹一套主廚精選套餐和各自爭輝的單點選項。
信義商圈潮黑風暴:Johnnie Walker黑牌裝置藝術&冠軍調酒師獨家進駐
全球唯一的「Johnnie Walker黑牌裝置藝術」坐落於信義威秀徒步區,融入龍騰、松竹梅等東方元素,加上台北101地標建築,展現城市之美。
你吃過「面麵」嗎?摩登居酒屋MAD:MEN獨創中華麵下酒菜,搭配茶酒超對味
MAD系列全新企劃「MAD:MEN面麵酒屋」,選址帶點hipster氛圍的台北六張犁,打造美感獨樹一格的摩登「居酒屋」。
感動日本首相的和牛!晴山日料「飛驒牛」限定壽喜燒綻放極致美味
岐阜縣縣長古田肇親自率領岐阜縣代表團來台推廣飛驒牛,攜手台北美福大飯店「晴山日本料理」等多間餐廳,即日起在全台供應飛驒牛限定饗宴。
【2023暑假旅行】寒沐酒店「岩彩」 餐廳大啖現流海鮮、夏令營當一日牛仔!
《疫起》&《人選之人》導演林君陽:真正觸碰到我的是跟世界的連結
高雄夫妻檔打造「方蒔」法式餐廳具摘星潛力:「完美的餐酒搭,就像愛情」
翻修北海道新名所10+:疫後開幕的旅遊新熱點
晚上也想吃早餐?15間酒吧「晚安美芝城」把大冰奶變調酒,翻玩創意早餐
嘉義市:阿里山腳下,那個發光的緩慢之城
台中老派美食帶路:飲食作家劉書甫探索舊城滋味
從第一封給台中的情書《細味台中》寫到第二封的《喫心地》,劉書甫用思念的味道填滿自己年少負笈他鄉的空白歲月,梳理出台中人獨特的美學。
信義區美食秘境「青春漢堡」 夏季化身日式喫茶店
聽過「侍鹽師」嗎?台灣手工鹽職人與晶華打造「ROBIN’S 晶選鹽套餐」
當恆春古城門傳來了吉他聲與啤酒香——2023南國生活節
「好嶼 HOSU」獻上專屬台灣平原的11道秋日土地饗宴
茶餐廳在台灣:當香港人的鄉愁在這座島嶼上發酵
歲末起司市集:富華聯手15家烘焙名店,玩出百變創意
當牛排教父攜手舊金山米其林名廚——台灣食材在全新私宅概念店D&C Residence
「永續餐桌」與馬爹利自然農法釀造300年不墜的美好風味
謝銘祐:我還在用母語創作
當一個社會仍大談著「男女平等」時,性別教育以及平權觀念或許尚未臻完善;當有人提著「母語運動」的看板大聲疾呼時,或許,這地方的母語也正面臨存亡之秋!
金馬導演楊力州新作《無邊》,紀錄台灣首支南極長征隊的48天、350公里
「便利永續 你也+1」全家 ✕ 鮮乳坊:一起敢變,鮮食聯名擁抱土地價值
年年有魚的極致福氣 :慕里諾國際餐飲集結七大魚種與你「一魚一會」
畢明的家庭餐桌:回憶與新日常的融匯
來台灣之後,有一個早餐畫面,特別印象深刻。那天,我們倆都在吃自己喜歡的早點,且決定不作取捨,想吃的都吃,結果:碎片四濺!
在歐洲健行才是正經事:在聖雅各北方之路找到人生的收穫
杜汶澤:一碗煲湯、一份燒鴨,我的心之家鄉
三季Sanji Teahouse主理人楊萬利:走出華新街的新緬台之味
是餐廳也是藝廊:在LOPFAIT樂斐品嚐幾何抽象藝術的美味變奏
飯箱裡的東南亞料理:從學校午餐認識多元文化
東南亞料理是想要品嘗異國料理的好選擇,如果孩子能夠從小就在學校午餐中吃到,當他們長大後,這些東南亞料理將不再只是異國料理,而是下一代台灣飲食文化的一部分。
江振誠: 「台灣味」是一個不斷在加減乘除的公式
江振誠說得好,台灣味不只是阿嬤或媽媽的味道,是一個不斷變遷的味覺記憶。我們要問的是:屬於我的台灣味是什麼?下一代的台灣味又會是什麼?