花蓮限定！陳耀訓聯名將軍府「OOA」金沙芋泥可頌，每日限時2.5小時開賣
午後兩點，花蓮市區的將軍府1936園區內，將軍府OOA烘焙坊的大門準備開啟，一股誘人的麵包香氣在這座歷史建築中流轉。這個由將軍府與世界麵包大賽冠軍陳耀訓聯名打造的烘焙空間，每天僅營業短短兩個半小時，卻以獨特的芋香風味在花蓮掀起一股追逐美食的熱潮。
2024年的花蓮，在經歷強震與風災的考驗後，將軍府選擇與陳耀訓展開跨界合作，以「OOA」這個取自芋頭台語發音的品牌，向世界展現花蓮在地特色。品牌名稱不只是對在地食材的致敬，更象徵著將軍府對於創新轉型的決心。這個全新的烘焙概念空間已正式開幕，開幕當天邀請花蓮縣文化局吳勁毅局長、吉安農會張德奇總幹事、方序中設計師以及更生日報謝立德社長等貴賓一同共襄盛舉。
這場跨界合作的主角陳耀訓，是台灣烘焙界的傳奇人物。2017年，他代表台灣遠赴法國參加第六屆Mondial du Pain世界麵包大賽，在競爭激烈的國際賽事中脫穎而出，為台灣奪下總冠軍的榮耀。這位追求完美的麵包師傅，以其精湛的烘焙技藝和創新理念，在台灣烘焙界佔有重要地位。
用味蕾嚐見吉安之美
吉安三寶——芋頭、韭菜與龍鬚菜，是花蓮最具代表性的農產品。其中，吉安芋佔台灣芋頭年產量的四成，品質優良，口感綿密、風味獨特，但因宣傳不足，知名度卻遠不及大甲芋頭。
為了讓這顆「寶」重現光芒，花蓮將軍府主理人任聿新與烘焙師陳耀訓攜手創立了OOA烘焙坊，開展了一個深具意義的文創轉型計畫。這裡的每一款產品都由工作團隊每天現場製作烘焙，堅持保持新鮮出爐的品質。
OOA烘焙坊的招牌商品「金沙芋泥可頌」，完美展現了在地食材與創新烘焙的跨界合作。這款甜點採用花蓮在地優質的吉安芋，搭配三十六層的精湛酥皮技術，將芋香與奶香完美融合，創造出獨特的味覺層次。
展望未來，OOA將在2025年初推出新作品「芋頭酥」，期待能將這款以吉安芋為主角的伴手禮，打造成東台灣最具代表性的特產。除了產品開發，OOA也與更生日報合作展場空間，建立一個結合飲食、禮品與文化展演的多元平台，讓消費者在享受美食之餘，也能感受花蓮深厚的文化底蘊。
在將軍府1936這個充滿歷史韻味的空間裡，OOA烘焙坊不只是一間麵包店，更是一個將傳統與創新、在地與國際完美融合的美食殿堂。
從試營運開始便日日吸引排隊人潮。
OOA ！將軍府×陳耀訓．麵包埠
地址：花蓮縣花蓮市中正路622巷5號
營業時間：每日下午14:30至17:00，14:00開始預購，售完為止。
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