探訪台灣最後手工皮鞋工廠：「林果良品」接手貝斯特，40年製鞋工藝的傳承與創新

你知道一雙手工皮鞋是如何誕生的嗎？目前全台灣製作全手工皮底鞋的師傅只剩至多10位，而能持續量產的僅存一家工廠──「貝斯特」。

貝斯特製鞋師傅的製鞋工藝。

「貝斯特鞋廠Best Shoe Factory」由王火成師傅創立於1986年，那是台灣手工製鞋的黃金年代，隨著台灣經濟突飛猛進，手工皮鞋訂單也不斷攀升，貝斯特鞋廠的輝煌時期，同時有七組鞋底師傅及六組鞋面師傅，一日產能高達140雙手工皮鞋，製鞋總量甚至達到上百萬雙。

然而1990年起鞋業西進，中國訂單銳減，而師傅也逐漸流失；2017年原廠址因都市計畫而被迫搬遷，2020年再因COVID-19疫情重創，面臨三度停業危機的貝斯特鞋廠終於在2022年痛心讓近四十年的歲月畫上句點。然而「林果良品」作為台灣在地設計的手工皮鞋品牌，不忍台灣唯一皮革大底鞋廠技術就此失傳，於是決定接手鞋廠，從一個品牌，成為一個產業。

王火成師傅於1986年創立貝斯特鞋廠。

「你希望為台灣留下什麼？」林果良品共同創辦人曾信儒分享接手鞋廠的初衷，「為台灣留下唯一一家純粹製作手工皮底鞋款的高級技術鞋廠，這不是偶然，而是18年前創立林果良品時就埋下的種子。」在承接貝斯特鞋廠的那一刻起，就希望能讓台灣製鞋工藝的實力被世界看見，以及更實際的──保障師傅們的生計。

新管理模式、改善工作環境，保障師傅們的生活以及技藝傳承，並吸引年輕一輩加入製鞋工藝……在經過兩年多的磨合後，只要有朋友來到工廠參訪，都對於能親眼看到手工皮鞋製作感到意義非凡，感受到製鞋技藝的同時，也與在地台灣價值產生深厚的連結。這樣的觀察，也讓林果良品有新的靈感──如何讓大家走進手工製鞋現場，透過視覺、聽覺、觸覺、嗅覺的共鳴體驗，體驗一雙皮鞋誕生的魅力？

（左）林果良品品牌總監高玉昌，（右）林果良品創辦人曾信儒。

於是，別開生面的有趣體驗登場了──林果良品在今秋舉辦首度對一般民眾開放的「林果工廠開放日ORINGO Factory Open Day」，邀請大眾來到台灣碩果僅存、唯一的頂級手工皮底鞋廠貝斯特，親眼見證孵化一雙精品手工鞋的繁複工藝。參訪過程也將邀請不使用機器裁斷、堅持手工劃皮的鞋面師傅曾春生，展現極其細膩的手法，針車縫合鞋面與內裡，最後完美黏合兩者的過程。以及為了精準與手感，執意以手工拉幫的鞋底師傅──林呈時與吳素芬，演示鞋底「拉幫」塑型的力度，並以皮刀在鞋底開出0.08 cm的薄皮，進行暗溝埋線的「內縫線法」等即將失傳的高超工法，展示近四十年來日復一日淬鍊出的工藝技術。

林呈時師傅與太太吳素芬師傅。

貝斯特製鞋師傅的製鞋工藝。

這些複雜的匠心工藝，承載的不只是技術，更是師傅們細火慢燉、緩而綿長的默契。在平均一日只能完成14雙鞋子的七人工廠裡，交流台灣頂級工藝背後的故事與溫暖，期待大家看見的不只是一雙鞋、更是台灣工藝的韌性與情感。

林果工廠開放日 𝗢𝗥𝗜𝗡𝗚𝗢 𝗙𝗮𝗰𝘁𝗼𝗿𝘆 𝗢𝗽𝗲𝗻 𝗗𝗮𝘆


日期｜11月23日（六）、11月30日（六）
時間｜10:00 - 12:00／13:20 - 15:30／16:20 - 18:30
地點｜新北市三重區中正北路331巷20弄28號2樓

● 鞋工廠導覽：見證一雙皮鞋的誕生
● DIY體驗「黃銅馬蹄釦皮革鑰匙圈」：獨家手作體驗，在皮件上刻劃你的記號
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VERSE VOL. 26 歡迎來到美術館