2024/08/23

火山口下的秘境派對：西恩花園 ✕ 林擠米 ✕ VERSE，邀您一訪不曾公開的花園盛宴

頂尖花藝師凌宗湧的西恩花園2.0首度開放，攜手最厲害的野炊職人Jimmy Food Place林擠米與最酷的文化創意媒體VERSE，帶來五感解謎探險，在沉睡千年的火山之心，將飲食變成詩歌，將熔岩的風土記憶化為盛宴火光。一場限定24席，9/6-9/8錯過不會再有！

近年來興起的「花園派對」美學趨勢，深深植根於我們對自然環境的渴望。隨著都市的擴展和科技的無孔不入，生活在繁忙城市中的我們，越發渴望一處能夠喘息的空間——一個能夠讓人暫時逃離喧囂，回歸自然懷抱的世外桃源。

VERSE邀請人們走入頂尖花藝師凌宗湧的西恩花園、享受野炊職人Jimmy Food Place林擠米的烹食、聽植物說書人董景生博士帶來解謎探險，一場火山秘境派對，正是這一潮流的最佳詮釋。

走進這片私人秘境花園，由凌宗湧親手栽植的花卉、草木，訴說著台灣土地的深邃記憶。每一片葉子、每一朵花，都蘊藏著一段古老的故事，等待著被發掘。凌宗湧以其獨特的花藝視角，將這片秘境化為一個詩意的世界。

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CN Flower西恩花藝創辦人凌宗湧將在《火山口下的秘境派對》首度公開西恩花園2.0計畫。

以「野廚」風格打響名號的Jimmy Food Place 的主理人林擠米，透過與大自然的親密接觸，倡導一種回歸本源的飲食文化，讓食物展現出最真實的風味與感動。他的料理靈感來自於深入大自然和城市角落的探險，無論是在山林、海邊，還是原住民部落、市場漁港，不斷尋覓食材的故事和料理文化的根源，而這次他在《火山口下的秘境派對》精心打造了獨一無二的客製菜單，成為眾人話題的焦點。

開場的一杯花草茶，清雅的香氣彷彿將山林的精魂注入杯中，為賓客揭開了這場奇幻旅程的序幕。隨後的莊園菜單，每一道佳餚都如同一幅畫卷，描繪出陽明山的生態之美與自然元素的絕妙結合。

冷盤「陽明山生態瓶」將清晨的陽明山裝進了一個透明水杯裡，用味蕾感受到雲霧中的盎然綠意。

Jimmy Food Place主理人林擠米採集西恩花園的植物結合肉類主食，烹出獨家野炊料理。

當你品味那道冷盤「陽明山生態瓶」時，仿佛置身於晨霧繚繞的山林之中，清新的土雞肉丁與春雞泡泡，讓人彷彿感受到生命在大地間的律動。而那道「火山石麵包」，在濃煙與熔岩的幻象中，將牛小排與杏仁醬的豐富滋味推向巔峰，宛如一段神秘而炙熱的火山之旅。

食宴實驗：對自然、藝術與生活的風味冥想

《火山口下的秘境派對》不僅是一次味蕾的盛宴，更是對自然、藝術與生活的深刻冥想。在凌宗湧的秘境花園中，每一步都帶著探索的驚喜，每一道菜都承載著藝術的情感與創意。與植物學的閱讀交流，更讓人深刻體會到大自然的智慧與知識，這些無形的力量，賦予了這片花園新的生命。

派對現場由植物學家董景生博士擔任活動晚宴的「植物說書人」，分享陽明山的自然生態與植物景觀；另外，青鳥書店準備了100本來自植物靈光的選書，放置在森林與書店各角落，以精美插圖與圖文影像呈現細緻植物、種子與花卉故事，融入了派對的食宴氛圍中，從紙上躍然於眼前。在山林書房中，閱讀與飲食成為一種靜謐的冥想，讓人回歸心靈的本真。書頁間的文字，如同這片土地的年輪，記錄著時間的痕跡，讓人不禁思索生命的意義與美好。