2025/02/24

蒐集新營的舊情懷與新面貌——走訪新營波光節時，還能去這些地方！

屬於台南春天文化盛事之一的新營波光節，今年二月初開展後，許多外地民眾都專程前往新營，欣賞新銳藝術家們在天鵝湖公園周圍的創作。為期一個多月的展期裡，新營波光節也與在地店家合作舉辦講座、工作坊，讓大家有機會多感受新營城鎮的故事與活力。本篇我們彙整了八個適合與波光節一起走訪的店家與景點，從白天至夜晚，無論什麼時刻，新營都有引人駐足的地方。

本屆新營波光節的策展人一——作日製作的黃裕銘、林致宏，兩人從小在新營長大，在他們眼中，原為台南縣政府所在地的新營，曾一度因縣市合併、行政中心搬遷的緣故，陷入一段相對沉寂的時期。不過近年來，於台南市政府積極的城鄉共榮政策下，新營迎來新的的氛圍和成長契機，無論是綠地、文化園區的活化，還是在地藝文活動的發展，都讓居民們再度意識到家鄉價值，以不同過往的方式復甦著。波光節「路徑之間」的主題，便是這麼誕生，傳達在舊城中探向新變化、與之共存的概念。

作日製作黃裕銘（右）、林致宏（左）

「現在漸漸發現，越來越多年輕人願意回來開店。」黃裕銘說道，原本新營車站附近是才藝教室與補習班居多，但這幾年越來越多新店家進駐，以車站前的中山路為例，如今有著書店、咖啡店、酒吧、麵包坊，這條路儼然成為充滿活力的新聚落，今年與波光節合作活動的店家，也幾乎分佈於此。

「在新營，你可以享受很慢活又生活機能充足的氣息，這裡跟柳營、後壁、白河這些溪北地區，有著共同生活圈的感覺。若需要連結城市，這裡去台南市還是嘉義市中心，也不過二、三十分鐘車程。」他們分享，當前作日製作的工作室就設在鄰近新營的柳營區，無論是應對本次策展，還是過去參與月津港燈節，執行工作時都格外有歸屬感；即便學藝術的初衷，並非理想遠大地要回饋家鄉，但他們確實在一次次的經驗裡，感受前進的每一步都備受支持。

新營的故事，不只寫在波光節的光影之間，還散落於街上的咖啡館、傳承數十年的小吃店，還有那些曾是糖都核心的歷史角落。從兩位策展人的口袋名單中，我們蒐集了八個特色景點與店家，傳達著這座城鎮的新與舊、活力與回憶。

1. 新營鐵道文化園區

許多90後生的新營人，童年假日的回憶都於此交集。這座園區曾是新營糖廠所在地，保留了豐富的鐵道設施，最具特色的是早年用來運送甘蔗的五分車，如今以觀光列車形式存在，目前主要路線為中興車站至火燒店車站，沿途會經過一片田野風光，終點站附近有台灣歌謠音樂家吳晉淮的故居。若不搭車，單純逛逛園區，點一份冰品享用也非常愜意。

新營鐵道文化園區
台南市新營區中興路42號
週一-週日 09:00-17:00

2. 阿翔蚵仔煎

只要跟在地新營人說「鏘鏘鏘」，大家都會有默契地知道是這間路邊小店，許多人甚至要講出店家本名還想不起來。營業時間從下午2點至晚上11點的阿翔蚵仔煎，不只賣蚵仔煎，粒粒分明的炒飯和金黃酥脆的煎魚肚，都是人氣品項，撫慰過無數學生與上班族的心。為什麼叫「鏘鏘鏘」呢？據說來由是老闆大力翻動鍋鏟的聲音。

阿翔蚵仔煎
台南市新營區復興路104之1號
週一-週日 14:00-23:00，週四公休

3. 富源冰菓部

在地數十年的老字號冰店，深受在地人喜愛，因為鄰近市場的緣故，店裡總是備有最新鮮的水果，販售品項從季節限定的水果冰、現打果汁、水果切盤，到冬天限定的燒仙草、熱紅豆湯，都是以實惠價格便能享用的美味甜品。

富源冰菓部
台南市新營區復興路6號
週一-週日 09:00-23:00

4. 禾沐日式料理

一到用餐時段，店外總是排著隊伍，小小的店舖空間座位數不多，氛圍格外溫馨。店內食材新鮮實在，可以嘗到傳統日料，也能嘗到創意菜色，刺身、生魚片丼飯都是必點的招牌。

禾沐日式料理
台南市新營區中山路222號
週一-週日 11:00-14:00 / 17:00-21:00

5. 曬書店×新營市民學堂

作為新營唯一一間獨立書店，曬書店×新營市民學堂在2011年台南縣市合併時成立，2015年開始以販售新書為主，秉著書籍反映時下社會的理念營運至今。十幾年來，策劃過無數場主題課程與藝文活動，更經常與社區大學合作，不僅成為居民的共學基地，也吸引許多年輕客群關注公共議題，持續讓知識、閱讀與社會關懷，成為新營市民生活的一部分。

曬書店×新營市民學堂
台南市新營區中山路93-2號
週一-週五 13:00-21:00
週六-週日 10:00-18:00