餐桌上的生態寓言:饗 A Joy ✕ 陳普《島嶼繫》限時特展!流動不息的年節饗宴,打破虛與實的交界
年節將至,饗 A Joy 攜手藝術家陳普打造全新冬季特展《島嶼繫》,為過年聚餐增添藝術新意。延續「島嶼」為核心的空間主題,這次特展巧妙融合東方新年與西方耶誕節元素,以一系列獨特的生物造型裝置,為101高空中的餐飲體驗注入奇幻想像。
在這場冬日特展中,饗 A Joy 的餐桌不只是享用美食的平台,更轉化為承載藝術的舞台。
「島嶼上可以發生任何事。」這是藝術家陳普在為饗 A Joy 創作冬季藝術裝置時的第一個靈感。延續饗 A Joy以「島嶼」為核心打造「山、海、原、城」的空間主題,他以「繫」串連起生態系統與人文連結,創造出一系列融合東方新年與西方耶誕節的生物造型藝術裝置。
陳普與饗 A Joy 的合作淵源可追溯至首次攜手打造的《島嶼》作品。這件與光彩繡莊共同創作的大型彩繡藝術品,不僅展現了傳統工藝與當代藝術的完美融合,更奠定了雙方深厚的合作基礎。在那次的合作中,陳普巧妙地將「島」字的概念轉化為視覺語言,透過精心設計的空間配置,為餐飲場域注入了濃厚的藝術氛圍。
從《島嶼》到這次的《島嶼繫》,陳普進一步解釋,「繫」字既有生態系的概念,也蘊含人際間的聯繫。在空間設計上,他選擇以小型裝置點綴各個餐桌,而非設置大型主視覺,讓藝術更貼近用餐者的體驗,宛如躍出紙上的繪本生物,在這個年節時分,引觀者聯想出各種故事情境——
傳說,在霧氣繚繞的海面上,漂浮著一座有101層高的島嶼。
有一條小蛇與眾不同。
別的蛇都有閃亮的鱗片,
牠卻渾身長滿了嫩綠的葉子與花朵。
每當牠蜷曲著身子休息,就像一棵精緻的聖誕樹。
「為什麼我跟其他蛇不一樣呢?」
在《島嶼繫》系列作品中,陳普以一條特異的蛇為主角開展敘事。這條蛇的形態打破了傳統的生物界限——牠的身軀不覆鱗片,而是披著一身紅與綠的果原。這種反常的生理特徵,在視覺上呈現出一種優雅的矛盾:生命形態的錯置反而創造出一種獨特的美感。畫面中的主角常常凝視著水中倒影,這個意象暗示了存在主義式的自我追問,也反映出「異類」在群體中的孤獨感。
《島嶼繫》:與大自然團圓的冬日寓言
小蛇並不孤獨,島上還住著許多奇特的生物。
有一隻劍龍,背上不是堅硬的骨板,而是一坨坨柔軟蓬鬆的葉子,風吹過時如滾動的彩球。還有一隻蛇頸龍,寬闊的背上長著開滿小花的樹,帶給森林充滿季節感的氛圍。
「我們都不太一樣呢。」
「這樣的不同,正是島嶼的美麗所在。」
在寒冷的夜晚,島上的生物們都聚集在小蛇身邊,分享著故事和笑聲。牠們身上的葉子和花朵,是島嶼贈與的珍貴禮物,將所有生命連結在一起。
這群《島嶼繫》生態系的奇特生物們,棲息在饗 A Joy 入口處的珍山上,巧妙融入在 CNFlower 精心打造的生態景觀中,在由南至北、從高至低的地貌變化裡,成了這場「流動不息的饗宴」中的重要配角,展現出生命形態的豐富與虛實樣貌,也回應「團聚」的節慶意涵。
「就像揉麵團!」打造奇幻生物的溫暖線條
在陳普筆下,立體的蛇形生物搖身一變成為耶誕樹,圓潤的線條既呼應了節慶氣氛,也與餐飲空間的溫度相呼應。「就像麵包或麵糰的感覺,」他說:「這些生物造型其實都源自於很單純的手繪,再經過數位技術轉化,讓它能在現代空間中有更好的呈現。」
2023年,陳普曾在國際蘭展以「共生站」及「Orchid獸」(Orchidsaur)作品隱喻蘭花始於恐龍時代、演變至今日的故事想像,Orchid 獸的八條腿,便是展現蘭花多根的附生特性,而共生站所創造出的不同微氣候與植生環境,令觀者想像出在星際探索的未來體驗。
陳普的創作生涯,是一段與植物緊密交織的生命旅程。在他的工作室中,處處可見被精心照料的植物,這些綠意盎然的生命不僅是他的創作靈感來源,更是日常生活中不可或缺的夥伴。他常說:「植物教會我觀察生命的節奏,也啟發我思考人與自然的關係。」
對陳普而言,植物不僅是創作的題材,更是生活的老師。他在日常中實踐著一種與植物共生的生活美學——順應自然的生長節奏、在照料中學習耐心與專注、從植物的適應力中汲取創作靈感、將生態觀察轉化為藝術語言,這種深刻的植物連結,反映在這次與饗 A Joy 的《島嶼繫》合作。他將對植物的理解與關懷,透過藝術創作與餐飲體驗,傳達給更多人,讓每位賓客都能在用餐的過程中,感受到生態之美與團圓的深意。
季節限定,饗 A Joy 的冬日盛宴
寒冬時節,總是特別思念著久未相見的人。饗 A Joy 以「火」為主題,運用時令食材如軟絲、烏魚、皇帝豆與山藥,將自助餐型態提升至年菜等級的 Fine Buffet 體驗,為每一次相聚時刻譜寫團圓的溫度。
如同陳普筆下相互依存的生態之美,饗 A Joy 的每道料理都在訴說著連結與交融的味覺生態系。〈麻油雞炊米糕〉以北港麻油將雞先煎後煮,再將雞油拌入四種米材(圓糯米、長糯米、紅麴米、蕎麥),其喜慶紅色與風味的飽滿感,將台灣傳統團圓飯必備菜色大大升級;〈寶島鴛鴦腸〉名字暗喻「百轉千回」,象徵團圓相聚,以臘腸與肝腸鑲入酥炸大腸頭,翻轉傳統「脆皮肥腸」以精緻手法呈現團圓滋味。
饗 A Joy 「冬季新菜」與陳普的《島嶼繫》特展相映成趣,當香氣在空間裡流動,炆燒與油炸的火候不只是廚藝的展現,更是一份溫暖的邀請——邀請著人們走進這個充滿藝術與美味的空間,共享一餐高空上的極致盛宴。
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