自由・之丘：老屋新生的木柵秘境咖啡館，承續古情與創新的文化聚落

現在的自由・之丘，曾經搬過一次家。最初位在「麵線窟」裡的舊麵線工廠進行改造，目前則移至舊稱為「打鐵寮」的街域，老闆Allen再次讓閒置的廢棄倉庫煥然一新。這裡不僅裝載著時代記憶，也帶進了年輕能量，在復古與創新之間，感受到更多的是「自由」。

天井、老樹、舊宅，承續古情與新意

「一開始看到這個物件時，天花板都是破的，後方雜草叢生，我一度想過要不要放棄。」掙扎許久Allen仍決定承租，是出自對古物如詩般的情懷，亦不願長久堅持的老屋風格劃下句點。過程耗時三個月，經歷大雨直落屋內的狼狽時分，Allen將房子整頓換裝，自由・之丘2.0正式誕生。

踏進如今的自由・之丘，立刻被愜意而溫潤的氣息包圍。Allen特意保留舊建築的樑柱及斑駁牆面，讓時間痕跡為空間增添溫度；桌燈、杯具、裝飾品多為他從各地搜集的老物，連懷舊的牙籤鳥都可愛地放在水杯旁。

穿越側門走到後方，陽光從天井傾瀉，整理後餘下左右兩棵恣意生長的老樹，綠意幽靜恰如其分；原先的老宅廚房改建成洗手間，其餘則作為喫菸室及倉庫，還有一處開放的溫馨空間，不時有塔羅牌等占卜師進駐。

這裡有咖啡、有茶、有酒，沒有框架

移至現址後，自由・之丘的精神未變，名稱則有了些許不同。「以前自由之丘四字連在一起，現在分成自由・之丘，是想更清楚呈現渴望傳遞的概念。」靈感雖取自日本地名，卻從未想複製該處風格，而是希冀強調突破框架的自由意念，丘則如木柵依山的地形，Allen期待這裡成為有趣事物的集散地，像座小山，蓬勃又充滿力量。

自由・之丘營業時間從下午至深夜，成天供應咖啡、茶和手作蛋糕，無論何時想喝什麼都能隨心暢飲。Allen端出的每一杯咖啡，各環節都有自己的挑惕堅持；這裡的茶則來自文山區的貓空茶園，木柵著名的鐵觀音，風味濃而醇厚，微微果香待出迷人觀音韻，回沖多次仍餘韻悠長。

自由・之丘老闆Allen。 

店內茶品多為貓空在地茶種，讓人們從五桿感受木柵。

留一盞燈，看見不一樣的木柵

於木柵土生土長的Allen，之所以回家鄉開設自由・之丘，比起單純供應飲品和甜點，他更希望翻轉眾人對木柵的印象。「以前在外工作說自己是木柵人，多數人只聯想到貓空、動物園，但這裡還有很多值得被看見的潛力。」許多藝文工作室到店內舉辦小型展覽，與社區店家一起發起在地活動，邀請全台各地餐車進駐，因而讓木柵與外界有了更多元的連結，「光靠這間店不能改變什麼，但看到附近居民漸漸共同響應，覺得自己好像真的做對事了。」

店內各處小角落充滿年代感物件。

在自由・之丘，可以看見附近的孩子來讀書、長輩喝午茶、媽媽獨身享受短暫的me time片刻，在每個薄暮或深宵，化作和煦後盾，成為人們生活日常的一部分，「曾經有熟客提到，每次下班開車回木柵，看到自由・之丘的燈，便知道家到了。」Allen感動地分享，從此之後就算店已打烊，他仍會把燈留到最後一刻，離開前才熄滅。期許自由・之丘像城市裡的燈塔，在磚瓦裡亮著燈，如家般溫暖。

自由・之丘
地址：台北市文山區木新路二段69巷1號1樓
營業時間：14:00–00:00（週二公休）

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