喫茶枝音：滿滿日式昭和風情，開在寶橋下的咖啡秘境

店主枝枝從小在木柵長大，曾因求學與工作離開故里，當她決定辭去工作實現開喫茶店夢想時，木柵成為毫無懸念的首選。「正式開店前我曾到日本東京一段時間，密集考察一直很嚮往的喫茶店。」當時枝枝已從多本書籍雜誌專研「喫茶店風格」許久，直到實際走訪才明白喫茶店為何從昭和到令和仍魅力不減。

「我發現日本的喫茶店多半開在住宅區，不在人來人往的商業大街，而且店內多半是住附近的熟客，從老人到小孩都有，我很喜歡那股大家熟識又和樂的氣氛，店裡就像鄰里的交誼廳。」她不禁想像若父母親年紀更大時，自己開的喫茶店將是他們可以舒服待著的去處，才正起心動念，就看見朋友在社群發表頂讓店面的消息，枝枝二話不說跨出了通往未來的第一步。

戀舊的美好情懷，社區中心般的喫茶店

當店裡的磨豆機聲音稍歇時，空間立即被坂本龍一輕柔的鋼琴聲流入填滿，環顧每個角落都看得見設計系出身的枝枝隨心佈置便成景的巧思，單人桌上一本講述冒險的詩集《伊薩卡島》與老家拿來的紳士瓷偶配對；位居店中央的冰箱不裝食材，打開竟是書香滿腹的狀態，「原本是暫時用不到的冰箱，我有天突發奇想把書放進去，發現不會染灰塵好方便，就這樣成為特色之一。」

餐飲器具也是枝枝在老商行發現的出清貨品，有稜有角的玻璃杯、不鏽鋼長匙等，在她眼中都是幫助人們憶及往日情懷的珍寶，店內還有超過10座風格各異的老鐘，各自指向不同時間，相同的是一分一秒的流轉，然而對比半圓拱型玻璃窗外車流簌簌的畫面，「喫茶枝音」室內充滿著舊時光的美好情懷。

店主枝枝親自手沖每杯咖啡以及製作每一道餐點。

店內的名景點，冰箱書櫃！藏了很多特別小物，歡迎挖寶。

成為橋下的靜謐心靈歸屬

「喫茶枝音」吸引不少四處慕名而來的人們，愛拍照的人用鏡頭捕捉懷舊氛圍、想吃美食的人到此享用美味手作甜點與發散絕美漸層色的特調飲品、日本學生到此一解日式家常菜鄉愁、年輕夫妻假日帶孩子到動物園前停留用餐，「因為是融入住宅區的喫茶店，所以我特別把咖哩料理成小朋友也愛的口味！」枝枝露出心滿意足的笑容，開幕三年餘，附近的居民也開始意識到「喫茶枝音」的存在，常客多了，距離她心目中理想的喫茶店又更近了些。

她聊起在「喫茶枝音」定期駐點的塔羅牌老師也是佛系路線，為解牌的客人帶來深度療癒感，這個由溫柔恬淡情感交織而成的喫茶店，將繼續陪伴文山區住民們重溫單純美好的時光，找到現代生活難尋的心靈歸處。

離塵獨特的慢活步調

這幾年枝枝回到熟悉的主場木柵，枝枝也發現周邊區域的轉變，童年放學後玩耍的河堤變得乾淨整齊、交通也因為信義快速道路的存在而變得通達、最新人氣商圈「新店裕隆城」也僅過橋之遙，文山區距離便利的市中心商圈約15分鐘便能抵達，但仍保有離塵感的慢活步調，實屬難得。

正值天空湛藍的夏末，枝枝遙望店門對面的欒樹群即將變黃，開花後換上一片紅晃晃的秋日風景，「木柵多雨，窗外最常見到的另一種景色是雨景，這時我喜歡在店裡做自己的事，像是挑戰製作新菜、客人少的時候就翻翻書；同時我也希望這裡可以成為附近鄰居躲雨、看書、聽音樂的安心地方。」慢慢的時光中，專注地做著眼前的事很幸福，相信頻率相近的人應該會互相吸引吧！

喫茶枝音
地址：台北市文山區木新路三段403號1樓
營業時間：參考店家IG資訊

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