2024/07/19

「森/CASA」漁光島旗艦店：在台南打造一個家該有的模樣

「森/CASA」是把北歐家具引進台灣的重要品牌，建築人毛森江與共同主持人毛鈺婷耗時三年打造全新建築空間「森/CASA」旗艦店，在台南漁光島開張，並採取預約制，以款待朋友登門拜訪的心意，融入台南慢生活的節奏，邀請你探尋空間的更多可能性。

自由建築人毛森江成立的「森/CASA」是台灣引進北歐家具的重要品牌，其與共同主持人毛鈺婷耗時三年打造的全新建築空間「森/CASA」旗艦店，2023年3月在台南漁光島開張。一如過往低調不張揚的作風，採取預約制的「森/CASA」，以款待朋友登門拜訪的心意，融入台南慢生活的節奏，邀請你探尋空間的更多可能性。

提到北歐家具，創立於2006年的「森/CASA」可以說是台灣引進北歐經典Carl Hansen & Son「Y CHAIR」家居設計和丹麥經典品牌Vipp的重要推手。以清水模風格聞名的自由建築人毛森江，憑著自身對北歐家具的喜愛，找來女兒毛鈺婷，從零開始經營，在台南金華路成立第一家門市。

當時，高端進口家居品牌多以台北為基地，以Cassina、Armani Casa等義大利經典風格為主，因此市場上突然出現講究簡約質樸的北歐家具店，顯得格外特立獨行，而且據點還是在府城台南。

有別於 Vipp 的 V1 Kitchen 經典全黑系列的現代、陽剛氣質，新系列以莫蘭霧白及暖調淺灰的純粹問世，展現出北歐設計歌詠的自然美學。

為什麼不直接到台北開店？性格跟毛森江一樣低調、不愛上鏡的毛鈺婷回憶，「我們的想法很單純，只希望可以打造一個我們理想中的建築空間，並且結合空間把北歐經典家具放進去，透過這樣的展示，讓門市不只是一個門市，而是一個像家的地方。」因此把對家的想像，留在家鄉台南，不僅順理成章，沒有商業包袱的考量，也更能體現「森/CASA」的品牌精神。

不過，毫無商業背景的他們，最初的經營卻非常慘澹，曾經一個月賣不到三把椅子。畢竟，2006年的台南還不流行民宿和咖啡廳，最時髦的地方只有新光三越，觀光人潮和外來人口也不像現在這麼多。但隨著口碑慢慢傳開，崇尚自然，耐看又雋永的北歐家具，加上毛森江打造的「森/CASA」門市，以一貫的清水模立面建築，闊綽清朗的幾何空間設計，讓天光自然流洩到室內傢俱擺設，漸漸地，不僅打開南北知名度，於2009年到台北敦南誠品拓點、2014年到台中展店。這幾年，「森/CASA」更累積了許多忠實粉絲。

漁光島上迷人的建築之屋

然而，隨著代理的傢俱品牌變多，需要更大的展示空間，並且有感於「森/CASA」北中南門市都是承租的，於是毛鈺婷萌生了想要蓋一棟真正屬於「森/CASA」Showroom的念頭，一個能徹底實踐毛森江心中的夢幻之屋。

「森/CASA」旗艦店，就這樣誕生了。

耐人尋味的是，作為一個商業展示空間，「森/CASA」旗艦店卻是座落在遠離台南熱鬧市區、隱世獨立的漁光島上。毛鈺婷説，因為一來是屬於「森/CASA」建築空間，二來毛屋民宿和森初藝廊也位在此處。

為什麼獨鍾漁光島？原來是當初毛森江在2008年到漁光島，正好看見兩個阿嬤的售屋資訊，於是決定買下來兩片畸零地，蓋全清水模住宅的招待所，提供想要找他合作的業主，一個可以留宿過夜的Demo house。只不過後來因緣際會，招待所又變成了民宿和藝廊。「毛先生有他建築人獨特的眼光，總是能看見別人看不到的視角。」毛鈺婷表示。這幾年，隨著政府文化觀光的推動和藝術季的推波助瀾，漁光島不僅成為最受歡迎的景點之一，在地深耕許久的毛屋民宿和森初藝廊，加上新開幕的「森/CASA」旗艦店，更成為島上最迷人的當代建築聚落。

「森/CASA」旗艦店。

獨樹一格的北歐風貌

走進全新「森/CASA」旗艦店，最先引人注目的，是如「擊破」印記的不規則開口木造大門；這一擊，象徵建築人毛森江在漫長而堅實的建築生涯當中，再一次的破與立。把不規則秩序化，以實用至上，用最低限材料創造最高價值，同時在空間裡，讓丹麥經典Vipp全家居系列穿梭陳列其中，從沙發、燈具、餐桌椅、戶外家具系列等等，一個家的模樣一應俱全，打造出獨樹一格的北歐風貌。

「我把空間變得粗獷，讓精細的東西浮現。空間就是空間，物件就是物件。」毛森江期待能將空間做到「空無」狀態，除了讓物件說話，也讓物件在空無的空間循環，成就人的生活，進而造就記憶。從室內到戶外庭園，細緻平整且帶偏執狂般的清水模質地，將人世間的喧囂彷彿都隔絕在外。

在商業之外，「森/CASA」也展現了他對文化和藝術的思考。面向未來，毛森江在乎的還有建築的永續性，希冀百年後的人們，仍可以知道房子能夠這麼被建造、生活可以這麼安逸地過。落成後，「森/CASA」旗艦店於2023年獲得英國倫敦設計獎（London Design Awards）及亞洲設計獎（Asian Design Awards）的建築商空類金獎二項殊榮。

經典的 V1 Kitchen 霧黑廚房，展現沉穩內斂的北歐設計。

美好生活，不需外求

步上三樓的Vipp Kitchen，空間所展示的經典霧黑系列廚具，視覺上簡練俐落，使用上化繁為簡、機能至上，更是許多人心中的夢幻逸品。如名廚江振誠於宜蘭居家便採用了這一套廚具。他曾將Vipp Kitchen喻為Mac電腦，「把所有東西優化，用最簡單的方式讓你理解，是一座很貼心的廚房，把該想到的細節都設計好了。」

「森/CASA」不只是一個漂亮的Showroom，主理人毛鈺婷把台南的熱情融入其中。她會款待客人一邊做菜用餐，一邊討論事情，宛如置身在自家廚房的輕鬆氛圍。偶爾也會不定期舉辦各種料理活動，如去年邀請台北昭和食堂南下舉辦餐會，聖誕節期間推出聖誕料理結合花藝課程，讓生活的各種可能性發生。受到丹麥人的啟發，毛鈺婷認為Showroom裡的物件都是可以被拿來使用的，而不只是單純作為擺設，「丹麥人就是如此看待生活，他們會精心挑選好的物件，經常使用它，而且你就是要常用，才知道好不好用。」

經常往返北歐的毛鈺婷，尤其印象深刻的是，丹麥並不盛行室內設計師這個職業。「你去觀察丹麥人的家，其實就是一個簡單的白色空間或是有顏色的painting牆面，然後依照主人的想法，添購可移動的家具，接下來就是如何在裡面創造生活軌跡和回憶。而且丹麥人很喜歡邀請朋友到家裡吃飯（台南人也是），慢慢吃飯慢慢聊天，所以營造一個舒心自在的居家環境就極為重要。」當家的輪廓愈來愈清晰，不管是在北歐還是台南，美好生活，其實從來就不需要外求。

森初前身為毛屋第一期的住宿空間，於 2019年改為森/CASA 的藝廊空間，以藝術家及日本、歐洲品牌的展覽、各式活動為主。

購買 VERSE 雜誌

本文轉載自《VERSE》024 「台南再發現：藝術、酒吧，偶爾還有爵士樂」，更多關於台南新文化的故事請見雜誌。

➤ 訂閱實體雜誌請按此
➤ 單期購買請洽全國各大實體、網路書店

VERSE 深度探討當代文化趨勢，並提供關於音樂、閱讀、電影、飲食的文化觀點，對於當下發生事物提出系統性的詮釋與回應。