林口藝文新聚所「胚 pae venue」3大亮點：獨家咖啡豆、選品、展覽⋯⋯孵出你沒見過的霧都林口
高樓矗立的新興重劃區裡，猶如巨型藝術裝置的「胚 pae venue」躺臥於街區，昭告著林口嶄新藝文場域的誕生，藉由永續⽣活、在地連結、品牌再造等關鍵行動，提供開放式藝⽂體驗，創造林口更精彩的現代⽣活樣態。
說到林口，一般人的印象是潮濕多霧的「霧都」，或滿布紅土與磚窯的軍事重地所在，近年更可能是Outlet、西濱公路的「水牛坑」浮現於腦海中。
宏樸建築團隊創辦人林建宏，打從出社會後第一份工作即落腳林口並深耕至今，「常聽大家說愛林口，但是愛什麼又講不出口。我們在這裡打拚賺錢外，能夠為它付出什麼？」這片前景看好的都市，房子一棟棟地長，生活機能逐漸齊全，卻似乎少了點文化底蘊深植，他期待林⼝的發展不只是數字上的飛躍，更要有能保存、發展出在地⽂化的質性⾏動。
「鳥奮力衝破蛋殼。這顆蛋是這個世界。若想出生，就得摧毀一個世界。」——赫曼・赫塞《徬徨少年時》
以往新建案的銷售中心、樣品屋都是利用完即拆除，拆完又為服務一處新建案而重蓋。林建宏則一反常規，與內容整合、營運顧問團隊「留白計畫 blank plan」聯手，以「胚」為靈感象徵生命始動，秉持永續、環保與利於地方的信念，在原址應為樣品屋使⽤的土地上，打造可重複使用的常態性永續文化聚所「胚 pae venue」。
3大亮點重新定義林口現代⽣活樣貌
邀集曾參與設計台中 PARK2 草悟廣場的「禹樂空間整合」、塊根植物與自然造景專門店「酉 5pm.twcaudex」打造空間，首波亦與電子書平台「Readmoo 讀墨」、設計師品牌「PROJECTbyH.」合作，再經由團隊對林口歷史、氣候、重點產業、人口結構，甚至微觀至土質層、植被等調查，揉捏出屬於林口在地的氣韻風格。
面對氣候變遷，「永續共存」是眾所認同的共識，「胚 pae venue」以餐飲、展覽、選品、社區凝聚（主題活動）等面向營造兼具態度與精神的咖啡廳，將「SDGs 永續城鄉」概念引入社區生活中，並集結為三大亮點，讓人們親身感受具備永續價值的生活選擇，乃至重新定義林⼝現代⽣活樣貌。
亮點 1：新世代空間語彙與概念策展
純白大器的結構外圍包覆胚型，門前一眼望去即能見到已有百歲的巨大塊根盆景，這棵於視覺中心的橄欖樹乘載了三百年的歷史，象徵智慧的開枝散葉、如樹和諧庇蔭鄰里。
首檔展覽邀請由雙人設計師組合 Henry Lee 和 Naomi Zhao 創立的 PROJECTbyH. 展出觀念藝術《Project [ 卵 ] 》。兩人透過服裝追尋「回到身體與生命的本質」，正巧與場域的意涵相當契合，「『胚』的概念講述的是生命的循環，從初生到衰亡，而後遺留成為新生命的養分。因而我們的展覽互動，也根據這樣的循環設計。」作品〈軀殼〉、〈手腳之中〉、〈卵繪〉等皆以全天然、回歸初始的素胚布製作，激發觀者對「微觀下，空間與我們皆為獨立的存在；宏觀下，我們與這空間合而為一」的反思。
PROJECTbyH.主理人「Henry＆Naomi」。
亮點 2：品茶與咖啡的風味記住林口
到訪「胚 pae venue」必定要品飲一杯「招牌龍壽煙燻泡泡茶」。
林口因氣候涼爽、濕潤易起霧，早年茶園遍布，主要生產的發酵半球型特色烏龍茶種即為「龍壽茶」，不過對如今的林口人而言，或許是又熟悉又陌生的滋味，如林建宏分享的：「從前跑業務就常喝到，當時根本不知道是特產！」藉由田調考掘，團隊與在地經營 30 年的生津製茶廠合作，將這款茶飲創意再現，於杯口吹出一顆煙燻氣息食用香味油製成的泡泡，戳破的瞬間，淡雅煙燻香與茶味融合，嗅覺先被清新，金黃茶湯喝來清、輕、潤、甘，宛如濃霧中散去後林口的勃勃生機。
留白計畫也導入經營「blank plan 留白計畫台中館」的經驗，嚴選提供東方美人、金萱烏龍、紅玉紅茶等台灣精品茶，不妨逐一由聞香瓶嗅聞、比較各款茶葉和咖啡豆，挑選喜歡的風味；想填填肚子，輕食、甜點也不乏豐富選擇，為在地人與遊客留下飽滿的口腹記憶。
招牌龍壽茶，煙燻泡泡製作過程。
也別錯過透過精品配方豆延伸「胚」概念，推出六款呼應不同生命階段的單品咖啡：淺焙「胚 pae」象徵嬰兒期，散發茉莉花苞與未熟桃子的稚嫩氣息，接續還有「雛 purity」（淺焙－兒童期）、「羽 wing」（中淺焙－青少年期）、「翩 flow」（中焙－青壯年期）、「巢 roost」（中深焙－中年期），最終以清香烏龍茶與巧克力醇厚苦甜交錯的深焙「孵 rebirth」作為老年期終曲。
亮點 3 ：集結電子書單、選品、活動，讓永續根植日常
讓「永續」扎根是「胚 pae venue」的首要營運核心，未來將持續透過理念相符的品牌、藝術家與創意人等各方串聯，推動為這片土地盡一份心力的永續經濟發展。
現場現時販售精選咖啡器皿、擴香等優異品牌選物，並著眼於永續環保電⼦書趨勢，加上基地對⾯就是林⼝雙語⼩學「新林國⼩」，與「Readmoo 讀墨」合作共推「胚 pae venue 選書」，首波上線書單由「冒土誕生」、「破界熟成」、「回歸自己」構成分類，大家可於造訪時實際使用平台推出的電子書閱讀器遨遊書海，在閱讀中定錨自我、理解自身與其他生命體的連結。
與讀墨合作共推出「胚 pae venue 選書」。
未來「胚 pae venue」也將開設以咖啡渣製成造型手工皂、將廢茶葉渣再生為香包等各式手作課程，咖啡渣亦計畫開放大眾索取，用於除臭、施肥，友善環境；更有望結合宏樸建築團隊、留白計畫下一步將於林口開展的新空間，與「胚 pae venue」、藝術家或品牌等各單位形成三點合擊，由圍繞林口歷史文化、生活的命題出發，以巡展、工作坊、講座、展覽等多樣型態，促進林口藝文發展。
孵育歸屬感
英國作家克萊兒．拉堤農（Claire Ratinon）在《朱槿可以在這裡開花嗎？》寫道：「歸屬感是名詞，但更像是動詞。這種歸屬感就像土壤一樣需要培養，因此每當我感覺歸屬感悄悄溜走，或是從手中被奪走時，我就播下另一顆種子，相信它會在我如今生活的這片土地上萌芽生長。」
「胚 pae venue」想種下的，就是那顆賦予林口「歸屬感」和邁進未來想像的種子。
胚 pae venue
地址｜新北市林口區井泉街 76-1 號
營業時間｜周一 11:00-18:00，周二至周日 10:00-18:00（不定期店休，請以 Facebook、Instagram 公告為準）
連絡電話｜02-2600-6611
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