桃園東南亞美食推薦！中壢中平商圈：南洋風情的多元文化漫步
有「桃園西門町」之稱的中平商圈，是各國移工在中壢火車站前的集散地，讓這裡成為桃園多元文化、東南亞美食的代表場域。
桃園是全台灣最多東南亞移工落腳的城市。原因在於該城市製造業密集、人力需求多，東南亞各國的文化也就在此生根發芽。
從中壢火車站下車，往任何一處望去都是東南亞移民工的身影。跟著他們的腳步前行，很快能來到中平商圈。早在日治時期，中平路便因鐵路的便捷成為貨品集散中心，乘載著中壢地區的重要發展記憶。
中壢有所謂的「三寶」——花生酥糖、牛雜和鐮刀，在中平路就能體驗到前兩者。花生酥糖起源於日治時期，據說站前商圈一帶曾座落數十家花生酥糖店；牛雜的興盛，則源於早期此地作為北部禽畜市場的集中地。若想品嘗早年的在地風情，能分別前往有八十年以上歷史的「新珍香餅鋪」與「老三牛家莊」。
2006 年後，中平路經過改造規劃，蛻變為有「桃園西門町」之稱的徒步商圈。
商圈內，服飾店與小吃商家林立，有一棟日式建築格外顯眼。該建築興建於 1930 年，是中平路歷史的見證者，日治時期由日本人居住，戰後則作為公務員宿舍使用。2015 年，桃園市政府將其活化再利用為「中平路故事館」，來此可以一窺完整的日式住宅格局，館內展覽則能了解中平路商圈的過往故事。
如今站前商圈一帶，已不再是中壢最核心的商業區域，但自從移民工進駐後，為此處添加了東南亞色彩，東南亞風格的雜貨店、美食和氛圍，取而代之成為人們經常造訪的原因。
「Wow Litson Manok & Inasal （葛瑞絲香草烤雞）」的老闆娘Grace來台灣二十多年，到現在已經擁有三家餐廳。如同店名，Grace的拿手菜是來自菲律賓巴科羅市（Bacolod）的燒烤料理，直火炭烤的香草烤雞、五花、豬肉串⋯⋯上桌時佐搭一份白飯，和開胃解膩的醃木瓜絲；濃郁辛辣的豬燴（Pork Dinuguan），還有以斑蘭葉製成、口感豐富的冰飲「Buko pandan」也都是迷人道地的菲式風味。
中平商圈Wow Litson Manok & Inasal （葛瑞絲香草烤雞）的餐點
菲律賓冰沙（左）；1981咖啡越南炸春捲（右）。
北越風格咖啡廳「1981 Cafe」。
開店13年，餐廳來客幾乎全是菲律賓人，尤其中壢耶穌聖心堂的假日彌撒結束後，此處被菲律賓移民工們列為紲攤（suà-thuann）的首選去處之一。至於台灣本地顧客為什麼少？Grace說，因為菲律賓料理崇尚肉食主義，台灣人不習慣，且大多也對菲律賓料理抱持著一種陌生的距離感。喜愛下廚的Grace夢想未來可以開一間不只是烤肉，而是供應各式菲律賓料理的餐廳，打開人們對於她家鄉風土的新想像。
中壢火車站前的全家便利商店旁還有一家北越風格咖啡廳「1981 Cafe」，阮老闆堅持只提供原汁原味的河內風格菜餚，如蛋咖啡、牛肉河粉、生菜春捲或烤肉米線（Bún Chả）。爬上咖啡廳的2樓，有一座小舞台，假日夜晚提供給客人登台歡唱——越南人出了名的愛唱歌，民族記憶裡深植浪漫悠久的抒情音樂傳統。
1981 Cafe其實是在地越南人口中的「中平商圈約會勝地」，老闆知道嗎？「有可能吧。」他露出靦腆的笑。
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本文整理自《VERSE》027 「跟移工做朋友」，更多關於移民工在台灣的故事請見雜誌。
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