The One 南園20週年！全新旅遊宣言「異數悅遊」，在旅程尚未出發就開始微笑

近年來，全球旅遊趨勢出現明顯轉變，特別因為疫情之後興盛的旅行風氣與過度擁擠的旅遊景點，更多人嚮往安靜的城鎮或景點。此外，人們對於旅遊的型態也更趨向深度體驗，期望透過更長的停留時間認識在地文化。

位於新竹的「The One 南園人文客棧」，有著「華人世界最美的山中園林」美名，結合自然景觀與深厚的文化底蘊，成為台灣相當獨特的旅遊休憩之地。

由於處於山谷間的地理位置，「The One南園人文客棧」正好被群山環繞，營造出靜謐幽靜的氛圍，客棧內充滿禪意的園林設計、古典華麗的建築設計則是出自台灣建築之父漢寶德之手。他當時以〈宋趙伯駒阿閣圖〉人間天宮意境為靈感，融合江南庭園、閩式建築及巴洛克拱廊三種建築風格，園中的亭台樓閣、蛇廊、山嵐景觀、水塘、竹林相映成趣，如同與世隔絕的人間仙境，隔開了城市裡熙熙攘攘的喧囂聲。

「The One 南園人文客棧」的魅力不只在於靜謐的環境與古色古香的建築，還有品牌向來強調的「東方人文美學」、「影響力消費」。今年重磅推出的「The One 異數悅遊節」，便是攜手台灣各方藝術家、農友、職人，例如「森雨制陶」的劉森雨、「本質創作室」的主理人李雅靖、「芒果咖啡」主理人廖思為、「The Herbal 香草窗」主理人侯力元等，在每個亭格樓閣裡融合五感六覺的體驗，設計出各種主題旅程。在南園，我們可體驗到 The One 融合地理、文化與生活美學所帶來的「飲食地景」概念，透過食物與環境、歷史、人文互動更進一步認識在地文化，並且藉由頂尖職人在各領域的專業知識、人文管家的導覽，從庭園景觀、建築設計、音樂、食藝等各個領域激發探索之心，將旅途中美好的過程延續至我們的日常生活。

園林區亭臺樓閣（照片來源／The One）

從味蕾饗宴認識台灣風土

說到認識在地文化，飲食最容易入門。The One 的「文化風土餐桌」，包含新竹唯一的「水潤餅」、堅持使用在地農友契作的「金桔」、循著黑潮而來的「烏魚」等。在「蘭苑」裡所展開的咖啡旅程，由藥師世家的芒果咖啡主理人廖思為與 The One 攜手，為日常生活注入的獨特意境與感動。

廖思為秉持「血液裡流著咖啡」的熱情，親自走訪雲林莿桐鄉採購咖啡豆，並在「南園拾樂」的廂房體驗中，從製造養分的咖啡葉、清新素雅的咖啡花、具咖啡果實甜感的咖啡櫻桃果啟程，以永續循環的概念帶領我們認識咖啡樹的成長歷程，透過一趟完整的咖啡之旅充實我們的味蕾與心靈。

此外，廖思為也特別為 The One 設計四款咖啡：「鳥語花香」、「酒香微醺」、「日光閒情」與「柳絮風輕」。這四款咖啡如同一天的各種樣貌，以輕盈花果香氣的「鳥語花香」開啟美好早晨；用陽光韻味的「日光閒情」為午後帶來一抹暖意。從早晨到午後，我們的味蕾與情感隨咖啡調性變化展開不同的風景，彷彿進入一場與時間、空間和生活對話的咖啡旅程。

廖思為秉持「血液裡流著咖啡」的熱情親自走訪產地採購豆子，為都市咖啡文化注入一股新風潮。（照片來源／The One）

猶如咖啡傳遞一天的各種情境、這片土地上不同風味，「恆器製酒」創辦人羅己能，用我們所熟悉的地瓜、橘子，以及海邊常見的海茄冬，釀出一瓶瓶土地的故事；身兼「The Herbal 香草窗」主理人、調酒師的侯力元，則是以台東鸞山的青梅、鹿野的紅烏龍、台灣盛產的桑椹、雅緻的玉蘭花等天然草本入酒，調製出專屬於台灣的酒款。兩位職人透過對釀酒、調酒獨到的見解，帶著我們重新認識台灣的地理風貌及植栽。

漢餅，作為台灣傳統美食的代表，承載著濃厚的文化意涵。台中沙鹿「喜豐香」第二代傳人黃可欣與陳建達，特別以南園古厝窗花為靈感，設計出象徵長壽綿延的美好祝福的「赤春蘋果酥」、帶有「金桔報喜」寓意的柑糕點，為漢餅賦予獨特意象。隨著「南園拾樂」即將於明年1月1日上線，到訪者也能在南園「水風軒」裡，從品嘗漢餅與椪風茶展開一場穿越時空的午後小聚，抑或是享受一份與自己相遇的片刻寧靜。

黃可欣與陳建達將漢餅重新定義為日常生活中的溫暖陪伴。（攝影/林家賢）

從傳統工藝認識人文藝術

盛裝食藝的食器，如同餐桌上最美麗的風景。「森雨制陶」劉森雨以「生活陶」體現渾然天成的生活美學，特別是在 The One，劉森雨創作出一系列實用且富有藝術感的餐具食器，讓我們用餐享用美食時，也能從民藝美學的質樸氣韻呈現自然的質感美。本質創作室主理人李雅靖，則是將傳統竹編工藝與現代設計結合，以對材質「本真」的執著、自然純粹的美感，創作出多樣化的工藝作品，讓我們透過尋找事物的本質，堆疊出生活的細節。

劉森雨以「生活陶」體現渾然天成的生活美學，並攜手與 The One 共同探索更符合台灣飲食文化的器型設計。（攝影/林家賢）

李雅靖對材質「本真」的執著，與 The One 追求自然純粹，不喜歡過度加工的理念契合。（攝影/林家賢）

全新登場的「The One 異數悅遊節」已在日前圓滿落幕，而探索日常生活況味的「南園拾樂」則將在明年1月1日正式上線。如同 The One 向來深信「把在地做到極致，是台灣最好的國際化。」這場為期三日的活動與一日行旅皆乘載著對生活的美好想望，亦用實際行動響應「影響力消費」的理念。每一分消費背後，都為在地文化、環境永續注入了真實的助力。不論是山林與建築環境，結合風土的創新飲食，到來自頂尖的職人創作，還有無微不至的管家服務，都讓人無時無可都充滿著的感動，不只是對目的地旅行有了全新的視野，也讓我們在旅程啟程前充滿期待！

The One 南園人文客棧
行旅管家專線： (02)2562-1777
線上預約：https://nanyuan.theonestyle.com/index.asp

➤ 訂閱實體雜誌請按此
➤ 單期購買請洽全國各大實體、網路書店

VERSE 深度探討當代文化趨勢，並提供關於音樂、閱讀、電影、飲食的文化觀點，對於當下發生事物提出系統性的詮釋與回應

VERSE VOL. 27 和移工做朋友