2024/07/25

《板橋府中：城中之城A City Reborn》

板橋府中咖啡店「在一起One & Together」：與創意家一起逐夢

「我是到英國念書之後，才開始回頭看台灣、想故鄉的事情。」2016年在家鄉板橋開始經營「在一起One & Together」的蘇于修如此說道。板橋高中畢業後，蘇于修保送台大中文，接著踏入社會，一輪闖蕩後，前往英國華威大學攻讀創意與媒體經濟學位。正是這段海外求學經歷，在她心中埋下日後經營空間的種子。

那時看著各國同學侃侃而談自己國家的文化，她越聽越羞赧，於是從英國學成歸國後，心裡有個念頭浮現：「我要更了解自己的故鄉。」

也因此，在《天下雜誌》面試時，創辦人殷允芃問她：「為什麼要回台灣？十年後的規劃是什麼？」蘇于修回答：「我想要讓更多人認識台灣！」入職後，她因爲工作忙碌而忘了初衷，直到接下《微笑台灣款款行》專刊特約採訪副總編輯一職，才又拾起當時與自己的約定。

蘇于修實際下鄉編採的同時也思考著，如果有個空間能跟更多人分享這些故事和產品，那該有多好？因緣際會下，她回到故鄉板橋，經營「在一起One & Together」。

提及座落在文昌街24巷的這家店，蘇于修回憶道，當時這條街巷連自己都不太敢走進來。經過整理，陸續有店家進駐，她就是其中之一。後來她串連隔壁的紳士咖啡，想封街辦活動，進而認識耕耘當地許久的「枋橋文化協會」。「英國有個概念：巷弄也能是博物館。」結合過去求學所見，蘇于修以「策展」概念來思考文昌街24巷，除了持續邀請曾採訪過的職人來此開課分享，也規劃街區導覽活動。

蘇于修表示，「在一起One & Together」從來不只是咖啡廳或餐館，而是聚集很多有趣、好玩的事情的空間，她把這個概念擴展到鄰近街廓，吸引更多在地人、外地人來到這裡。「有一位媽媽曾告訴我，她很開心文昌街上有這些活動，即便哪天孩子長大離家，記憶會成為養分，讓孩子記得故鄉。」蘇于修最後感性地說道，能聽到這般回饋，即使再累也會覺得自己做的事有意義。